“你的问题你先在旁边想一想吧！然后是昴苑……刚听到族老们的决定的时候我也吓了一跳。想不到那些老顽固居然会让你去远月学院明明十年前我想要赵家兄弟……啧啧既然这样的话何必还让外人代表……”
“咳咳咳！娄三叔公您老有话还是直接说吧！”刘昴苑打断了娄三的话同时看了刘昴星一眼。
发现他显然正在想着自己的事情没有注意到两人的对话……
“嗯怎么说呢……虽然你现在名义上是昴字辈的第一人不过这还多亏了昴字辈的人少算你也就那么几个人这也是从你祖父开始你们这一支一直早婚早育的结果……”
“娄三叔公我知道您很能打但可以说点重要的吗！”刘昴苑无奈的打断道。
“哈哈哈别介意！我没有别的意思只是说你直接去远月的话一个月之内被退学的几率很大而已。”娄三笑着说道。
不你说的就是最让我介意的话！刘昴苑在心里再次确认了自己这叔公很能打之后才平静了下来。
“哎其实我也不是针对你们谁只是想说……你们的问题很严重而已！”娄三一本正经的说道。
见已经没人搭理他娄三这才继续说道：“昴苑的话我想在接下来的一个月应该去‘阳泉酒店’进修分别在法式餐厅进修半个月、东南亚餐厅进修一个星期、日式餐厅进修一个星期之后在跟我进修一段时间……
毕竟只有一个多月想将世界各大菜系全部精通是不可能的即便你有中餐的底子在也不可能不过只要针对性的掌握这几种菜系的一些原理还有核心理念加上你的中餐水平相信应付远月学院的日常课程还是没问题的。”
通常认为所谓的“西餐”鼻祖是意大利菜系即便是法国菜系也脱胎于意大利菜系不过法国菜系如今早已经青出于蓝在各方面都可以算是“西餐”的代表。
想要刘昴苑在一个多月的时间里就掌握所有分支菜系是不可能的所以刘娄三选择了比较有代表性的法国菜系和东南亚菜系。
因为前者对刘昴苑来说最陌生所以留出了半个月的时间而东南亚菜系在一些地方与中华菜系有相通之处所以刘娄三只给她一周……
至于最后一周放在日式餐厅的理由就更简单了论亲缘程度这是离中华菜系最近的但是远月地处岛国还是进一步了解一下的好！
可见刘娄三对于远月还是很了解的同时对刘昴苑设定的训练计划也很有针对性。
最后还会专门指导刘昴苑一段时间。
而刘昴苑虽然有些可惜不能在“阳泉酒家”的本店进修但是也明白刘娄三的用意……
“阳泉酒家”作为规模最大的三星级餐厅、中华菜系的圣地虽然也一直保持着推陈出新、顺应时代变革的传统菜单上的各种招牌菜基本都有几分“世界菜系大融合”的影子在其中……
但是说到底也依旧是中华菜系的餐厅刘昴苑在这里进修的话显然与本身用意就南辕北辙了！
而就在“阳泉酒家”不远的“阳泉酒店”则是和远月度假村一样世界各大菜系的餐厅都存在于其中。
“那我的‘神髓’应该怎么掌握？”刘昴星这时出言问道。
“嗯……你也先来‘阳泉酒店’我先鉴别一下你的刀功、火候究竟都到了什么水平这两种神髓比香料神髓还要简单一些！毕竟你……”刘娄三说道。
“毕竟我资质愚钝、不用再强调了！”刘昴星白眼道。
“不其实我觉得这么说是侮辱了‘愚钝’正常人达到你现在技艺不可能一点神髓的预兆都没有的……哎你别走啊！你知道怎么去‘阳泉酒店’吗？”
刘昴星现在无比确信这厮一定相当能打！
却不知道刘娄三也在疑惑着：“的确很奇怪就算是只猪现在应该也有神髓预兆了才对……如果真的一点资质都没有那他的技艺……哦对了族老们现在的判定是‘先祖感应传功’？
