“咦？那位高唯不是领班吗？怎么也跟着进厨房了？”乾日向子疑惑道。
“我听四宫说过好像那位高唯之前是肉料理主厨因为长期以来厨艺没有提升所以自己申请调任到前厅做领班以此来更好的观察客人的需求以期带来灵感。”关守平说道。
“那就是说这次的‘新菜录取’是五个人竞争咯？”
“也不算竞争毕竟录取多少道新菜并没有定数也许录取五道、也许一道都不录呢……”关守平说道。
多纳托看了一眼贴在窗户上的审查员说道：“不过对于刘昴星来说还是蛮紧张的！”
“没错虽然前菜或者甜点的话可以要求稍微低些但是相应了这种料理因为要尽量考虑配合整体往往不容易出彩啊……”关守平的语气也有些担心。
“不可能是前菜或者甜点否则几乎不可能合格。”水原冬美忽然说道。
“不可能？为什么这么说？”乾日向子疑惑道。
“嘁当然是因为水原学姐比你厉害所以才能看出来了！”
角崎泷无故挑衅结果被夏佩尔横了一眼这才恹恹住口……
对这位不会笑的夏佩尔老师角崎泷还是比较畏惧的。
水原解释道：“现在的菜单我已经看过了前菜和甜品都已经很全面可以妥善的针对所有菜单中提供的主菜或者汤料理了没有再增添的必要……除非厨房里面的五位中有人的前菜、刚好可以和另外一个人的主菜或者汤料理达成配合或者明显超过菜单中现有的料理否则没有收录的必要。”
水原擅长的意大利料理与法国料理一脉相承加上之前开始就一直在看菜单所以马上发现了问题。
“那就有些难办了无论是肉料理、鱼料理还是汤料理四宫的要求都很高！而且既然要加入菜单就必须是主厨能够做出来的很大程度上削弱了刘昴星的神之舌啊……”关守平说道显然大家都已经默认刘昴星拥有“神之舌”了。
不过对于超嗅觉只有学院中少数人猜到刘昴星拥有类似与叶山亮的“神之嗅觉”能够确认的人就更少了。
至于超触觉迄今为止还没有人知道……估计即便刘昴星真的主动说出来也很少有人能理解！
过了不到一个小时五人都从厨房中走了出来因为之前没有任何预处理所以速度比较慢。
哦对了刘昴星的料理有预处理使用了提前准备的“鸡顶汤”！
亚伯、高唯还有琉诗率先端出了自己的新菜都是可以担当主菜的肉料理……
经过“未特邀自来的客人们”还有包括今晚还暂时可以算作shino\''s·tokyo的一员的刘昴星在内的五名内部人员的交互品尝被四宫担当重任的亚伯、还有卧薪尝胆的高唯两人的新菜都被录用了！
琉诗的肉料理虽然味道也不错但是四宫认为和菜单中以后的另一道料理有重复之处不需要专门录取到菜单之中。
“之后就是重头戏了吗？”乾日向子兴奋的说道。
“小子你还不端出自己的新菜我担心你看到我的料理后会丧失信心、不愿意拿出来的！”四宫很自信的样子……当然以他的实力也衬得上这份自信！
而刘昴星却看了看时间之后说道：“我的料理还差一点时间需要再加热一会儿。”
“那就不要怪我了。”四宫说着已经端出了自己的料理。
“咦？这、这个可以放在你的四宫学长的餐厅里吗？真的没关系吗？”乾日向子惊呼道。
其他人也好奇的看着自己盘子里的看起来只有少年拳头大小的一包卷心菜卷用来包在菜卷！
“法式炖卷心菜卷？这应该是奥佛涅地区的乡土料理才对……”眯眯眼的关守平皱眉道。
四宫小次郎的shino\''s无论总店还是分店显然都没有乡土料理的位置……
就好像同样是中餐厅在专精八珍的食府中不会出现鱼香肉丝一样。
虽然料理没有高档、低劣之分但是高等餐厅中不可能在菜单中加入家常菜否则整体风格都变了再美味也不会加入……除非能够改良的看起来与餐厅氛围品味一致！
“的确是乡土料理不过经过的我的改良之后作为整套套餐的前菜还是可以的。”四宫自信的说道。
“前菜？”
这才大家在看这道料理发现的确比一般的“法式炖卷心菜卷”要减少了不少量而且虽然连培根都省了但在码盘上添加了不少装饰性的食材从视觉效果上来说的确作为前菜的话不会影响餐厅的氛围……
“那……之后就要看看味道了！”多纳托说道。
之前水原冬美已经解释过shino\''s·tokyo并不缺少前菜大家也都认可了她的判断但是就在这时四宫却违背常识的加入了一道前菜进来不得不令大家好奇。
