“补肾”风波过去之后在学员们还在下面小声议论着郁魅将补肾汤递给刘昴星究竟有何深意还有为何刘昴星会对绘里奈等人说“你也知道的吧”……
而台上的比赛依旧在继续着田所惠这时也将一碗碗黑乎乎、貌似是粥的东西端到了五名评委面前。
“这是？”
“是、是我为大家准备的黑粥！”田所惠有些紧张的说道。
田所惠不是第一次在“月天之间”比赛但这次却已经是以十杰的身份站在这里也是田所惠第一次以十杰的身份站在这么多学员面前……
虽然在刘昴星的劝说下田所惠已经做好了作为十杰来为大家做出表率的准备但是真的站到这里以十杰的身份接受大家的目光时依旧表现的有些怯场。
一时间许多不了解的田所惠的新生还有外邀的嘉宾已经议论纷纷了起来。
毕竟她是比赛进行到现在以来气场最弱的十杰而且“黑粥”这朴素的名字也显得很没有气势！
“诶？这个土妹子是什么人？”
“好像是纪之国宁宁、睿山枝津也被割除职务后替补上来的十杰……”
“替补？好像在决赛的时候并没有看到这个人啊？”
“嗯在预选赛的加赛中被淘汰了。”
“不会是有什么猫腻吧？感觉好一般的样子……”
“不过这次是有评委评分的如果最后分数不到60分可就要有趣了！”
评委们这时用勺子在粥里搅了搅可以看出里面有各种黑色的豆类、谷类……
“先来尝尝看吧！又是鱼、又是肉、又是大补汤……胃也的确需要休息一下了。”香田说道。
五名评委说着开始小口的喝起粥来。
不过渐渐地点评的声音没有出现反而喝粥的声音越来越大……
甚至最终五名评委已经举起了手里的碗直接用碗喝起了“黑粥”。
看到这一幕原本还不以为意的观众们不由得目瞪口呆。
“这种暖洋洋的感觉……与漆黑的颜色完全不同！”
“这是……黑豆、黑扁豆、黑豇豆、黑绿豆……还有黑米、黑谷、黑麦、黑玉米、黑芝麻……九种豆类谷类混合而成！”
“而且还加入了黑蒜来调味令粥中除了厚重的口感与醇香的风味之外还带上了一丝酸甜可口的气息……”
黑蒜并不是一种植物而是新鲜大蒜在高温高湿的环境中发酵之后的产物。
发酵后的黑蒜脂肪、水的含量较新鲜大蒜有所降低同时含有的微量元素显著提升蛋白质、维生素更是新鲜大蒜的两倍以上。
而且味道也会由辛辣转化为酸甜！
“最重要的还是这种给予身心休憩的感觉……仿佛入夜之后睡神给每个人披上了梦的被子令人既温暖、又放松！”
“没错虽然是‘黑暗料理’但是与其他人破题所用的‘黑暗’完全不同是一种令人感到安逸、祥和令人在深夜中安眠休息的黑暗！”
刘昴星也已经看出小惠的“天使”厨心在受到“恶魔”的一次侵蚀之后现在已经恢复正常并且在磨砺之后厨心的强度也更进一步并且更加的灵活……
原本小惠的“天使”和刘昴星的“太阳”一样并不适合扣题才对但是蜕变后的“天使”却不再拘泥于光明、黑暗即便是在黑暗之中也能够发现黑暗中的温暖！
评委们给出的分数这时也出现在了显示屏上15、16、15、15、16……
“田所惠选手的分数已经出来了！总分77分！与黑木场选手平分！下面请导播显示一下黑木场选手的得分……”
17、17、15、12、16黑木场之前的得分显示到了田所惠分数的下面一一对应来看只有大泉给出的分数上小惠的分数更高崛越给出的是平分其他人都给了黑木场更高的分数。
小惠的分数也没有太出乎刘昴星的预料虽然她拥有连幸平创真、黑木场凉都还没有拥有的厨心但是在料理技艺与创造力上还逊色以其他人一些所以加上厨心的作用也只是超过了爱丽丝和绯沙子而已……
当然77分的总分已经代表了她作为十杰、至少在料理方面是无可置疑的合格！
“经过五位评委分数的分别比对黑木场凉选手领先田所惠选手一筹继续位列第五名田所惠选手位列第六名！”川岛丽宣布道。
虽然是与黑木场凉平分但是对于这个结果田所惠却非常满意甚至已经因为过度紧张、之后在听到分数后又放松下来而表现出了宕机状态……
不过在宕机的同时小惠的身体又仿佛本能的做出了机械式的向评委道谢向观众鞠躬的动作。
场下的悠姬已经感动的眼泪汪汪摇旗呐喊的鼓劲儿道：“小惠！你的努力我们看到了！呜呜呜……”
