莱克特搂住葛洛莉雅．斯图亚特，他化身为躲避风浪的港湾，让她在他的庇护下尽情哭泣。
双手忠实地将触觉传递给他——单薄的病服下，女人不断颤动肩膀，她的锁骨和肩胛骨是如此地精巧，令莱克特想起幼年时家里养的天鹅，那种有着柔软脖颈，优雅却纤弱的生物。多麽相似，穿着白色病服的女子和白天鹅。伴随着葛洛莉雅的颤抖，莱克特彷佛在耳边听见轻柔的振翅声，他心中突然有股悸动，浪漫的联想使他几乎满足得叹息，多麽迷人的想像。
莱克特的手指穿过葛洛莉雅的长发，冰凉的发丝从指间溜走，就像抚过最上等的丝绸。他深深吸一口气，鼻翼间充满医院的消毒水味，撇开那个，格外灵敏的嗅觉让他分辨出女人身上的气味，那些医院的廉价洗浴液和药水无法掩盖的味儿——由皮脂腺和汗腺分泌物混和起的，发甜温热的气息，就像某种刚刚绽放的花朵，有些类似栀子花；而由结痂的伤口所散发出的，略带腥咸的味道，则像培育出蓓蕾的湿润土壤。
汉尼拔．莱克特有项天赋，他能够藉由人们身上的气味辨别每一个人。
他抱着葛洛莉雅，只觉得隔一阵子不见，葛洛莉雅闻起来有些不太一样。也许是在英国的遭遇造成的结果，然而记忆中没有对照物，莱克特并不能够肯定。他心里有些疑惑，决定继续观察下去——关於这方面的思索就像镜面的反光般一闪而过，藏进他的记忆宫殿深处。
葛洛莉雅哭过一阵子逐渐停下来，实际上，她并没有哭上太久。尽管她停下哭泣，金色的脑袋仍然埋在莱克特胸前没有离开。
莱克特寻思一瞬，拍拍她的背询问道：『也许妳需要这个？』他在外套口袋里摸索一会儿，掏出手帕递给葛洛莉雅。
葛洛莉雅接过手帕擦乾眼泪，抬头露出泛红的双眼，带着鼻音和抽咽对他说：『谢谢你，』她迟疑片刻，开口唤了他的名字，『汉尼拔。』
莱克特不由得泛起微笑——这是葛洛莉雅第一次叫他名字，过去几年时间，她一直公事公办地称呼他『医师』或者『先生』。这个害羞敏感又容易焦虑的小姑娘，显然因为不小心听见他与海克尔的谈话，不晓得该怎样对待自己的雇主，或者可以称之为『长辈介绍的交往对象』。
现在她直接称呼他的名字，显然代表着汉尼拔．莱克特这个人对她来说不同於以往。
『看，葛洛莉雅，喊我的名字一点也不难。』汉尼拔看起来相当高兴，就像是终於宴请到难以
赴约的佳宾，『我一直觉得自己不只是个好老板，还能够成为妳最好的朋友。』
葛洛莉雅不禁被他逗笑，一下子哭一下子笑让她有些无所适从。她的面容看起来喜乐，眼底仍旧藏着悲伤的阴影。
汉尼拔作为一名优秀的精神科医师，察言观色早已成为本能。他重新站起来，搀扶葛洛莉雅下床来到桌边坐下，一边和她说话，一边继续摆设他们的午餐。
病房里的桌子并不小，但是当汉尼拔陈列出他带来的食物，那张一米见方的桌子便显得空间不太足够。在如此克难的条件下，品味卓绝的汉尼拔像是变魔术般，依然找得出方法将那桌面布置得非常讲究。
窗帘被拉开挽在两旁，阳光从窗外照射进来，照在窗台边由床头移过来的山茶花上。花瓶底下垫着蕾丝方巾，墨绿色和亚麻色的桌布铺上桌面，擦得发亮的餐具照顺序排开，素白典雅的餐盘外缘镀着金边，晶莹剔透的水晶杯搁在人们的右前方。汉尼拔熟练地将餐巾摺出形状，摆进葛洛莉雅和他自己的盘子里，宛如两朵盛开的鹅黄色玫瑰花。
餐盒在桌缘排成一列，汉尼拔逐一打开它们，食物的香气飘散开来，葛洛莉雅咽了口口水。
