当葛洛莉雅端着热腾腾的司康饼回来，进门之前，她顿了顿，发觉汉尼拔和克劳福德探员的对话正逐渐滑向一个非常危险的方向。
『听说你在约翰．霍普金斯大学的表现非常优异，』杰克．克劳福德滔滔不绝地说：『你用四年的时间完成你的医学哲学博士双修课程①，之後在学校里担任过五年的助理教授，直到四年前自己出来开诊所。』
也许这只是克劳福德身为调查员的职业习惯——弄清每个他遇见的人的身家背景，但是，他的言论和语气无疑让人感到不适。相信无论是谁，听见自己的过去被一个陌生人拿出来详加谈论，免不了都会心生戒备。
『我开始怀疑你在调查我，克雷福德探员。』汉尼拔垂下眼睫，他仔细注视着拿在手上的水果叉，口中说话却轻描淡写。
『不，不，不，你误会了。』杰克．克劳福德连忙否认，他笑着正要解释，随即被悠悠响起的音乐声给打断。
葛洛莉雅打开角落的音响，在回到他们身边之前。伴随着竖琴轻巧地拨弦跳跃，长笛以歌唱般的旋律带出整首乐曲，史麦塔纳《莫道尔河》②轻柔舒缓的乐声中，葛洛莉雅将盛着司康的盘子放到点心架上，英式下午茶的三层点心终於圆满。
『我错过什麽吗？在我离开的期间。』葛洛莉雅询问两个男人，睁大狭长微挑的双眼，圆滚滚的眼睛看起来充满好奇。
『没有，女士，只是一些寻常对话而已。』杰克．克劳福德回答。
汉尼拔没有说话，他还在看着手里的银叉，似乎突然对它打磨细腻的象牙手柄充满兴趣，又或者他在意的是它洁净发亮的金属部分③。汉尼拔稍微转动手腕，细碎的光影打在他的脸上，那是透过叉子反射的午後阳光。汉尼拔抬起头，对上葛洛莉雅的视线。
他的秘书眼神奇妙，浅色的双眸就像刚结冰的湖水，表面一层是蒙蔽人心的疑惑，底下则深藏着意味不明的暗影微动。
汉尼拔弯起线条优美的薄唇，对着葛洛莉雅眨了眨眼，传达的意涵只有当事人能够心领神会。然後，他不动声色地放下叉子，将葛洛莉雅的茶杯端到她面前，起身为她拉开她的椅子。
葛洛莉雅放下挑得高高的眉毛，眯着看向汉尼拔的眼睛好像在笑，随後她配合绅士的服务，整理好长裙坐了下来。
他们的眼神交锋只有短短几秒，至於杰克．克劳福德，他的注意力完全被那些做工精致的点心吸引住，丝毫没有注意到两人的互动。
正宗的英式下午茶都会使用三层架，第一层放的是三明治之类的咸点心，第二层放司康，第三层放蛋糕丶水果塔之类的甜点，食用顺序由下而上。葛洛莉雅准备茶点也依照这个约定俗成的习惯。④
考量到汉尼拔今天最後一个诊的时间是晚上六点到七点，他们的晚餐势必因此延後，葛洛莉雅做的三明治馅料实在，不像一般餐厅只夹几片起司火腿了事。她的三明治采用稍微烤过，表皮酥脆丶内层柔软的厚片全麦吐司，夹以鯷鱼丶火腿丶蔬菜丶羊乳酪丶辛香料和腌渍番茄泥。她这样其实偏向义式做法，然而谁让欧洲料理除了法国菜，也就义大利菜最受欢迎，葛洛莉雅熟悉义大利菜不足为奇。
此外，葛洛莉雅还烤了一些饼乾，如今看来是个正确的决定。
刚出炉的司康呈现诱人的金蜜色，由新鲜的无花果作为装饰。搁在盘子里的还有蔓越莓果酱丶蓝莓果酱丶奶油和软质新鲜乳酪。至於放在最顶层的甜点，葛洛莉雅做了两种，一样是经典的水果塔，另一样是汉尼拔未曾看过的白色半透明果冻。⑤
『我想，妳不会直接告诉我这是什麽。』汉尼拔研究一会儿後说。
『你可以猜猜看，你应该会喜欢。』葛洛莉雅说。
『白色的水果，我猜是梨子，梨子冻？』汉尼拔尝试猜测道。