姑且试试吧！我也很好奇他现在如果掌握了神髓的话三大基础技艺会强到什么地步！”
因为刘娄三不知道预言的事情所以对族老们的说法并不是十分相信……
“对了我看你两次获得地区性的料理大赛冠军都是和面点有关？怎么样第四种神髓准备领悟面点类的神髓？”刘娄三在路上对刘昴星问道。
“‘神髓’不止有这三种？”刘昴星疑惑的说道。
“……你还真的是什么都不知道啊！刀功、火候还有香料是最基础的三种神髓！也是成为‘麟级’厨师的基础。除此之外至少也还要再掌握一种完整的‘神髓’才有机会成为‘龙级’厨师！”刘娄三说道。
“完整的神髓？”
“没错除了三种基础的神髓之外其他‘神髓’都很少有能够直接领悟的比如‘面点神髓’就包括了‘醒面神髓’、‘和面神髓’、‘延展神髓’等等很多种通常都是先领悟三种基础神髓之后领悟这些碎片级的神髓最终领悟出完整的‘神髓’。”刘娄三说道。
刘昴星注意听了起来知道这是自己从未接触过的“麟级”之后的厨艺发展方向！
其实刘昴星怀疑自己认识的人中像是城一郎、堂岛银、薙切蓟应该已经是“麟级”不过之前自己的厨艺最高也就是在虎级徘徊他们自然不会和自己说这些至于更熟的即便是四宫小次郎也还只是虎级……
“那您老还差多少能领悟一种神髓啊？”刘昴星故意问道。
他还真不相信刘娄三会是“龙级”厨师本来是想刺激他一下的谁知道……
“我已经在三大基础神髓之外领悟了完整的‘海味神髓’其他的……一般一般吧！”刘娄三一副我好谦虚的语气。
“你已经达到龙厨师了？”刘昴星惊道。
“当然没有！我不是说了……领悟一种完整的‘神髓’才‘有机会’成为龙厨师你懂不懂什么叫‘有机会’？”
虽然是这么说但刘昴星还是大概估计出来刘娄三在“麟级”厨师中应该也属于比较强的了。
刘娄三带着刘昴星和刘昴苑穿过了仅对客人开放的小花园来到了“阳泉酒店”或者说是“阳泉室内度假村”！
首先帮刘昴苑安排了明天开始要报到的十二楼的法式餐厅刘娄三也委托这处餐厅的主厨之后“照顾”刘昴苑半个月。
当然这个“照顾”指得是让对方在这半个月中多传授刘昴苑一些法国菜的知识而不是为了让她过得轻松！
至于今天刘娄三还要先测试一下两个人水平究竟如何。
毕竟对刘昴苑这晚辈他也已经很久没见过而刘昴星更是只在转播中看见过。
领着两人来到了一处不小的空厨房显然这里并不在运营之中整个厨房里空荡荡的只有两名看起来二十岁出头的年轻厨师在。
同样穿着白色的厨师服不过没有带象征级别的领巾厨房中各种先进的设备也都齐备虽然不像远月国际的研究所那么齐全但相比于同规模的酒店厨房来说也算是现代化程度非常高的了！
这也说明了刘家的“保守派”的心理……并不是为了保守而保守而是相信着“崇古”的方式更能够催生出真正强大的料理人！
在确保料理人不会被新生的、外来的料理技艺影响而可以“独立”之后也愿意令族人接触更多的料理技艺以提升实力。
而并不是一味的妄自尊大只是对于“食感”、“厨心”之类的过于在乎了所以才不愿意让族人过早的接触其他菜系……
其实如此一来主要是在中高层厨师的培养上全面处于劣势。
对于底层的厨师来说专精一道也没什么不好而对于顶尖的料理人来说掌握了“厨心”之后再接触不同的菜系也算是殊途同归并没有逊色太多！