看到小惠好像随时要倒刘昴星马上过去扶住她并且说道：“放心吧！你做的很好……”
从担心被开除的、住宿研修都通过的勉勉强强一直到被提名参加秋季选拔赛、入围正赛再到现在的成为站在远月学院顶点的“十杰”之一！
之前在会议上被提名的时候田所惠还觉得缺乏实感但是当现在、在众多学员、嘉宾的见证下完成了十杰排位赛还获得了足以令人承认她的十杰身份的成绩田所惠这时满心感概、甚至是错乱……
尤其是听到了刘昴星的声音之后小惠从心绪烦乱中一下子放松了下来困意顿时席卷居然就这样倚着刘昴星睡着了！
刘昴星发现之后也没有吵醒她而是顺势将她横抱起来送到场边交给悠姬、凉子照顾……
看着田所惠的鼻翼一抖、一抖的样子绵长的呼吸仿佛是梦中的回响刘昴星可以想象的到昨晚她大概是一夜没睡在彻夜的挑选食材、准备今天的比赛。
不过这种静谧总是持续不了太久比如马上大家异样的眼神就令刘昴星蔫蔫回到场上。
绘里奈也已经就开始呈递料理只见五只用餐盘盖掩着的餐盘被放在了评委们面前。
此时除了刘昴星和绘里奈之外其他八人都已经呈递过料理……
看到绘里奈出场场下受邀的嘉宾观众终于将注意力重新集中了回来！
没错绝大部分的嘉宾之前一直沉溺在刘昴星的“速愈之刀”中不是在相互讨论就是在思考忽然多出了一位能够使用“速愈之刀”的年轻大师将会给自己、以及自己背后的料理集团带来什么样的改变还有就是一直在联系其他人通知他们自己看到了“速愈之刀”的事情。
就连一色慧都被强行“抢戏”估计只有hub的千俵织绘这种铁粉才注意到一色慧的料理了。
虽然从最终刘昴星的仓促“收刀”——仅仅取出了十分之一的鱼子就令大鲟鱼的伤口愈合可以看出他的“速愈之刀”在处理六十岁以上的beluga时还力有未逮伤口稳定性不佳……
六十岁以上的beluga细胞有可能在鱼子被取净之前细胞就渐渐醒过来所以刘昴星才会提前“收刀”。
但是那又有什么关系？刘昴星现在才十六七岁还有大把的时间以他的进步速度恐怕要不了两年就能够完全掌握“速愈之刀”！
即便是现在也已经可以当做第三名国宝级刀功大师对待……
直到大家才渐渐“消化”了这个消息将精力重新集中到赛场上毕竟即便要联系刘昴星也不是现在的事情。
而且绘里奈作为薙切家族、作为远月集体的继承人分量也不会比国宝级刀功大师要低……
只见五名评委将面前的打开餐盘盖打开而里面正中摆着的赫然是一只蜗牛！
周围还有些芝士、水焯蔬菜作为装点不过主菜的部分显然就是这一只、足有巴掌大的蜗牛……
等等！说好的海参呢？之前绘里奈有挑选海参的吧？大家可还记得这一点呢！
没有看到海参取而代之的是一只大蜗牛从大小、外壳颜色可以看出这应该是食用蜗牛中的白玉蜗牛主产地是东亚属于非洲大蜗牛的亚种仅壳长就可以达到二十公分……
不过说是看到了蜗牛实际上也只是看到了蜗牛壳而已！
蜗牛作为法国的国菜如今已经从最开始的法国的民间家常菜成为了欧美宴席中的“头菜之王”、名贵的宴席料理像是在阖家欢聚圣诞节的时候头菜往往都是蜗牛。
而在烤蜗牛的发祥地法国每年消耗的蜗牛更是数以亿计不过在亚洲、除了西餐厅之外食用蜗牛并不普遍……
工作人员已经适时的为评委们提供了专门的夹子还有小叉子五名评委纷纷动手用蜗牛夹子固定住蜗牛壳之后熟练的用小叉子取出了里面的蜗牛肉……等等！这不是蜗牛肉？
白玉蜗牛的肉不会这么黑而且质感也不对！
“这是……海参？原来如此是将海参放到了蜗牛壳中吗？”香田眼前一亮道。
说着五名评委也将取出的海参叉起放入口中……
与蜗牛刚好相反受到中华菜系影响最深东亚料理文明圈中不少国家都有食用海参的习惯但是在欧美菜系中海参反而市场很小！
而绘里奈的料理却将两者结合了起来正常的法式焗蜗牛同样会将蜗牛肉取出进行切块、腌制、炒制最后放回到壳中加芝士或蛋泡封口来烤但是绘里奈最后放回到壳中的却不是原本的蜗牛肉而是海参块！
海参与蜗牛都属于本身味道比较清淡的甚至对于大部分人来说都可以划到“没有味道、只有口感”的行列不过也有些差别比如较真来说蜗牛肉是“味咸”而海参则是“味甘咸”……