葛洛莉雅笑了笑不肯回答，她转头对杰克．克劳福德说：『请，下午茶一直被认为是一天之中最人性化的一餐，当下午四点的报时钟响，每个辛劳工作的人都应该获得短暂的休憩。』
『妳的说法恐怕是种梦想，女士，大多数的人都没有如妳一般的好运气，拥有悠闲喝茶的闲情逸致。』
『所以克劳福德先生是你所讲的那些多数人之一吗？』葛洛莉雅轻轻笑了几声，用她优美柔滑的声线说道：『也许，至少今天，你能够暂时摆脱繁忙的工作，和我们坐下来喝几杯茶。然後，男士们，请继续你们先前的对话。』
汉尼拔一直在等杰克．克劳福德说明他上门的目的，然而这位探员总是不肯好好说话，就好像直接回答问题会要了他的命。也许葛洛莉雅有意无意地打岔也是一个原因，但是克劳福德探员这种爱卖关子的毛病，显然让汉尼拔开始感到厌倦和不耐。尽管脸上仍然一派温和有礼，实际上，汉尼拔已经对杰克．克劳福德的谈话失去兴趣。
与其和一个不知所谓的家伙说话，还不如和葛洛莉雅一起享用下午茶。他可从来都不知道，原来英国是个如此神奇的地方，他的秘书去那儿一趟，仪态谈吐和艺术修养都有了质的飞跃，厨艺更大为提高，简直和他自己下厨做出来的一样美味。当初任由葛洛莉雅被那个恶棍拐走的决定实在太过正确，现在的『葛洛莉雅』是个意外的惊喜，每天都带给他新的惊奇。
汉尼拔运用刀叉将三明治夹进自己的盘子里，打起精神，听杰克．克劳福德说话。
『莱克特医师，你还记得乔治敦大学心理学系的阿拉娜．布鲁姆吗？是她向我推荐你的。』杰克．克劳福德解释道，接过葛洛莉雅递给他盛着三明治的盘子，向她道了声谢。
『研究心理学的人大多都有性格缺陷，』汉尼拔说，没有错过葛洛莉雅眼底的情绪波动，他等克劳福德探员哼笑两声，继续说：『布鲁姆博士是个例外。』
『没错，她是个意外，她是个意外。』杰克．克劳福德重复附和，显然对布鲁姆博士的印象很好，『嗯，她告诉我，她在约翰．霍普金斯大学担任住院医师期间，你是她的导师。』
『我从她身上学习到的，就和她从我身上学得的一样多。』汉尼拔谦虚地表示。
『她还给我看了，呃……你的论文，』杰克．克劳福德顿了顿，回想说道：『进化……呃……《社会排斥的进化起源》？』
『是的。』
『非常有趣，非常有趣，』杰克．克劳福德不断点头，迸出来一句：『即使对一个门外汉来说。』
『门外汉？』汉尼拔停顿一秒，不禁莞尔。
『对啊。』杰克．克劳福德答应道。
『调查局的行为科学部有那麽多博学多才的专家，而你说自己是个门外汉。』汉尼拔的语气带着笑意，看他脸上的表情，显然认为这是一句再荒唐不过的玩笑话。
葛洛莉雅听了也勾起嘴角。
『因为你让我相形见绌，医师。』杰克．克劳福德坦率表示。
这种程度的恭维，实在不足以打动汉尼拔的心。
然後，杰克．克劳福德慢吞吞地说出他的目的：『我需要你协助我完成一份心理侧写。』
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『妳不喜欢克劳福德探员。』送走杰克．克劳福德，汉尼拔以肯定的语气说道。
对话的场景发生在厨房之中。这个时候，葛洛莉雅正站在水槽前清洗杯盘，深蓝色的羊毛外套早已脱下，繁复的蕾丝衣袖被她卷到手肘，露出她那白皙漂亮有如大理石雕成的前臂，却也暴露了手腕处由青紫逐渐转变为褐黄的瘀痕。