『今日的午餐供应库司库司蔬菜沙拉丶酪梨蘑菇鸡汤丶烤茄子起司卷，以及香煎鳟鱼佐柑橘优格酱。』汉尼拔眨了眨眼睛，刻意模仿餐厅里侍者抑扬顿挫的语调，『佐餐酒改用接骨木果汁取代，饭後水果是今天早晨刚采下的新鲜石榴。』
每道菜肴经过悉心摆放，分别盛装在白瓷餐盒内，餐盒的大小放进餐盘正好合适。汉尼拔需要做的只是将果汁倒入杯中，然後随着用餐过程，依序将菜色端到葛洛莉雅面前，它们看起来就像刚出厨房一样美味。
葛洛莉雅睁大眼睛望着面前的一切，表情像是惊叹又像无奈。见汉尼拔解开西装外套的扣子坐下来，她眨了眨眼，拿起餐巾抖开放在腿上。
『境遇越是艰困，我们就越该享受生活，把握时光体验世间的美。』汉尼拔款款而谈道，朝葛洛莉雅举起酒杯，姿态优雅地侧头啜了一口。其他人说来有如诡辩的话语，经由他诠释却似希腊先贤的箴言般富有哲理。
葛洛莉雅深吸口气，闷声说道：『我只是有些感叹。我遇过不少讲究生活的人，但是在我的记忆里，精细到如此程度的只有你一人。』
汉尼拔铺好餐巾，开口回应道：『妳知道，我的要求一直都很高。即便它成为一种偏执，我也不想做出任何妥协，那怕仅只是一丝一毫。』他拿起叉子，以眼神示意她开始用餐，『闲话少说，让我们享用午餐吧！希望妳喜欢，它们至少比医院的配膳要好上许多。那些所谓的营养餐？至今我仍然心有馀悸。』
葛洛莉雅颔首表示同意。中央厨房出来的食物简直是场噩梦，也许他们想要藉此加快病人的出院速度？
静谧的病房中，他们享用着丰盛的午餐。对於葛洛莉雅来说，这还是她自地狱逃出生天後吃到的第一顿美食。佳肴入腹填满的不只是胃，连同心灵似乎都得到安抚，葛洛莉雅垂下眼皮，长长的睫毛几乎盖住眼睛，就像只被惯养得不知世事，一朝流落在外受尽苦难，最後终於被主人找回家的猫咪，乖巧得让人怜惜。
在汉尼拔眼里，葛洛莉雅就是这个形象。之前她实在是太调皮了，完全听不进他的规劝，执意要到英国来，结果呢？长辈即使再三叮嘱孩子，成效往往微乎其微，只有让他自行得到教训，才会相信长辈的话总是对的。
汉尼拔切开石榴，剥下果肉放入浅盘中，将盘子递给葛洛莉雅，同时说道：『处理完这边的事，我们就回美国。』
葛洛莉雅有些怔忡，她没有伸手去接盘子，望着汉尼拔的眼神飘移不定。
汉尼拔起身走到葛洛莉雅身边，他放下盘子，将手轻轻搭在她肩上，和声说道：『晚一点或者明天，我会和调查局的人谈谈，之後去大使馆一趟。我必须向妳说声抱歉，原谅我的擅作主张——来英国的途中，我已经联系过杰佛瑞，他知道这件事了。』
葛洛莉雅猛然扭过头，满脸惊慌。
『喔，别这样，葛洛莉雅，杰佛瑞必须知道这件事。他会处理好大使馆那边，让我们回美国的过程更加顺利。』汉尼拔拍拍她的肩膀，安抚她道。
葛洛莉雅垂下脑袋，表情一片空白，像是终於接受现实，屈服於命运。沉默许久，她抬头怔怔望着汉尼拔说：『你为我做的实在太多了，我——』
『我希望回到美国後妳继续担任我的秘书。』汉尼拔打断她道。
『但是……』
『这几年有妳在旁协助一直是我的幸运，以妳的身分条件，来做这份工作实在是大材小用。然而妳已经让我习惯於过高的水准，妳离开之後，我该如何找到足以取代妳的人？』汉尼拔凝视葛洛莉雅的双眼，真挚温暖地吐露心声。
葛洛莉雅屏住呼吸，这一次她没有再哭泣，只是缓慢眨了下眼睛，以止水般的平静说道：『你的仁慈，我会永远记得。』
