提着腊肉哼着小曲往家里走的夏惊蛰已经想好了“腊肉的九十九种吃法”。
奈何在这个物质短缺的年代,并不可能实现她的九十九种吃法。
这年头的猪吃的都是纯天然有机食材,养足一年才开杀,跟后世那种喂激素饲料两三个月出栏的猪不一样,哪怕只放一点盐巴也是好吃的。
夏惊蛰决定先去屋子后面的自留地看看有什么食材。
三永公社被其他公社羡慕其中一个原因就是各家各户的自留地留得很足,因为地大物博,祖先勤劳,社员们只要勤劳一点种足够多的番薯芋头,瓜果蔬菜……基本是饿不着的,连老夏家这样的外姓人也都没有亏待,给了很大一块。
夏惊蛰家的自留地一直是梁阿婆在打理,裹脚的老阿婆干不来赚公分的重活,但是打理屋后的自留地这种活她还是干得很好的。
夏惊蛰还是第一次去自家的自留地,这一看,可把她给高兴坏了,那里竟然有一排红彤彤的指天椒!
嗜辣的夏惊蛰认为辣椒是中华美食里的一大精髓,少了它很多美食都少了滋味的。
三永公社吃辣椒的人不算多,种辣椒的笼统也没几家,只有像梁阿婆这种年轻时候见多识广的人才会去种这样的稀罕物。
这也正好满足了夏惊蛰淡了好几天的味蕾,扎进那一堆红彤彤辣椒里欢快得像只忙碌的小蜜蜂。
梁阿婆挪着小脚来给自留地给瓜菜浇水时候,正好发现孙女儿在嚯嚯自家辣椒。
“惊蛰你摘那么多辣椒干什么?”这个孙女儿嫌辣椒的味道霸道,平日里都很少吃。
夏惊蛰从辣椒堆里抬头,欢快地扬了扬手里的腊肉,“阿婆,我拿这些辣椒跟黑子换了肉。”
夏惊蛰从看到这一群可爱的小辣椒就想好了说辞,也知道用什么来打响她进军黑市的头炮。
“阿婆还没有老懵懂,黑子怎么可能舍得用腊肉来换这不值钱的辣椒?这肉怎么来就给我怎么还回去,如果你敢再去偷东西,我先打断你的腿!”
阿婆板起脸的时候颇有架势,吓得夏惊蛰脖子缩了缩。
“阿婆,这肉真是黑子哥给我的,不相信你可以去问。”怕阿婆不信,夏惊蛰加快语速解释:“辣椒就这样原只当然不值钱,可加点腊肉进去和豆豉蒜蓉一起做成剁椒那是顶顶好吃的。”
在夏惊蛰的计划里,剁椒的食材列表里没有腊肉这一项,为了增强可信度,她唯有忍痛加一点腊肉进去,当然,只有自家吃和给黑子那份才加进去,其他拿去卖的自然没有,否则把这一块腊肉全加进去也不够。
原本想好的“腊肉的九十九种吃法”里也没有腊肉剁椒这一种啊。
肉痛啊,这又得少吃几块肉了。
这一下,阿婆何止疑惑,简直吃惊:“你竟然知道剁椒?”
阿婆记得自己给孙女孙子普及的知识里并没有剁椒这一项,她知道有这个东西,然而在艰难岁月里煎熬久了,她早就失去对生活的热情,更别提对美食的追求,因此从来没有做过,也没有说过。
夏惊蛰愣了愣,剁椒是起源于什么时候,市面上有没有流通,她真的不知道,只能自圆其说,拿黑子出来当幌子:“是啊,这是黑子哥要求的,他还教了我很多做法。”
夏惊蛰说着,偷偷看了下阿婆的脸色,果然不太好。
“以后少跟黑子来往,他是做什么的,你心里没数吗?”
夏惊蛰默默吐槽,就是因为心里有数才跟他来往啊。
“阿婆,我记得你教我的,不在沉默中爆发,就在沉默中灭亡……”
“惊蛰!”阿婆大喝一声,制止她要说的话。
这年头,这样的言论就够被拉去游街示众。
夏惊蛰四下瞧了瞧,确定没有别人,眼神坚定看着阿婆:“阿婆,我们家这些年夹着尾巴低调做人,依旧三餐不继,冬冬这些天每天只能吃一碗稀薄的红薯粥,其他时候只能吃点红薯芋头顶肚子,半大的孩子上工干足一天,才能拿到五个公分,我们一家三口……”
“够了,惊蛰……”梁阿婆身体晃了晃,摇摇欲坠。
夏惊蛰放下手里的辣椒和腊肉,走过去扶着阿婆的手臂,语气也轻缓一些,“阿婆,你是见过世面的人,只是多年不闻窗外事,你不妨用心出去看看现在的时局如何?将来又会如何?”