她非常乾脆地承认：『没有错，我确实不喜欢他。在我让他进门之前，我就已经看出他是怎样一个人——刚愎自用丶骄傲狂妄，也许我的用词过於强烈，但是想必你也不能否认，他总是表现出一副想要掌控一切的样子，而且相当抵触别人提出的意见。』丝毫没有掩饰她对杰克．克劳福德的反感。
汉尼拔听了以後弯了弯嘴角，他一步一步走向葛洛莉雅，口中淡淡说道：『葛洛莉雅，妳的眼光可真是毒辣，就连我，也不敢在对一个人只有不到短短两个小时的认识，就出言断定他的性格。』
『我亲爱的莱克特先生（My dear Mr. Lecter），』葛洛莉雅从喉咙中溢出一声轻笑，拖着长长的调子说道：『你说出的这句话就像克劳福德探员口中的「门外汉」一样可笑。』
『是吗？』汉尼拔站在葛洛莉雅身後，目光深沉地看着她，『看来，妳对我有非常高的评价。』
葛洛莉雅没有回答，她低垂着头，动作轻柔地洗着餐盘，对待精细的物品，总要特别小心。她的头发盘成发髻，露出白嫩细长的脖颈，笔直的脊椎骨在与肩同高处微微突出，然後一路向下没入衬衫的翻领里。
以西方人的身高标准，葛洛莉雅的个头不高也不矮，但是她的骨架非常纤细，虽然汉尼拔这阵子总在设法将她养得胖一些，然而比起过去，她还是瘦了一点。雪白的围裙紧贴她的身体，束缚住她的腰，长长的系带在她背後第三腰椎的高度打了个匀称飘逸的蝴蝶结，这让她的腰看起来更细了，简直就像——简直就像只要汉尼拔伸出双手，箍住它一个用力，就能够轻易错开她的脊柱，弄断她的脊随，让她下半身瘫痪倒地不起。
葛洛莉雅对汉尼拔危险的心理活动浑然不觉，悠哉地转开水龙头，在沙沙作响的水声中自顾自轻快哼起了歌。她的歌声出乎意料又是意料之中地清澈透明，一首颇具难度的咏叹调由她唱来，就像唱一首流行歌曲，轻松随兴毫不费力，偏偏任意一个音符都完美无瑕。
那段义大利文歌词翻译过来是这样的：
『瓜尔第耶．马尔德！
可爱的名字，它已经深深刻烙在我的心坎上！
这亲爱的名字，令我的心第一次悸动不已。
你眼中闪烁的爱之欢喜，充满着我的心。
我渴望的思潮，将时常在你身旁回旋，
而我的最後一丝气息，也将献给这美好的名字。
我的期盼将时常向你飞去，直到最後一丝气息。』
汉尼拔站在葛洛莉雅身後，距离她不到二十公分的地方，脸部石膏像般生硬的线条，逐渐勾勒出一抹奇异的微笑。在他的眼里，葛洛莉雅的背影陌生得不像话。
喔，听听，听听，听听她唱的这首歌，比起过往，现在的『葛洛莉雅』可更要奇妙有趣。让他猜猜看，她唱这首出自歌剧《弄臣》的甜美歌曲〈亲爱的名字〉⑥，究竟想要告诉他什麽？是示好丶警告还是提醒？
喔，喔，葛洛莉雅，如果妳将自己比做天真无辜的吉尔达，那麽聆听妳倾诉的我，妳视为什麽？是弄臣老父亲黎果雷多，还是玩弄感情的公爵曼都瓦？妳想要表达什麽？妳希望我给妳什麽？难道妳已经察觉我的冷眼旁观，就在当初妳身陷罗网毫不自知的时候。是这样吗？或者，妳只是单纯地唱一首歌而已。
汉尼拔兴奋地舔了舔嘴唇，紧盯着葛洛莉雅的双眼，让人联想起遇见猎物的野兽，拼命压抑凶性却止不住骇人的眼神。
『汉尼拔，也许你愿意擦乾这些杯盘，帮我个忙。』葛洛莉雅开口说道。
汉尼拔收起脸上的表情，挂起微笑走到葛洛莉雅身旁，拿起乾毛巾，一一擦拭起她递给他的骨瓷器皿。
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