因为之前刘昴星孜孜不倦的帮薙切蓟“布道”使得不少民间的料理人都知道了他的理念……
也就是将料理界变成一个统合的大机器只有被“认可”的料理人来充当“引擎”来创新其他人都作为齿轮、燃料使用“引擎”提供的配方禁止齿轮、燃料们一切形式的自主创新以此来节约“引擎”们的时间、还有资源！
大概在薙切蓟的印象中他“认可”的真正的料理人可以全身心的投入到对料理的探索中而那些只会生产饲料的伪料理人则完全照搬真正料理人们的菜谱去应付食客就可以……
因为刘昴星帮他“布道”薙切蓟还没有展现出自己的野心就有很多人知道了他的理念。
最重要的是刘昴星完全说在他心坎上只是公布的时机不对而已所以薙切蓟完全无法反驳否则等到时机到了的时候他也没有理由推行这些了！
所以不少民间料理人对薙切蓟是相当有意见的……
预赛开始之后的一号赛区气氛远比刘昴星想象中要紧张似乎对于这些种子选手来说预赛反而是对他们自己的考验至于决赛……他们只是来展示所在店铺的招牌拉面的反而没有那么紧张。
刘昴星看了一眼绘里奈又看了看菖蒲同样绘里奈和菖蒲的赌约堂岛银也作为见证人……
之后刘昴星拿出了自己准备的小麦粉还有……莲花瓣、莲叶！
“预赛时间是三个小时还是很充裕的先将面和好再准备汤料吧。”刘昴星自语道。
只见刘昴星将一袋面粉倒在了面盆里之后加入了水不过令人有些在意的是这水似乎有些发红或者说是淡淡的橙黄……
当然按照规则这水最多是浅加工过、或者加入了浅加工的产物不可能是高汤之类的……
这时有不少人都悄悄观察着刘昴星毕竟三个小时的时间很宽裕他们也有空闲看看刘昴星在做什么。
看到他拿出了一根拇指粗的短棒的时候不少人都面露疑惑之色而当看到他用拇指、食指还有无名指捏着短棒的一端另一端伸到了面盆中的时候也大多不知道他要做什么。
而当看到他只有手腕在动好想在小孩玩闹一样的用短棒在面盆中“和弄”的时候更加摸不到头脑……
反而评委中一名年纪较大、看起来有六七十岁的美食家还有“千味拉面”的大师傅仿佛意识到了什么表情不由得肃穆了几分。
至于堂岛银则是微微勾了勾嘴角显得并不意外……
只见在这时刘昴星的手臂渐渐抬高而从面盆口处影影绰绰的可以看到一圈“白色的影子”正呈现长蛇形的跟着短棒在转动。
还不等大家看清刘昴星便忽然展臂一抖捏着短棒的手臂从头顶掠过画出了一个高高的弧形！
而面盆中原本的面粉和水不知何时已经成了和好的面团一端裹在短棒的头儿上伴随着刘昴星画过的轨迹好像长蛇一样跟着飞舞到了料理台的面台上……
短棒在从面盆中落在面台上的瞬间又抖了几下只见已经呈现出长蛇形的面已经好像冰激凌的冰点部分一样一圈圈盘旋向上的摆在了面台上一坨！
白龙蛇转练！
利用“圆”的力量将“面”与“水”在短时间之内和成心目中的最优韧性状态。
而且这次刘昴星利用和好的面在旋转时卷在短棒上的力道将面整个“拽”到了面台上。
“嗯？只是一点和面的小窍门而已你们需要这么惊讶吗？”刘昴星摆出一副令人想要一拳搥上去的笑脸说道。
别说是周围偷瞄他的其他选手就连看着转播屏的观众们也不由得发出惊叹声……
在刘昴星和面到一半的时候摄像师就给了他一个长特写观众们清楚看到“面粉”与“水”是如何在刘昴星的短棒下旋转的也看到了和好的面在短棒下好像一只蟒蛇在面盆中转动最后被带动着盘旋在了面台上！
即便是评委席上几名评委也不同程度的表现出了惊讶并将注意力全部集中到了刘昴星这边。
年纪最大的一位美食家浅井正人见到这一幕不由得说道：“这是……难道这位刘昴星是那位大师的传人？”
“嗯？浅井先生您说的是哪位大师？难道您之前见过这样的……和面窍门吗？”另一位美食家高杉俊彦不由得问道并且咬着牙将这归结为“和面的小窍门”。