与此同时乾日向子更是在一旁起哄道：“评委要求实权！避免四宫主厨假公济私擅自修改菜单！”
结果自然是被四宫手刀劈头之后才老实下来……
“吃嗟来之食的给我闭嘴……夏佩尔老师不算是学生请您品鉴的。”四宫嘲讽了一句乾日向子之后单独将夏佩尔摘了出去。
其他人也和四宫相识多年最多对他的嘲讽翻个白眼……
天不怕、地不怕的角崎泷倒是一副要和四宫理论的样子不过看到夏佩尔还在这儿这才冷哼一声权且先记下了。
刘昴星看着捂着头的乾日向子暗道：都快三十岁的人了对待暗恋的对象还要靠这种“唱反调”的方式来吸引对方注意？这不是中学生的伎俩吗？
“不过的确要先尝尝看的否则作为shino\''s·tokyo的临时厨工我也不会允许有人玷污我们的菜单！”刘昴星大义凛然的说道。
刚刚失利之下心情本来不太好的琉诗闻言不由得乐了出来：“噗嗤什么乱七八糟的……即是临时工、又是厨工还要否决主厨的新菜吗？居然还这么理直气壮的样子……”
说话的功夫所有人也都将面前的“法式炖卷心菜卷”切下了一小块。
“咦？这、这是……里面的肉馅好软嫩的感觉？”
“这种海鲜的香气……不是猪肉、牛肉等畜肉……而是……蟹肉？”
“没错是以帝王蟹整块的蟹腿肉为主加入了炒香的羊肚蘑、芦笋、牛蒡……还有这层作为将各种蟹腿肉与羊肚蘑、芦笋、牛蒡融汇的慕斯同样也是由蟹肉加入牛***蛋、黄油、奶油打制而成！”多纳托仔细品味道。
“等等这层环绕在舌间的慕斯似乎有些……虽然是蟹肉但是应该不是蟹腿……”关守平皱眉道。
“不仅不是蟹腿而且根本不是帝王蟹！是中华绒螯蟹也就是常说的大闸蟹使用了蟹黄和接近蟹黄的部分蟹肉打制成的慕斯！”刘昴星笃定的说道。
之前参与“住宿进修”时那次非正式“食戟”的人不由得一愣纷纷想了起来当时刘昴星和四宫小次郎使用的食材不就是“中华绒螯蟹”和“帝王蟹”吗？
“真是小气啊！明明阿星都说不算了居然还这么在意……噗、噗、噗……”乾日向子一边说着、一边还吐着舌头结果自然是召唤手刀成功。
“不过从前菜的来讲虽然使用了蟹肉这种容易掩盖后面的菜品的食材但是却又完美的用菌类和蔬菜将蟹肉过于强烈的鲜味中和了下去反而勾起了对后面的鱼料理的兴趣！”
“的确居然用蔬菜驾驭了海鲜……不愧是巴黎的‘蔬菜料理魔术师’！”
大家在品尝着“法式炖卷心菜蟹肉卷”的同时仿佛看到了两群一大一小的螃蟹成群结队的厮杀了起来就在震惊于这难解难分战局的时候“战场”突然天翻地覆的包拢了起来将两种螃蟹、还有战场上长着的各种蔬菜、蘑菇一起隆在了其中而这战场赫然就是卷心菜化作的！
“虽然与一些前菜有重合之处不过这道前菜应该无论从味道上还是对后面的鱼料理的铺垫上都胜过了其他前菜！”
“的确可以和很多鱼料理类主菜套餐进行搭配我提议将其加入菜单！”
“复议！”
“我也同意！”
就在多纳托、乾日向子还有水原多美等人又是点头、又是赞成的时候四宫一头青筋跳成了井字形怒道：“这是我的餐厅吧？谁要你们来做主了？我管你们同不同意！”
“咳咳一不小心就入戏了……”多纳托尴尬的说道。
刘昴星也没有想到四宫居然从上次自己耍诈导致的失败中创造出了这么一道既超越了现有前菜又不会影响对后面的菜品的品尝的蔬菜向前菜！
没错虽然蟹肉用了不少但是刘昴星还是认为这属于蔬菜料理！
“刘昴星你的新菜好了没有？”乾日向子催促道。
明明之前和四宫说话的时候还称呼他“阿星”现在直接叫他的时候就直呼其名了……
“差不多了……不过很遗憾我的新菜不是鱼料理而是一道汤料理！”刘昴星说着往厨房走了过去。
其实从之前刘昴星说的“还差一点时间”大家就猜到应该十有八九是汤料理了！
然而刘昴星将所谓的“汤料理”端出来的时候大家却是满头问号……
汤料理？那汤呢？大家只在深盘子上看到了个奇怪的东西而没有发现汤在哪……
“还有件事情因为没料到会这么多人所以专门的厨具准备的不够大家只能分食一下了。”
的确刘昴星的料理只有四份……(未完待续。)
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