像是刘娄三作为娄字辈的第一人就有着“麟级”厨师、而且有着是在“麟级”中也属于比较高的实力……
可以看作是“刘家的堂岛银”也不算夸张。
当然考虑到两者的年纪的话显然堂岛银要更加优秀！
“师父接到您的电话我们早早就来了就是他们两个吗？”年轻厨师中比较瘦的一位看着刘昴星和刘昴苑说道。
刘昴星则是疑惑的看着两人不知道刘娄三要做什么而且这两人居然是刘娄三的弟子？
如果是一般“阳泉酒店”的厨师的话即便得到过娄三的指点最多也就是是称呼娄三老师而不会是“师父”这么正式的称谓！
而且看两人并不认识刘昴苑的样子应该还并不是刘家族人……
“哈哈哈你们俩平时不是对自己的刀功、火候很满意吗？今天我来考核考核你们……没错他们就是这段时间要在‘阳泉酒店’进修的人我准备让你们比试一下来确认一下你们各自的水平！很久没有考过你们不知道你们偷懒了没有”刘娄三笑着说道。
“诶？怎么突然还要比试了？”刘昴星有些猝不及防而对方两人倒是一副战意熊熊的样子。
“别在意这些细节……用比试的方式更加能够看出水平不是吗？而且你在远月学院应该会经常食戟吧？这次还只是普通的比试又没有立下什么赌注没有食戟那么紧张的。”刘娄三说道。
刘昴星闻言又看了一胖一瘦两名年轻厨师心中暗暗推测可能刘娄三也是想要借机磨砺一番自己的两名弟子。
“娄三叔公这两位就是赵明、赵亮两位师兄了吧？”刘昴苑主动开口说道。
刘昴星闻言咧了咧嘴……照明、照亮？这两兄弟的名字倒是够亮堂……
当然刘昴星也相信这两人能够被刘娄三收为弟子除了名字亮堂之外肯定还有其他过人之处。
而且刘娄三对两名弟子也非常上心的样子连自己和他本家的刘昴苑来了娄三都不忘了借机磨砺一下自己的两个徒弟。
“没错算起来他们比夺得两次地方性料理大赛冠军的阿星还要大上五六岁不过论厨艺的话……哎我这次也是为了让他们长长见识。”
刘昴星闻言不由得大翻白眼暗道这么明显的激将手段、加上刘娄三的浮夸演技只有白痴才会听不出来吧？
然而却马上发现赵家兄弟看向自己的眼神变得热切了起来一副恨不得马上一决雌雄的样子……
好吧刘昴星突然感觉或许刘娄三之所以找他俩当徒弟就是因为他们好糊弄！
“嗯！我也愿意和两位赵师兄比一比的！”刘昴苑也有几分战意高亢的样子。
“不过比试刀功和火候的话……是比什么规定的菜谱还是自由发挥？”刘昴星问道。
“不要急东西马上就来了。”刘娄三说道。
而趁着这功夫刘昴星也向刘昴苑小声咨询了起来：“这两兄弟很有名吗？还是你之前特地做了功课？话说你们刘家不是有很多人吗……居然还收外姓弟子？”
“当然会收了！刘家的人再多人才又能比外界崇拜刘家的人中人才更多吗？只是刘家的人想要收徒弟也必须自己先通过族内的考验才可以。
而且要收亲传弟子的话必须去族中报备相应的不少长辈的弟子其实年少时也都在刘家祖宅长大……”刘昴苑说道。
刘昴星这才想起来刘家即便是顽固的保守派也并不是一味的敝帚自珍如果弟子的心性、身世通过考验的话是可以被当做刘家的自己人一样对待的……
当然被他们当做自己一样对待也未必是好事儿！
“等等也就是说赵明、赵亮已经通过祖宅那边的考核独立了？”
刘昴星好奇的看了赵明和赵亮一眼发现两人正相对而立四只手交互着叠在一起并且喊着“加油！加油！”似乎是在给自己鼓劲儿样子仿若打了鸡血……