“不管你同意不同意,我是不能再忍受过这样的日子,也不能让你和冬冬过这样的日子。”
“我不想瞒着你,黑子已经帮我搭好了路子,明天还会有人送食材过来,我加工好了,就让他拿到黑市去。”
阿婆是十分精明睿智的人,夏惊蛰把话说到这里,相信她已经能够明白她要做什么。
夏惊蛰就这样搀扶着阿婆,也不再说话,等着阿婆自己消化。
过了好一会,才听到阿婆叹息一声,拍了拍她的手背:“阿婆的乖孙女成长太快,阿婆都快不认识了,去吧,想做什么就做什么,不用顾忌我,冬子那里,我会去说。”
夏惊蛰知道这样睿智的老人一定能想通,只是没想到这么快,她偏头蹭了蹭老人的颈脖,带点撒娇的意味,“冬冬知道的。”
“合着你们联合起来骗我一个?”
夏惊蛰摇头,“他是知道,并不认可,他那块榆木疙瘩哪有阿婆通透。”
“你啊你……”阿婆点了点孙女儿的脑袋,叹了口气:“阿婆觉得你从萧家回来整个人都变了。”
夏惊蛰歪着脑袋问:“那是变好还是变坏了呀?”
阿婆再睿智也不可能知道自己的孙女儿换了内核,粗粝的手摸摸孙女的脑袋,“变好了,不再像以前那样畏畏缩缩,虽然不再听阿婆的话,但是开始有自己的想法,知道自己要什么,开朗又自信,坚定又勇敢。”
阿婆之前只是隐约觉得孙女儿变了,经过刚才那一番交锋,她才知道孙女儿变了多少,比她勇敢,比她坚定,比她强,真好。
“阿婆,我说过,一定会让你和冬冬吃上肉,过上好日子的啊,你看……”夏惊蛰指了指不远处那块腊肉,“这才几天,我们已经吃上肉了,相信我,日子会越来越好的。”
是的,日子一定会越来越好,随着运动结束,恢复高考,改革开放,国人的日子会一天比一天好。
真的应了那句:未来可期。
阿婆被她说得有些动容,“阿婆信你,你已经越来越好,日子也会越来越好。”
“那我们回家炖肉吃吧?我肚子已经饿得咕咕叫了。”
阿婆松开孙女的手,摇了摇头,到底还是个十八岁的小姑娘,最惦记的还是吃。
“腊肉可不是炖的,蒸着吃就行,可以配上些剁椒,再说了,还得干活呢。”
夏惊蛰眼前一亮,同道中人啊,腊肉既原汁原味又带点野味的吃法,可不就是配剁椒和紫苏一起蒸吗?
夏惊蛰朝阿婆竖起大拇指:“阿婆懂得真多,就这么吃。”
阿婆瞧着孙女熠熠生辉的眸子,脸上的神色更宽容些:“剁椒不能见油光,你要加腊肉的话,那只能做辣子油,可那样太费油,我们家没有这个条件,外面的人也未必有这个消费实力。”
夏惊蛰被阿婆前卫的言论说得一愣一愣的,阿婆不但知道辣子油,还连“消费实力”这样的词都用上,这见识太超前了叭,到底是留过洋的海归。
夏惊蛰朝她竖起大拇指,由衷道:“阿婆你太厉害了!”
前世她是自己是做过剁椒的,她爱吃剁椒蒸鱼头,嫌外面的辣椒不是咸了就是味道不对,干脆自己做。
别看她家保姆做饭不怎么样,可是各种腌菜辣酱做得是顶呱呱的好,夏惊蛰跟着学了不少。
她自然知道做剁椒不能沾油带水,说要放腊肉进去也不过是为了糊弄阿婆,没想到她比她还懂。
说阿婆好厉害真不是恭维。
原本夏惊蛰还没有想好怎么过阿婆这一关,没想到误打误撞,顺理成章就把事情给解决了。
夏惊蛰甚至觉得她的倒爷之路已经踏上了最成功的开端,黑市,我来啦!
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