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英国国家犯罪调查局，主管办公室。
罗得里克．亚当斯请汉尼拔．莱克特来到办公桌边坐下，倒给他一杯红茶。
『尽管现在不是个好时机，然而我必须说，欢迎你来到英国，莱克特博士。』罗得里克．亚当斯正襟危坐，双手交握搁在桌面上，他是个身形高瘦丶样貌斯文的男人，『你在精神分析的领域很有名气，博士，即使隔着一重汪洋，英国这边也听说过你的名字。道格拉斯．肯尼迪博士曾和我谈论你的事迹，他对你赞誉有加，说你是他在巴黎念大学时的同班同学。』
提及旧识，莱克特神情怀念：『道格拉斯为人谦逊，他善於和人们相处，所有的人都喜欢他。不过自从我前往美国进修并且选择定居下来，我和他已经许久不曾见面。』
『他让我转达他的问候，如果不是必须去德国主持一场研讨会，他肯定要和你见上一面，叙叙分别以来的时光。』罗得里克．亚当斯说，『旧大陆错失你这样的人才，学者们不知该庆幸还是惋惜。如果哪天你有来英国发展的打算，请务必给我一通电话。』
莱克特勾起嘴角。
『言归正传，今天你前来的目的是为了葛洛莉雅．斯图亚特小姐——我说，她的姓氏可真令人印象深刻——』罗得里克．亚当斯动了动食指，『特瑞西那小子想必已经把他能说的部分都告诉你了，以他的个性，可能还多透漏一些。你是个聪明人，我不会拿敷衍一般民众的那套说词打发你，那对你或者我的智商而言都是一种侮辱。
『老实告诉你吧，这个案子我们还在查。起先是苏格兰场接获线报，打算直捣一个色情交易集团的大本营，他们请求我们调派人力协助，没想到却扯出一宗跨国犯罪案件。这种涉及人口拐卖的案子一直是新闻媒体的最爱，我们未能及时阻止消息流出，结果这一次这群鲨鱼们闹出的动静特别大，甚至引来上头关注。所有的人都希望我们尽快抓到主谋，然而谈何容易？我们希望那些被绑架的姑娘能够提供线索，她们大多太过惊恐，不是语无伦次就是不断哭泣，根本无法陈述可靠的信息。
『斯图亚特小姐是少数头脑清楚的女人，她告诉我们那个诱拐犯的样貌，包括他如何花言巧语，声称自己在我们国家有份体面的工作丶可观的财产，以及他的家人和朋友如何容易相处等等。老掉牙的说谎台词，却总是能够骗得那些憧憬爱情的姑娘们理智全失——希望我们的讯问员也有这样的好口才。』
『我对法律方面不太熟悉，葛洛莉雅她是否因此担负什麽刑责？我指的是那个死掉的男人。』莱克特语带担忧地问。
『噢，这个，』罗得里克．亚当斯拿下眼镜，用手帕擦了擦重新戴上，『不用担心，我们有足够的证据指明，那个男人确实对斯图亚特小姐做出令人发指的恶行。再加上那家伙之前就有的犯罪前科，斯图亚特小姐虽然……怎麽说……有些过於「英勇」，但是她对付那个人的行为完全可以视为正当防卫。』
莱克特点点头，叹口气说：『如此我便放心了。可怜的葛洛莉雅，我无法形容接到电话时的震惊。』
罗得里克．亚当斯意味延长地看着莱克特，随後收回视线，拿起茶杯喝了一口，挑起眉毛说道：『莱克特博士，你可是我所见过最热心的前雇主，女士们总是需要像你一样善良的绅士。』
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