绘里奈选择的是灌入芝士来封口此时和着融化的芝士五名评委将黑色的海参块放入了口中。
只见五名评委在海参入口后面色纷纷一变仿佛在咀嚼的不是海参而是什么“恐怖”的东西一样……
看着评委们的颜艺下面的观众不由得议论纷纷了起来似乎是在猜测他们到底吃出什么了？
刘昴星也很好奇所以主动过去拿起了一只绘里奈“做多了”的蜗牛。
虽然绘里奈没说是给刘昴星准备的但是他似乎已经默认了。
本来刘昴星是想直接将壳捏碎但是拿起来之后却感觉里面除了海参块之外似乎还有些其他东西？
于是没有使用最暴力的食用方式而是老老实实的用一把剃肉的钩子将里面的海参块取了出来。
刘昴星在尝到海参的同时也表情微微一变感受着海参好似胶体的口感中配合上绘里奈用“浓郁”为主酱料蒸制后又在蜗牛壳中烤的味道……
美味！但是在美味的同时刘昴星又感到了一种寂寥、孤独仿佛在品尝这道料理时内心被关在了一间小黑屋里一样！
这并不是厨心的作用对“灵儿”充满了好奇的刘昴星自然在绘里奈料理的时候就注意着他的厨心变化这种对心灵的冲击并不是灵儿的作用……
准确的说灵儿也没有表现出任何直接在料理中灌注意志的能力而是作为和“贪食猫”一样极其罕见的、辅助料理人本身的厨心而存在。
小林龙胆的“贪食猫”能够帮助她对品尝到的料理的菜谱加以解析。
而“灵儿”的作用则是令绘里奈的食感大幅提升同时可以暂时的使用香料神髓、以及火工神髓之所以刀功神髓没有出现刘昴星怀疑是因为这道料理不是很需要刀功！
与此同时最重要的是还赋予了绘里奈“源料理”的能力！
具体是“灵儿”和绘里奈之间有所沟通由灵儿教授了绘里奈这道菜谱还灵儿直接赋予了绘里奈感悟食材的“源”的能力还要刘昴星事后再去了解。
不过就这道料理来说确实已经是“源料理”……也就是激发食材本身的“源”来达到打动人心的目的。
而这种食客在品尝之后仿佛内心被关入小黑屋的感觉并不是海参的“源”造成的而是“蜗牛壳”与“海参”的源在分别被激发、之后又融汇后的产物！
厨心是改变食材的“源”源料理是激发食材的“源”看似后者要更死板但实际上却绝非如此。
不同的食材搭配都会令“源”产生其妙的变化！
“不过虽说是‘黑暗料理’为题目但这种感觉并不令人很愉悦啊……等等！这是……”刘昴星正小声嘀咕着忽然好像发现了什么的样子。
果然与此同时绘里奈也有了新的动作只见她又取出了五只装有液体的滴管放在了五名评委面前……
“海参吃完了之后将这个滴入蜗牛壳中之后一口气喝下去吧！里面还有我准备好的高汤凝块……”绘里奈说道。
看着滴管中的半透明液体香田仔细观察一番后说道：“这是以白兰地为基底制成的汤汁吧？滴在蜗牛壳里是吗？”
刘昴星这时也在绘里奈的料理台上找到了“剩下”的一只滴管将里面的液体全部灌入蜗牛壳中同时嘴里嘀咕道：“先把你灌得满满的……”
滴管中的液体全部注入后果然蜗牛壳刚好差不多满了同时刘昴星也能够感觉到蜗牛壳中原本的高汤凝块此时已经混入到了汤汁中。
将白玉蜗牛的壳当做酒杯汤盅将颜色重了不少的汤液一饮而下……
刘昴星顿时感觉到之前内心中的孤立感瞬间“破茧”而且之前的过程就仿佛是在“蓄力”一般在“白兰地蜗牛汤汁”的引动下原本些许憋闷的感觉的尽去心中只剩下酣畅淋漓……
“这是……里面所谓的高汤凝块其实是用绞碎的蜗牛肉与香料一起煮制、之后静置冷却凝结的吧？”
“原本是在海参的后面、蜗牛壳中最靠内的位置所以取出海参的时候并没有被连带出来而之后遇到了高度白兰地为基底的汤汁才融入到了汤汁之中！”
“汤汁入口之后……这种感觉就仿佛是看到了破晓的明灯……”
“从一开始的海参到后面的蜗牛汤……完美！无论是味道还是对题目的把握都已经无可挑剔！”
绘里奈这时也说道：“没错我正是将这道料理取名‘破晓’！从黑暗中解脱的瞬间……”
绘里奈的“破晓”获得了评委们的高度评价而刘昴星更加觉得这道“破晓”同时也符合绘里奈本身的心境、经历又有“灵儿”辅助会有这样的效果也并不奇怪……
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