第6章 三娘的羞恼

    帮工的妇人们发出善意的笑声，自觉脸皮中性厚度的三娘在先生的注视中越来越不自在，羞恼地瞪了先生一眼，怨他这样盯着她看。

    真是的，先生的眼睛长这么好看干什么，看人的时候专注而温柔，她感觉脸颊越来越红，快要烧起来了。

    肯定是炉子的火太旺导致的，嗯，就是这样。

    先生瞧着三娘，只觉得她粉面桃腮，眼眸水光潋滟，好看的恰到好处，是他喜欢的样子。

    店里面炉火正旺，柴火燃烧发出细微的噼啪声响，锅中水汽氤氲，香气四溢。张铁柱抱着在后院劈好的干柴准备给炉子里添上，被新来的田一拦住，“拦着我干什么？”

    田一挡在门口，不让其他人进去，“我家先生和夫人在里面。”

    张铁柱瓮声瓮气地说：“炉子里柴快没了，要添柴，我娘说了……”

    “你娘肯定也说过，别打扰人家的相处。”

    张铁柱，“我娘没说过这个，我娘说做菜的时候柴火不能断，不然不香。”

    田一，“……”

    张铁柱，“让开。”

    老实人一根筋，说是说不通的，田一索性上前抢过张铁柱抱着的干柴，“我送进去，你去后院劈柴。”

    “哦。”张铁柱拍了拍衣服，对田一说了声谢谢，“我娘说别人干了本应该自己做的事情，要道谢，谢谢。”

    田一，“……不用谢。”

    几个帮工的妇人们压低了声音说话，说的正是转身进后院劈柴的张铁柱。

    “铁柱七八岁的时候发烧烧坏了脑子，现在看着挺正常的。”

    “他娘手把手教着能不好嘛，现在在三娘这儿当伙计，是几个孩子里最有出息的吧。”

    “人是呆了点儿，但干活不错。”

    “三娘也不亏待他。”

    田一嘀咕，“原来烧坏了，和他计较什么呀。”

    作为衷心下属，田一往店里面瞅了瞅看先生和夫人还在说话，他就抱着干柴没有往里面送，当然他是注意些几口炉子的，确保里面的火不断。

    店里，恼羞成怒的三娘瞪了先生几眼，发现他丝毫没有收回目光的打算，被看多了脸皮就厚了，开始低头干活。她脚边的炉子上坐着砂锅，压了压柴火用小火慢慢咕嘟，三娘找了块抹布盖在锅盖上，纤长的手指隔着抹布抓住提手揭开锅盖，切成麻将块大的五花肉安静地在汤里面起起伏伏，味道香浓。

    如果有土豆就好了，切几个和肉一起炖，面面的土豆吸收了红烧肉的汤汁，那滋味比肉还要好吃。

    煮肉的时候再放一个辣椒就更好了，就要一点辣辣的滋味提鲜……

    想念辣椒和土豆的第九百多天。

    先生还站在身边，也不走开也不说话，现在不是应该在上课吗？三娘疑惑地问：“先生怎么现在来了？”

    “提前给孩子们放学了。”得到新鲜的野果子，赵北晟巴巴地给三娘送了过来，三娘才吃了一颗。

    先生每上三天课就会给孩子们放半天的假，休息日正好是今天。

    赵北晟，“三娘。”

    三娘，“嗯？”

    赵北晟说，“新鲜的野果子味道最好。”放时间长了，遭受到磕碰和挤压，味道就大不如前。

    三娘无辜地摊摊手，“我现在忙。”

    赵先生盯着三娘看了一会儿后“无可奈何”地说：“我喂给你吃。”

    真是难为他了……三娘抿唇笑，抬起手指了指张开的嘴巴，“我要吃‘姑娘果’。”

    黑色的小圆果子被先生挑了出来，他捏着果子看了一会儿，觉得这皮薄中略带透亮的小东西像极了三娘说话时明亮的眼睛……三娘等了半天，没等来小果子，反而看到先生送进嘴里，自己吃了，有些气。

    “这颗有些酸，我帮你尝了尝。”吃着吃着，仿佛是感受到了三娘的目光，赵先生一本正经地给了解释，解释完了就给三娘塞了一颗“姑娘果”，这种安平镇百姓称之为姑娘的小果子甜中带酸，吃后开胃生津，再闻着锅子里窜出来香味，饥肠辘辘。

    “是有些酸。”

    “酸……”赵先生看着三娘的嘴有些迟疑。

    三娘避开了先生的视线，脸上退下去的温度又有上升的趋势，因为她想起了之前，那是在家里，先生尝了她做的山楂糕说糖放少了味道偏酸，她不服气，觉得自己各种调味料放的量刚刚好，就……就亲自尝了尝先生吃的山楂糕……

