正文 第五十五章 五味鱼香汁

    “怎么会……居然能做到这个程度?”

    角崎泷不敢置信的将一勺带着一块“鱿鱼卷”的烩饭放出了口中……

    “唔!浓浓的海鲜汤汁完全浸透到了米粒之中能够感受到大海的鲜味饱含于米饭里将各种海鲜的汤汁鲜味烩于饭中这正是‘海鲜烩饭’的真正奥义啊!而且这鱿鱼卷……”

    幻想中穿着死库水的角崎泷在冲浪时被浪头打翻又被一只一人多大的大王鱿缠了起来在呻吟中切身的感受着肌肤与鱿鱼独有的湿滑表面摩擦的感觉……

    “你们哪里弄来的鱿鱼?”

    之前的都是角崎泷的心理活动只有最后一句是问出声来的。

    “哦?角崎主厨也认为这是鱿鱼吗?呵呵那就算是鱿鱼好了。”叶山亮挑衅的说道。

    角崎泷瞪了这个讨人厌的小鬼一眼之后不信邪的又盛起一块鱿鱼卷放入口中仔细的咀嚼起来。

    果然有意识的分辨的话角崎泷虽然没有什么特殊的舌头但是有星级厨师的实力基础依旧发现了“真相”。

    “这是……香菇?”角崎泷虽然是疑问的语气但是看神色分明是已经确定了。

    “没错是阿星发现的将香菇帽的表面刮去只留下白色的香菇肉之后顺着香菇帽的弧度将白色的香菇肉曲折用刀在外侧划出‘鱿鱼卷’加工时常见的刀花然后将两个香菇帽对在一次用牙签串起来稍微蘸上面糊过油炸一下取出牙签看起来就像是鱿鱼卷了……

    之后加上阿星的鱿鱼酱汁、还有我的鱿鱼香料因为香菇的口感本身就与鱿鱼相似足以以假乱真!”

    因为之前的“并肩作战”叶山亮虽然依旧对刘昴星战意熊熊但是敌意却淡了一些。

    角崎泷瞪了叶山亮一眼之后目光又扫向了正在“消灭”之前的实验品的刘昴星不信邪的又将一勺带有一块“蚬贝肉”的烩饭放入了口中……

    之前刘昴星和叶山亮挑选食材的时候别说是新鲜的蚬贝连蚬贝壳都没给他们剩下!

    一瞬间角崎泷感觉自己仿佛成了海底的蚬贝公主在色彩斑斓、嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。

    “怎么会?这劲道的外皮还有里面鲜美的贝肉……这……等等!这是虾蓉?”角崎泷双眼中精光一闪道。

    如果不是有意去品尝角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝!

    刘昴星这时也已经成功将实验品“销毁”拍着肚子走过来说道:“没错我之前用面粉反复冲洗出了一些面筋打薄之后、做成了蚬贝肉的外形再将真空虾仁碾成的虾蓉调味后灌到里面也就成了你面前的‘蚬贝肉’!”

    平时估计不会有人这么做用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉?直接买蚬贝肉好不好!又不是什么名贵的食材……

    而且刘昴星只是简单的说了一句“调味后”但实际上这调味的过程如果不是刘昴星有“超神之舌”的话普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。

    “哼倒是有些鬼主意!”

    角崎泷说着有些不自信的又尝了一口蟹黄、蟹肉拌着的米饭。

    在充满了蟹黄颗粒状口感与浓郁的蟹香中角崎泷感觉自己好像成了女王坐在王座上巡视着自己的领地而抬着自己的王座的正是八只巨大的螃蟹……

    刘昴星不等她说话直接解释道:“蟹黄是土豆和胡萝卜蟹肉是水泡香菇……中华料理中有一道才是‘赛螃蟹’传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道也有用鸡蛋和鱼虾的而在当代则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法!”

    没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象利用“超神之舌”对真正蟹黄、蟹肉味道的回味来将土豆、胡萝卜调和成“蟹黄”水泡香菇成为“蟹肉”。

    还有在整盘烩饭中虽然并没有鱼肉但是却自然而然散发出一股鱼香……

    自然就是刘昴星在四川料理中甜辣口味的鱼香汁的基础上改良出的纯鱼香酱汁的功劳!

    虽然只是试做了一次但是成功后系统已经记录下了刘昴星之前的菜谱——五味鱼香汁五种不同的鱼香汁分别代表了虾、蟹、鱿鱼、蚬贝、海鱼五种不同的口味。

    这也是系统第一次记载刘昴星自己开发出的菜谱与自带的“中华一番”菜谱、还有品尝其他人的料理后解析出的菜谱不同自创菜谱没有厨艺限制!

