“我说从隔离区选用素材做出一道令我满意的冷食……有说过不能打架吗?”乾日向子脸上带着和谐美好的微笑但是说出来的话却十分危险!
“什、什么?但是……他打了我们对!还抢了我们的食材!”为首的小黄毛信口胡说道。
“连自己的食材都保护不了还算什么厨师?”乾日向子继续微笑。
“但是……”
“还有一个小时四十五分钟你们已经放弃了的话就去收拾行李吧!吸吸……”乾日向子一边说着、一边嘬起了茶水。
六人见乾日向子根本没有理会的意思只好马上又去抓鱼了。
结果刘昴星算好了时间让郁魅准时出去了一次虽然只用了十分钟却收获了不少食材回来令其他学员侧目不已。
“真是好运啊!捡了这么多东西!”郁魅在大家躲闪的目光中理所当然的说道而那六位已经没机会回来了。
而这时眼看已经十一点已经有些小组开始呈递作品毕竟刺身也好、沙拉也好都不是什么需要太长时间的料理。
但是首批呈递的几组通过者寥寥无几还好乾日向子的规矩是在到时限之前做出令自己满意的冷食就可以所以大家还不至于绝望不合格的小组马上开始新的尝试……
不过刺身这东西值得尝试的花样实在不多而在酱汁方面的确有些简陋虽然隔离区中有芥菜但是仅仅依靠将芥菜种子磨成粉来提供芥末酱汁的味道实在不怎么样酱油也没有现成的要靠各种香草和盐来模拟总之每个人的酱汁都很奇怪!
刘昴星实在看不下去借着讽刺提醒了一句:“只想模拟酱油、芥末是没用的仅仅只是单纯的接近正常酱汁、还不如正常酱汁的刺身换成是我连吃都不会去吃!”
“只是模拟是行不通的吗?”
“的确这样味道还不如普通的刺身……”
“可恶!你说的轻松先管好你自己吧!”
有些学员从刘昴星的“讽刺”中抓住了关键也有些心胸狭隘的没有听出其中提示反而认为刘昴星在说风凉话更加愤恨、烦躁起来。
选择了“刺身”与“沙拉”的话本身就已经落于劣势如果再沉迷于模拟正常的酱汁、酱料将目标设定为“尽可能达到普通的刺身、沙拉水平”的话那就等同于放弃了!
乾日向子并没有做出提示刘昴星主动提示之后她也没有制止依旧恬静的在座位上喝茶。
部分意识到了关键的学员们纷纷开始尝试用已有的香草才调配出令人的满意的酱汁而不在模仿普通酱汁……
因为只有时限而没有次数限制学员们采集回来的食材都不只是一份的量只要再出去采集些之前认为用不到的香草就可以。
有了刘昴星的提示不少小组开始尝试在不同温度下不同香料配比来搭配淡水鱼刺身的口感与味道找出了一些更令人接受的配方。
渐渐的通过率也高了起来之后呈递几组有一半都通过了考核而且乾日向子的考核失败了也可以继续通过率也不断提升着。
终于最受关注的刘昴星一组也在十一点五十五的时候取出了自己的作品……从冷藏冰箱中!
看到刘昴星将一颗哈密瓜取出来之前都在各自忙活着自己的事情没有注意到刘昴星的具体料理过程的学员们都有几分惊诧起来。
“嘁居然标新立异的弄什么甲鱼!那种东西根本就适合冷食的!”
“没错而且没有给他足够时间和完备的香料这种处理复杂的食材……现在肯定腥臭未去。”
“还弄了一个哈密瓜?难道想用蔬果的甜味掩盖腥味?那会搭配出什么味道?”部分学员已经迫不及待的出声讥讽。
而且就在这时刘昴星路过一名刚刚再次尝试失败时间上已经不允许他在尝试被确定淘汰的学员身边时后者眼中忽然闪过一缕厉色装出不小心的样子向刘昴星撞了过来!
刘昴星现在虽然身强体健但是却没有想到有人会如此大胆被这一撞虽然身体站得稳当但是手中的哈密瓜却掉在了地上……
“啊!”不少学员情不自禁的发出了惊声。
只见占了哈蜜瓜三分之一的盖子的部分在落地后被摔了下来!
之前早就有人猜到过刘昴星应该是将甲鱼汤加入掏空的哈蜜瓜中的调理某种冷汤现在有见到哈蜜瓜被摔开了顿时露出惊色……
也有些心理阴暗的本能的发出了幸灾乐祸的声音早就觉得这个明明只是插班生却喜欢“指手画脚”、还总能出风头的家伙很碍眼!
“呀真是对不起……恩?”