    先生的唇很柔软。

    三娘的唇齿很甜……

    赵北晟凑近了三娘一些，轻声说，“现在在外面。”

    三娘，“……”刚才那颗果子是真的有些酸啊啊啊！

    为了掩饰自己的情绪，三娘抓了一把“姑娘果”塞嘴里，嘴巴正忙，她不说话。

    帮忙的婶娘们看到小夫妻的互动，会心地笑了起来。

    前朝民风开化，三娘之前的那位穿越者前辈启民智、富民生、活民心，礼教有，却不至于泯灭人性，可惜他的许多方针政策初见成效，他本人就感染伤寒病逝了，享年42岁，如果给他更多的时间，等三娘穿越来时就能够感受到更加活跃开放、富裕稳定的社会。现实没有如果，时隔两三百年，当时的社会氛围留存的不多，但夫妻间进行亲密的互动，不会有人说三道四。

    三娘觉得这样也还行，希望社会动荡不安中，精神上的裹脚布不要出现。

    “三娘喜欢吃酸的，这是好事。”

    时下没有辣椒，所以没有那句“酸儿辣女”的说法。

    “盼着吃赵先生家的喜蛋呢。”

    众人起哄，在笑声中三娘脸颊绯红，总不能说婚都没结呢，哪里来的孩子。侧头去看先生，先生长身玉立、温文懦雅，拱手对众人说，“借大家吉言，有了喜讯一定告诉大家。”

    ……

    肉香味香满街，差不多到了饭点，左邻右舍看着自家寡淡的饭菜再闻着空气中越发浓郁的香味，哪里还能够安心坐着吃饭，草草吃完了就搬着凳子坐到大槐树底下，仿佛占据着有利地形一样，时不时往三娘的猪肉档那儿看上几眼，说话都心不在焉。

    好吃的能够驱散众人心头的阴霾，说笑声中隐隐的有了往昔的轻松。

    “三娘，啥时候好啊？”有心急的已经等不得了，走到猪肉档那儿询问。

    三娘不厌其烦地说，“心急吃不了热豆腐，还有一阵子呢。等弄好了一定和大家打招呼，现在还不是时候，李叔再耐心等等。”

    李叔不死心，吞咽着口水问，“能不能先弄点儿尝尝？”

    三娘笑着拒绝，“不行啊，现在的还没入味，你吃了也不会觉得好吃的。”

    “唉。”闻着味儿就是吃不了的李叔摇头叹气，问了两三遍都吃不上嘴李叔这才把粘在锅上的视线拿了下来，终于看到三娘身边还站着个人，“小赵也在啊。”

    赵北晟一直在三娘身边站着，但出色如他不及锅里面随着汤汁滚动的一块肉有存在感。“李叔。”

    李叔是镇上的乡绅，读过书，本来能考中秀才的，但因赶考的路上贪嘴吃了几个肉饼坏了肚子，错过了考试日期。回家以后爷爷又没了，得良田千顷继承，就失了考试的兴致，经常哀叹生不逢时、怀才不遇……时常找各种借口去三娘家找赵先生畅谈古今、哀叹生不逢时，实则为了三娘做的各种点心，如果能饭点的时候留下来吃上一餐就更好了。

    李叔不拘小节，除了对那场错失的考试有些执着外是个性情中人，时常劝赵北晟要好好待三娘，找个会做饭、做饭还那么好吃的娘子不容易。

    等好不容易把人劝走了，三娘无奈地看了看赵先生，“趁着没人来，我们把午饭吃了吧。”

    赵北晟笑着说，“我们去后院吃吧，要是让人看见我们先吃上了，肯定不乐意。”

    做得一手好菜的三娘绝对是焦点人物，赵北晟远远不及自家小娘子在镇民心目中的地位。有时候出门，旁人介绍他不是说镇东的教书先生赵某某，而是陈记猪肉档东家的丈夫云云。

    卖熟食时，三娘的一举一动更是备受关注，桌子上出现一盘肉都会有人过来问：你们不是吃上了，怎么还不卖？

    这个真没法解释，解释多了，这顿饭就不吃了。

    三娘心有戚戚，之前犯过错误，赞同地点头，“嗯，我们去后院吃。”

    卤制肉类一定要舍得花时间，这做出来的菜品味道才好，丝丝入味、唇齿留香。小火慢熬出来的汤是一个道理，把骨髓全都熬到汤中，面上浮着一层油花，奶白油亮，现代人觉得油腻，却是古代人眼中绝佳的美味。砂锅里的红烧肉是一个道理，文火收汁，肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴，里面的肉汤绝对不能够浪费，浇在米饭上，就不需要别的配菜了。