如果他们俩真的在二十出头就通过了祖宅的独立考核那就是说他们的天赋和刘昴苑差不多了？毕竟刘娄三自对刘昴苑的评估就是在二十岁上下可以独立。
啧啧那还真不是一般的愣头青！果然厨艺天赋高低和智商无关……
“不他们两个是不同的虽然他们是娄三叔公的亲传弟子刘家可以对普通族人开放的知识也都可以对他们开放但是他们却只在拜师的时候去过祖宅一次。”
刘昴星闻言眼前一亮低声问道：“难道他们是娄三前辈的私生子？真别说胖胖的那个赵亮的眼角和娄三前辈还真的蛮像的！”
“你别乱说！他们俩之所以是例外是因为十年前娄三叔公刚刚获得了‘娄三’的称号的时候向族老们特地提出来的……”
“你这么一说我更觉得像了……咳咳好了好了你先说。”
“娄三叔祖是娄字辈中革新派的代表他特地向族老们申请希望用自己的方式来教导两名弟子以观成效……
因为娄三叔祖当时已经夺得娄子辈第一人而且还有奎山族老的支持、其他族老也刚刚受到了十年前那次‘神前料理对决’惨败收场的刺激加上毕竟赵明赵亮两兄弟也不是刘家的人族老们才松口的！
你可不要小看他们即便是比起远月的毕业生恐怕也不会逊色！而且他们与远月的学员不同……应该算是普通的刘家族人与远月学员取其中吧。他们既从小就接触大量的各菜系知识同时又非常重视基础。”刘昴苑说道。
刘昴星也又多注意了一下这赵明、赵亮两兄弟发现这两个貌似脑子里有一根筋不小心漏到了心上、把心眼堵住了的家伙这时还在互相鼓劲儿……
“弟弟！不论是什么冠军不冠军的我们一定不能给师父丢人知道吗？”
“当然了！哥哥！妈妈还等着我们成为主厨回去呢！”
“没错当年妈妈一个人将我们带大多么辛苦还好师父突然出现将我们收为弟子还经常去看望妈妈！”
“嗯师父真是好人！”
刘昴星听了之后很感动之后怪异的看了一眼刘娄三又对刘昴苑说道：“你觉得这事儿你三叔奶奶知道吗？”
“……”
还好不等刘昴星继续八卦一名酒店的服务生便推着一辆餐车走了进来。
“经理您要的东西都在这儿来之后……”
“放在这边你去忙你的吧。”刘娄三说道。
之后刘娄三也将餐车上面一层的东西拿了出来正是四块白嫩嫩、只有拳头大小的方形豆腐！
只见刘娄三将四块豆腐分别装盘并放在四张料理台上……
“嗯？这是考验刀功吗？是雕花？还是要做‘菊花豆腐’？”刘昴星猜测道。
“都不是！既然是要比试自然要用些容易分出胜负的办法……”
刘娄三说着又拿了四只筷子在四人面前的料理台上溜达了一圈只见每只筷子都圆头向下的将竖直的刺入豆腐中心保持着直立。
正在四人疑惑的时候刘娄三说道：“我这里还有一个精确到00001克的电子秤你们要做的就是在保持筷子直立的情况下尽可能将豆腐切去、最后上称谁的最轻、自然就是谁赢了……当然过程中不可以用手接触筷子也不能令筷子倒下。”
“这比试的方式的确比雕花要直观谁轻、谁重一目了然。”刘昴星闻言点了点头同时也弯腰、抬头仔细的观察起了豆腐和筷子……
这筷子是最传统的木头筷子细头截成圆形、尾部截成方形象征着中华传统世界观中的“天圆地方”此时圆头的一面刺入到了豆腐正中而且看样子是已经完全穿透豆腐贴在下面的盘子上了！
虽然是比试刀功但是刘昴星觉得这也考验了料理人的观察力与判断力不由得瞥了一眼赵明、赵亮发现他们两个也没有鲁莽的下手同样在仔细观察着……(未完待续。)
本站所有小说均来源于会员自主上传，如侵犯你的权益请联系我们，我们会尽快删除。