“没什么你们可能不知道……是一位龙厨师联盟的面点大师。”
堂岛银这时则是说道：“现在就震惊的话未免太早了。”
“哦？堂岛对自己的后辈这么有信心？”
“马上你们就会知道为什么的……”
刘昴星这时也没有在意周围的目光而是继续在“一坨”面揉了几下令它不再是条形又将面分成一大一小两部分将之前准备好的莲花瓣裹在大的那团面上再用莲叶包得严严实实并用剑麻搓的细绳绑好最后又将另外那一小团面擀成皮之后裹在了莲叶的外面……
之后将面团放在一旁静置刘昴星又在一旁开始忙活起了汤的部分。
这时刘昴星所使用的锅具也有些令人在意这锅是他自己带来的看起来好像是类似于高压锅的封闭式结构……
只见刘昴星先是在里面接了水之后便将各种香料、香叶放到了锅中之后盖上了盖子。
同时不知道为什么刘昴星的高压锅居然既需要连电源、又在灶火上烧煮……
通常高压锅分为明火加热型和电加热型但是这种同时用电和火的大家就没有见过了。
绘里奈这时刚好将“特制”的面揉好瞥了一眼刘昴星的方向发现这锅上还有“远月国际”的标志……
“远月国际”是不出售产品只出售技术的也就是说这锅应该是“远月国际”试验品！
三个小时的时间一点点的过去各个赛区的选手们各展其能……
除了一号赛区之外其他赛区也不乏黑马尤其是这一届因为远月学院一年生的参与各赛区中惊人的黑马远比想象中要多！
大赛的规则是在三个小时之后每个赛区的评委开始按照编号逐个进行品尝而不是谁先做好先品尝谁的也不会在三个小时的时限到前就开始品尝。
不过对于选手们来说这并不是什么问题……
因为限定的料理为拉面所以显然没有什么严格的“最佳赏味期”！
就像在拉面店里都是客人点了拉面之后拉面师傅开始拉面、煮面之后煮好的面放在碗里倒上热汤、放上浇头之后呈递给客人……
三个小时的时间中选手只要将面、汤、浇头全都准备好就可以之后可以在自己前面的几名选手的拉面被品尝时开始动手拉面、煮面、倒汤、放上浇头在轮到自己时将拉面端上去评判和在拉面店中一样。
这也为什么每个赛区可以挤这么多人的原因……
“时间到！请各位选手停止对面、汤、浇头的加工可以自选在适当时候开始进行最后的拉面、盛装……”
三个小时一到广播的声音便同时在十个赛区响了起来。
因为每个赛区人数都不少除了第一赛区只有100人其他赛区都有三四百人除了在评委席上等待品尝的评委之外还有流动在赛区中的裁判避免有选手使用违禁的高度成品或者在时间到后还往汤里加调料、对浇头进行加工什么的。
而除了一号赛区之外其他九个赛区的审查流程也不同……
一号赛区是从一号选手开始依次呈上五份拉面给五位评委之后评委们给出是否通过的意见。
而二到十号赛区都是五名选手一组、分别对五位评委呈递拉面如果评委认为自己品尝的拉面“有可能通过”或者说“接近通过”的水平则会让相应的选手再呈递四份上来五名评委讨论是否给予通过……
当然并不是因为后面的九个赛区的评委不认真而是为了将那些打酱油的选手迅速淘汰！
实际上只要稍微出众一些都可以进入集体品尝的阶段……
“请一号选手呈递拉面后面的选手自行把握好拉面盛装的时间。”
一号赛区中伴随着广播的声音第一位选手呈递了拉面……这是一位来自札幌拉面街的拉面馆的选手。
而刘昴星则是第100号绘里奈第99号菖蒲第98号。
这排序显然是有一定意义并且考虑到了观赏性的。
刘昴星三人都是具有些竞争力并且象征性很强、各自在一定程度上代表着远月学院与日鸟拉面、也就是岛国唯一的星级拉面馆而且还都是非北海道本地拉面师的选手被排在压轴的最后三位……(未完待续。)
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