    未时过，下午两点多钟，王大跑到大槐树底下吆喝上一声，不需要敲锣打鼓地通知，猪肉档门口就开始排起了长龙。

    “肥肠，我就好这口，给我称五文钱的。”

    “你这个小伙子怎么不会做事情，我要肠头，要那个肥油多的。”

    张铁柱面无表情地捞了一段肥肠出来，浸润在汤汁里的肥肠颜色红亮，绝对是内脏星人的福音。

    “对对，就是这里，切好了，再给我浇上汤，回家拌饭吃，那叫一个香。”

    有人对肥肠情有独钟，有人却喜欢肉，多多的肉，红烧肉两块起卖，一文钱两块加一勺汤就很有市场。守着砂锅的是赵先生，被一群大婶小媳妇围在跟前，一个眼神就能够令人止步的他却镇不住这群女人。

    “这块大，我要这个。”等赵先生把肉夹出来准备放在碗里面时，那婶子又改口了，“不不，还是旁边那个大，我要那个。”

    赵北晟眉头微皱地换一块，又被叫停，“停停停，我看还是刚才那块大，我要刚才那块。”

    赵北晟，“切的时候大小是一样的。”

    “我看着就不同。”婶子把攥在手心里的一文钱不舍地放在窗框上，要不是孩子闹着要吃肉，这一文钱说什么她也不会拿出来的，“多来点汤，要拌饭的。”

    赵北晟给多加了一小勺，不舍得一文钱的妇女这才满意地让开了位置，给后面的人。赵北晟来这儿帮过好几次忙，也算是有了经验，以不变应万变才是真理，冷脸是没有用的，讲道理也是行不通的，顺着他们来再给点儿甜头，绝对能给自己省下很多麻烦，他算是从中悟出了一些道理。

    旁边王大守着大汤锅和客人们游刃有余，笑眯眯地叫着人——张大爷王婶婶钱家姐姐，把客人哄得别提多开心了，当然掏钱的时候依然会肉疼，还有人嘀咕着，不就几口汤，还卖那么贵。

    王大笑着说，“我们的汤可不是普通的汤，是用骨头和肉片熬出来的肉汤，只要汤不要肉两文钱可以买一锅。要肉片了或者肺片，也就多两文，看这油花厚得嘞，喝一口香一天，喝完了能想好久。”

    汤汤水水的看起来最不经济实惠，做这个买卖前三娘预想买这个的应该最少。但事实恰好相反，买的人最多，而且一定要厚厚的油花，大夏天卖汤的时候也是如此。

    三娘年轻没经过什么事情，而且现代生活有冰箱、有空调，真的不知道夏天肉汤怎么保存。后来问了几个帮工的婶娘才知道，汤煮沸了放在锅里面不动，大夏天也不会坏，三娘试着用科学的原理去解释，汤煮沸了就是在杀菌，冷却后表面的油脂起到了密封的作用，大概就是这样吧。

    几口锅里面的熟食相继售卖，三娘却依然在忙碌，她在熬猪油。她跟着妈妈学会了一手好厨艺，熬出来的猪油清亮、没腥气，猪油渣撒点儿细盐就可以吃，炒菜的时候放上一些就相当于一道肉菜了。猪油熬的差不多了，三娘笑着推开了先生，先生再在这儿待下去，就要从“文弱书生”进化成暴躁先生了，“婶子，这两块看着是小了点儿，但我可以保证绝对和之前一样的，这样吧，我多给你两勺肉汁。”

    生肉是张铁柱切的，他执拗、死心眼，三娘要求切成相同大小的，他就能做到差不离，强迫症看到了绝对舒服。但肉在做的过程中变形是肯定的，哪里能够保证每一个都一样。

    三娘做的红烧肉很畅销，她接手时只剩下薄薄的一层底，剩下的不能够说是挑剩下的，但在众人看来就是不如之前的好。

    买肉的婶娘勉为其难地说，“行吧，再多给一勺。”

    三娘好说话，“婶娘真是通情达理。”

    被漂亮小娇娘夸奖了，哪还能够绷着一张脸，“三娘真会说话，可惜了……”喵了一眼赵先生，文弱成那样，怎么给三娘挑起一个家？

    赵北晟脸皮抽动了一下，皮笑肉不笑地向前一步，站在三娘身边就不走了。

    时下对男子的审美要求是孔武有力、腰粗十围、膀大腰圆，那看起来才是顶门立户、光耀门楣的真汉子，像赵先生这样“瘦弱的”、“斯文的”只能够被妇人们归入到文弱书生、身体不好、需要娘子撑门立户的那一波。

    人家没说破，三娘不能戳穿，只能够笑着说，“我说的是实话，不需要会说。”强调着：“婶娘把钱给我们家先生就行。”

