虎平涛疑惑地问：“傅哥你的意思是有人偷鲍鱼？”
傅跃辉面色阴沉地点点头：“我这个会所虽说是吃住玩一体但因为菜色独特所以餐饮收入占大头。每个季度餐饮部和库管就要对一次账。上个季度的报表对比显示：厨房耗材与入库数据对不上号。”
“以上个月为例仓库发出了三百多斤四头干鲍可餐饮部这边的数据显示才卖出去不到两百份红烧鲍鱼。”
“除此之外还有顶级海米、散发鱼翅、瑶柱和花胶菜品正常消耗与仓库发放量之间严重不等。”
虎平涛很是惊讶：“照这么说涉案金额很大啊！”
傅跃辉叹了口气：“我按照成本价算过这些东西价值二十万左右。如果是市场价还要多得多”
“为什么不报警？”虎平涛觉得很奇怪。
“餐饮部和仓库主管都是跟随我多年的老人。当年我创业的时候要是没有他们的帮助我也不可能走到现在。我怀疑过他们但这种事得有证据。而且我静下心来仔细想想我没亏待过他们薪水待遇在业内都很高他们没道理为了这点钱监守自盗。”
傅跃辉语调听起来平静了一些：“这事真的不好报警无论是不是他们做的一旦警方介入都会让人下不了台。因为我不能叫上他们两个当面对账材料报表只能交到我这里汇总。报警就意味着对他们不信任。二十万这个数字说大不大说小不小这事真的很棘手。要不是他们做的也就罢了可如果把事情闹开就真的不好收场。”
虎平涛明悟地微微点头心中随即冒出另一个问题：“傅哥你朋友多关系广就算不愿意把事情公开也可以请你认识的警察朋友帮忙。我只是一个刚入行没多久的辅警排资轮辈这事怎么也轮不到我啊！”
傅跃辉呼了口气：“王雄杰你认识吧？”
“认识。”
“他是我一个朋友媳妇的哥哥。还有你们所长廖秋他以前还没调到这边任职的时候我们俩就认识。季度报表是上周才送过来我前天打电话给王雄杰请他帮忙他的说法跟你一样：没有报警所以他不方便出面就算要查也必须由我报案然后才能动用警力。廖秋那边的答复跟他差不多总之一句话：他们只能公事公办。”
“但他们俩都提到了你。廖秋说你是辅警不是正式在编民警可以在休息时间帮忙过来看看。王雄杰说你很聪明观察力仔细如果我实在不愿意报案最好还是让我请你过来帮着找找线索。”
虎平涛哭笑不得：“傅哥你也太看得起我了。这事我恐怕帮不上忙因为平时都要上班就算周末休息所里遇到突发情况我也得赶过去处理。”
“所以说来得早不如来得巧。”傅跃辉笑道：“反正你今天来都来了就帮我里里外外的看看。就算不能发现问题我也不会怪你。如果只是这个季度的材料出入有差异那就算了。可要是下个季度还这样我就只能选择报警。”
这话说得很通透再加上已经录用了李松虎平涛不好拒绝只能苦笑着点点头答应下来。
……
先去楼上的办公室查阅报表。
的确如傅跃辉所说：海产品干货食材的耗用仓库与餐饮部之间的数据对不上出入很大。
“傅哥我觉得这事应该与餐饮部和仓库主管都没有关系。”思虑良久虎平涛认真地说。
“为什么？”看着他那双黑亮的眼睛傅跃辉脸上充满了疑问。
“无论他们任何一个人直接从材料方面下手痕迹太过于明显。”虎平涛的声音很平静依然带着谈话时的正常口吻：“他们都是傅哥你手下的老员工应该清楚公司里的规章制度。只要季度报表在你这里汇总一眼就能看出问题。所以我觉得这两份报表上记录的都是真实数字。”
傅跃辉恍然大悟。
当局者迷。
看到季度报表的时候他下意识认为是两位主管其中之一做了手脚并未从其它方面去想。再加上两位主管与傅跃辉之间关系亲厚他不可能将两人叫在一起面对面的谈只能在心里暗自猜测。
相比二十万的损失傅跃辉更看重人情。
“有道理！小虎你说得很有道理！”傅跃辉眼里掠过一丝喜色既然不是信任的老员工背叛事情就简单得多。
他迫不及待地问：“小虎你再帮我好好查查究竟是谁在其中搞鬼？”