正在撞了刘昴星的学员假笑着道歉的时候却忽然发现哈蜜瓜盖摔落之后里面却没有任何东西洒出来!
本来他自己已经被淘汰了所以一方面是不爽其他人也通过尤其是一直引人注目的刘昴星另一个方面也是因为知道睿山正在找刘昴星的麻烦。
睿山枝津也不仅是十杰而且是料理界中声名赫赫的职业经理人手中的资源无数稍微搭上他的边儿对自己、对家中的料理店都有无数好处。
因此他想着既然自己已经注定要退学不如拉着刘昴星一起假装失误的将他的汤打翻只有最后几分钟连重新处理甲鱼都不够!
然而就在这时只见刘昴星冷笑的看着他带着危险的笑意说道:“没关系毕竟要离开远月了不在状态也很正常!”
“是、是啊……”
刘昴星没有在这时多做什么直接将地上的哈密瓜捡了起来观察一下并没有摔破并没有破坏品相。
其他学员也纷纷翘首看着刘昴星交到手中乾日向子手中的哈密瓜只见里面确实是掏空了的但是装的并不是冷汤而是好像果冻一样的深橙黄色的胶体!
“这是……鱼冻?”乾日向子认出了这东西的“本体”。
“鱼冻?什么东西?”
“我好像听说过是中华料理的一种……”学员们也议论纷纷起来。
刘昴星开口解释道:“没错也算是鱼冻的一种也是鱼类的胶原蛋白在熬煮后冷却到25度以下时胶原纤维之间发生交联的产物。是中华料理中浙菜系的名菜通常是使用鲤鱼、鲫鱼。当然富含胶原蛋白的甲鱼也可以!我也更愿意叫这道料理作为‘弹跳甲鱼汤’!”
“是吗?不过学姐我更喜欢清淡一些的料理哦!”乾日向子微笑着说道。
刘昴星总觉得从之前她“调戏”田所惠的时候开始似乎就对自己有偏见!
“哈那我想更不会令乾学姐失望的。”
乾日向子拿起羹匙挖起了一小块轻轻的放入口中……
“唔……”
一直带着恬静的微笑的乾日向子在“弹跳甲鱼汤”入口的一瞬间居然睁开了眼睛显得还有活力的样子!
“这是……好活泼的小甲鱼!”乾日向子感觉到这“甲鱼汤”真的好像会弹跳一样在自己口中跳来跳去的。
而且味道也清新淡雅完全没有想象中的腥味。
“怎么样?”
刘昴星的话没有得到回答因为乾日向子在咽下了第一口之后马上又一勺塞进了口中。
“跳来跳去的!好可爱的小甲鱼!”乾日向子一副脱线的样子也不知道是产生了什么幻觉。
似乎看到了一只活泼的小甲鱼在激流中游动着。
刘昴星也没有催促毕竟合格与否已经一目了然了!
将哈密瓜里的弹跳甲鱼汤吃掉近半乾日向子这才痛快的吹了一口气之后问道:“是将哈密瓜与甲鱼汤一同蒸制了吗?居然将土腥味掩盖的如此完美……”
“没错而且不仅如此还加了这个。”刘昴星的手里拿着从乾日向子这里抢走的酸梅!
“是酸梅的味道吗?难怪……”乾日向子也品尝出了酸味但是并没有最终确认。
“不错的创意尤其是在突然得知要料理‘冷食’之后还能够有条不紊的准备出这么复杂的菜品那么就算你合格好了!”乾日向子说道。
“……为什么感觉很不情愿的样子?”刘昴星白眼道。
虽然调料使用香草拼凑的不过这道“弹跳甲鱼汤”本身就不需要什么调料奥义就在于以哈密瓜与酸梅来调去腥味将清新淡雅的口感衬托出来!
在选择了这道料理凑齐了食材开始刘昴星就相信自己已经通过了毕竟这道出自“中华一番”中唐三杰之手的料理也有“特级二星”的高度……
作为小当家的师兄弟唐三杰并不出彩而且为了给“统一”的“阿q桶面”打广告唐三杰在动画中悲剧的被强行翻译成了阿q这么违和的名字但在成熟后也同样是备受追捧的特级厨师在与黑暗料理界的对抗中也展现出了强于一般的麟厨师的实力。
“有吗?对了在座所有人今天的表现之后我都会向美食周刊透露大家以后别忘了看下一期的杂志哦!”乾日向子说着还特意看了一眼之前撞上刘昴星的学员。
令后者艰难的咽了下口水如果今天的事情被美食周刊收录的话不仅是他个人的名誉连他家里开的一家料理店也会随之蒙羞!
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