    赵先生默默地拿了一个空篮子，示意钱扔在里头就行。

    妇人瘪瘪嘴，还是觉得赵先生配不上三娘，哪里像自家侄子那样魁梧，可惜了，侄子永远是痴想……妇人想到这儿看三娘夫妻的脸色都不好看了，哼了一声，扭着腰走了。

    “别理她，一天到晚阴阳怪气的。”下一位买肉的上来就是这么一句。

    三娘笑笑，才不接茬。

    “三娘，猪油怎么还不卖？”见三娘不搭话，自觉没趣的人就转移了话题。

    “稍微凉凉，现在太烫，装在罐子里大家拿不住。”

    猪油往往是最后卖的，一来烫，二来是因为在等人，等一些忙不急没法立刻赶来的人。

    林子聪走路有些高低地背着背篓往陈记猪肉档走，背篓里是现摘的一些山野之味，有木耳、有菌菇、有野菜和野山药……他下学之后就去山里面找，找到现在才回来，先往家里面放了一些，然后就直奔着猪肉档来了。他昨天崴了脚，先生给了伤药擦了，好了许多，但腿脚依然不利索，可是他坐不住。他和幼妹是跟着寡母逃难来的安平镇，得到舅舅一家的接济后勉强在这儿住下，住的地方小，没有田地，就只能够靠山吃山，林子聪经常进山砍柴、找吃的，算是熟门熟路，能够找到许多人找不到的好东西。找到了好东西或是换钱或是晒干了存着以后卖，能给家里面带来收益。

    今日师娘做熟食卖，他得到消息就不顾娘亲阻拦进了山，找了不少菌菇准备和师娘换猪油，师娘准许他们以物易物，还总是给他们很好的价格，只是林子聪过意不去，每每还要给上一些旁的添在一起才安心。

    镇子上像林子聪这样家庭困难的不在少数，三娘帮不了他们，就尽量给一些方便，照着市价以物易物就是如此。

    “小林进山了？”三娘惊讶地看着狼狈倔强的少年，小林这个年纪还没法收敛所有的情绪。

    林子聪放下背篓想要说话，但在先生不赞同的目光中渐渐地没了底气，讷讷地说，“和周奇志、吴方柳一起去的，有他们照应，我没有太用受伤的脚。”

    赵先生摇头，“你当清楚，身体有损的后果是什么。身体坏了，读书再多也无出头之日。”

    林子聪聪敏好学，想科举走仕途，那就要一个完好的身体，现如今的朝廷风气，瘸子和长得丑一样当不了官。朝廷虽然日薄西山，但终究是天下学子渴望去的地方，能够学以致用，“学成文武艺，货与帝王家”，依然是学子们的渴求，甚至有人做着青史留名的大梦，认为自己会成为那个力挽狂澜、挽留江山社稷的人。

    这些先不说，赵先生以此让林子聪低头，让他认识到身体的重要性。不顾惜身体亦是他对寡母、对家庭的不负责任，这话有些重了，林子聪个性倔强，容易钻牛角尖，小小年纪就把家庭扛在肩头，这样的话会成为心头巨石，压得他喘不过气。

    林子聪低下头，“对不起先生，我太任性了。”

    赵先生还要说什么，被三娘拦住，三娘温言说，“小林顾家懂事，不要说他啦，蘑菇我收下了，晚上给你先生做蘑菇汤吃，谢谢小林。”

    白着脸的小林腼腆地笑了笑，“师娘，这是我的罐子。”

    “好的。”三娘接过了洗得干干净净，不油腻粘手的油罐子，打满了油之后却没有递还给小林，而是喊来了田一，让田一送小林回去。

    林子聪连忙拒绝，“师娘，不用，不用的。”

    赵北晟看着小林说：“人要量力而为。”视线下移，落在了小林的脚上，那只崴的脚一直抬着，到现在都没有落地，还有脸上强忍着痛苦，当别人的眼睛看不见吗！

    小林怕先生，唯恐先生对自己不满，低着头接受训斥。

    三娘推了推先生，让他少说两句，然后出言安慰了小林，让田一提着篮子扶着小林回家。看着小林不肯服输的背影，三娘凑近了先生说，“关心自己的弟子，态度就柔软一点啦，那么凶，小林眼眶红了，都要哭了。”

    赵先生垂眼看着三娘，看得三娘不自在了起来，动着脸颊说，“我脸上沾到脏东西了？”

    赵先生动了动唇，能够几次三番打断他说话的，世上只有眼前这个不知道天高地厚的女人，如果是在以前，有了第一次就绝对不会出现第二次，而现在他看着不明所以、一直摸着脸的三娘，还不是他纵容的。

    “没脏东西。”

    三娘放下手，“那你一直看我做什么！”

    “看你长得好看。”

    三娘忍不住笑了，“你总是会找机会把我之前说的话再还给我。”