虎平涛想了想：“傅哥这事很麻烦。你还是得把两位主管约在一起从仓库与餐饮部之间每一次材料收接的环节来查。这个工作量就有点大了但排查起来不算难我建议你最好还是报警。”
“这个……”傅跃辉用右手轻轻抚摸着胡茬粗糙的下巴一副不太情愿的样子：“我真是不想报警这会耽误酒楼的生意。”
他是典型的商人思维。
之前顾忌老员工现在又顾忌对生意的影响。毕竟二十万左右的损失对“水中花”会所来说真不算多如果不是担心类似的事情以后还会继续出现傅跃辉打算就此放弃不查不管。
虎平涛上嘴唇微微翘起露出一点白色牙齿。他对傅跃辉的态度有些不满却没办法早知道是这样他就不答应帮忙查案。
“傅哥你还是现在打电话把餐饮部和仓库主管都叫过来。”虎平涛很快理清思绪严肃地说：“如果真心实意要我帮你就照我说的做。”
停顿了一下他继续道：“如果你有别的顾虑这话就当我没说。”
傅跃辉显得很尴尬。
他的确不想把事情闹大想要在内部解决。
说实话他此刻有些恼怒自己有几千万的身家却被一个小小的辅警毫不客气当面指责……可是仔细想想也实在没有反驳的道理毕竟人家是自己主动请来帮忙。
犹豫了几分钟傅跃辉终于拨通电话叫来了两位主管。
虎平涛简单的介绍了情况当面出示了两份报表。餐饮部和仓库主管顿时大为吃惊他们连忙表示不是自己所为。傅跃辉对他们也好言安慰直言：“我知道这事跟你们没关系现在就是要弄清楚究竟是谁在其中做手脚。”
接下来两个部门主管开始了忙碌。
所有单据找出来对比逐项排查。
一个多钟头过去了几十张签有对接者姓名的单据显示问题应该出在餐饮部。
虎平涛指着在办公桌上摆开的所有单据：“按照正常流程仓库发货餐饮部接货每一次交接都必须签名。餐饮部这边负责接收食材的有四个人两边数据都能对上。所以这个环节很清楚也确保了仓库方面发货没有出现误差。”
“餐饮部接收了食材直接送进后厨加工这才是真正要查的部分。”
傅跃辉盯着那些单据若有所思：“会不会是餐饮部这边接收食材的人监守自盗？”
虎平涛摇头直言：“这个就只能是傅哥你下来以后派人详查了。这事很耗时间我一下子也插不上手。无论是送食材的人还是厨师都有可能偷偷留下一部分。这就是仓库发货与当月卖出去的鲍鱼数量对不上号的原因。”
餐饮部主管自告奋勇：“问题出在我这个部门还是让我来吧！”
傅跃辉连忙道：“动作别搞太大查归查不能影响正常营业。”
他的瞻前顾后让虎平涛很是不爽但有些话又不得不说：“傅哥我给你们提个建议暂时不要排查嫌疑人。转个方向先把失物找出来。”
话一出口傅跃辉和两位主管都怔住了：“小虎你的意思是那些东西还在会所？”
“我不确定。”虎平涛认真地说：“上次来的时候我就观察过傅哥你这会所的结构。”
他走到床前指着外面的停车场：“三面都是围墙只有一个出入口。左边和右边的围墙外面是马路人流量很大。对面围墙外是档案局。这是一个封闭的环境而且傅哥你手下有些员工住在会所宿舍楼里平时要上班很少外出。这样的话查找起来不算难先从每天下班后必须回家的那些人查起。”
“另外傅哥你的会所到处都装有监控摄像头。你们可以查看监控尤其是后厨通道和食材准备间应该能有发现。”
“最后再查查上个季度会所大门那儿的出入监控。价值二十万的海产品干货不是一个小数就算是最贵的鲍鱼也必须用很大的口袋才装得下。统计表上有出入的食材还包括海米和瑶柱这两种东西腥味很大就算隔着包装也能闻出来。我想偷东西的人拎着散发异味的大口袋从会所大门出去执勤保安多多少少都会有点儿印象。”
这案子并不复杂如果不是傅跃辉顾虑太多直接报警最多一、两天的功夫就能搞清楚。
一席话把傅跃辉和两位主管说得心头阵阵火热恨不得摩拳擦掌现在就开始查找失物。
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