    刘昴星转念一想也就明白了菜谱本身就是自己研究出来的自然不会有多余的限制……

    这也证明了自己的确可以凭借“超神之舌”来自己创造菜谱!

    尤其是在调味赛螃蟹时刘昴星已经有了一些“逆推”的感觉先在舌头上想象出螃蟹的味道之后回味所有吃过的料理再将每一种料理所包含的各种味道分解出来寻找与自己想要的味道的共同点之后分析是哪种食材或者香料产生了这种味道……

    刘昴星也不明白这是什么原理只知道自己大脑的记忆力绝对没有这么好但是“超神之舌”却记忆下了这一切并在回想时自行浮现了出来!

    角崎泷最终沉默了一会儿之后说道:“好吧还有7分钟如果你们来得及赶到下午的教室的话……”

    她的话还没有说完刘昴星和叶山亮就已经跑出了料理室!

    而角崎泷则是对其他学员说道:“还有人想要试试吗?没有的话就去收拾行李吧!”

    见每个人虽然脸上写着不甘但是却不再有人尝试也已经来不及尝试角崎泷也直接离开了料理室……

    一个小时之后角崎泷出现在了堂岛银的办公室。

    导师们每天只有一节课不需要向学员那么赶。

    “堂岛先生找我来有什么事吗?”角崎一进来就问道。

    堂岛银则是面色发黑的说道:“你就不准备向我解释些什么?”

    角崎有些左顾右盼的说道:“哈?您是指哪方面呢?不会……不会是因为今天上午的课程淘汰率太高所以生气了吧?毕竟我们远月学院要培养的可是最顶端的料理达人那些被淘汰的人……”

    “不是淘汰率太高的问题!而是你淘汰的学员中很多都是平均水平以上的吧!”

    “这个……”

    就在这时又有敲门声传进来:“堂岛先生是你找我吗?”

    “进来吧乾主厨。”堂岛银说道。

    只见居然是角崎泷最看不顺眼的乾日向子走了进来看到明显在接受“批评”的角崎泷乾日向子还单独对她露出了不怀好意的笑容之后面向堂岛银的时候马上又调整回了平时安静典雅的微笑。

    “你这家伙……”角崎泷嘟囔道。

    “在说什么?大点声!”堂岛银斥道。

    “没、没什么。”角崎泷对堂岛银还是心存畏惧的。

    “角崎主厨果然让你担任导师还有些早你太容易情绪化了……之后的三天你跟着乾主厨作为学员感受一下应该如何作为一名导师吧!”堂岛银说道。

    “等等!我又不是一定要作为导师不需要我帮忙的话我就回自己的……”

    “角崎星级厨师也无法一个人撑起星级料理店如果你还想继续攀登的话这就不是可有可无的东西。”

    “但是……”

    “没有但是!”

    虽然两者之前没有从属关系但是感受到了堂岛银身上散发出的无形压力角崎泷艰难的耸动了一下咽喉之后答应下来:“我知道了……”

    “放心吧!堂岛主厨我一定会教育好角崎的。”乾日向子微笑着说道。

    “恩有什么事情可以来找我。”堂岛银说完便让两人出去了。

    之所以堂岛银这么快就知道自然因为被淘汰的学员中有人向堂岛银投诉了。

    不过堂岛银虽然对他们的投诉做出了反应但是却并没有改变角崎泷的一课的结果被淘汰者依旧将退学!

    正像角崎泷所说的远月要培养的是屹立于料理界顶层的料理达人那些合计500份、600份的学员中也有人通过了考核刘昴星和叶山亮更是在没有食材的情况下通过考核足以证明被淘汰的人虽然不是最差的但也是不够优秀的!

    而通过了考核的刘昴星此时也遇到了一些“小麻烦”……

    在距离下午的课程还有半分钟的时候刘昴星终于跑到了料理室还好这次分配的料理室不像乾日向子的课程那样在酒店外。

    看到料理室最前面的导师正是翘着二郎腿一副“你们都欠我钱”的表情的四眼仔——四宫小次郎的时候刘昴星就暗道不妙!

    果然刘昴星发现每个料理台都只有一名学员显然不是合作的课程。

    不过课程真的开始之后刘昴星发现居然意外的简单照着四宫小次郎提供的菜谱进行料理不作出任何改动就可以!

    刘昴星这时才想起来自己也是和那些“变态”们接触惯了实际上一年生现在的平均水平也就只有“中级三星”的程度而已……

    而四宫小次郎考核的重点就是料理人“服从命令”的程度对于刘昴星来说只要料理本身不是超出自身厨艺的想要照做再简单不过!

    但是最后还是出现了一些“小意外”……
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