第13章 013

小说:九十年代美食大亨 作者:朱却
    第13章

    到了第二天下午的时候,大概已经明白全部流程的蒋骄,开始重新制作自己的京八件。

    本来一切都顺顺当当的,但就在出锅的时候,问题发生了——

    蒋骄的饼,鼓腰了!

    此时天边已染上了霞光,已经有人将做好的成品放在礼盒中,包装好送到孙兆兴的面前。要重新开始做,绝对来不及了。

    蒋骄没有办法,只好将这些腰部鼓起的饼塞入礼盒中。

    这些不在计划内的突起,远远大过了模具,因此八块要全部摆放在礼盒内,是绝对不可能的事情。

    完整与破损,哪个更重要些?

    蒋骄几乎是焦头烂额了,不管是哪一种,看起来都很烂的样子。

    “你在犹豫什么,赶紧装盒啊!”李豆豆合上盒盖,端起来也准备要走了。见蒋骄还杵在那里,半点不着急的样子,他倒是比她还急了,不停催促道,“快点快点,我们一起过去吧。”

    蒋骄为难地看他,“豆豆,我没法全部装进去,怎么办?”

    “怎么可能?都是统一的模具做的,你为——”李豆豆走过来一看,呆了呆,“你怎么没把面皮和馅料之间的空气全部揉出来啊???这样子难怪会鼓腰了!”

    “那怎么办?”

    “还能怎么办!只能就这么办了!”李豆豆挥挥手,示意她快点,“随便都放进去,也别管什么好不好看了。你现在也不可能好看,只能力求完整了。”

    看样子,是真的没办法了。

    蒋骄也挨个儿把饼放入礼盒中,最后还剩下一块花型饼和金元宝形塞不进去。她看了一眼李豆豆,后者狠心点头,蒋骄也跟着咬了咬牙,直接暴力将两块塞了进去。

    短短一瞬间,直接破坏了掉了相邻的两块饼。

    于是,四块饼都残了。

    但蒋骄已经顾不上这些了,厨房只剩下她跟李豆豆。她不能拖累他,只好将盖随手一合,跟在李豆豆身后跑出了大厨房。

    本来蒋骄以为,这次的评点还和上回一样。一个个的看,然后看完一个走一个,再来下一个。但等她进了屋,才发现根本不一样。

    十几个少年站成一排,手里都捧着自己忙碌了一整天精心制作出来的京八件。

    迟到的两人,只好站在末尾,学着其他人的样子,将盒子盘在胸口的位置。

    “人都来齐了。”

    孙兆兴这话,听得蒋骄心头一跳。

    难不成刚才做好的他们,就站在这里,等了他们这么久?蒋骄越想越觉得可能,但这个孙兆兴并没有提前告诉他们啊!估计一下,最早来的张佳玲,或许有在这里等待了半个小时了。

    “打开吧。”

    他话音刚落下,十几个人先后不一地揭开了纸盒。

    孙兆兴两手背在身后,从第一个张佳玲身边,慢慢地走过来。两只眼睛紧紧盯着盒子里的饼,看的很认真。

    使用的模具相同,按道理应该做出一致的东西。

    可随着温度、制作手法、材料分量的不同,呈现的成品也既然不同。

    有的人的饼看起来颜色偏浅,有的则偏深。

    孙兆兴走到陈永身边的时候,停住了脚步。其他的人,大气都不敢出,只能用眼角的余光瞥向那个方向。

    陈永礼盒中的京八件,除掉白色的花型饼外,好几样圆饼上色过深,看起来像是烤焦了。

    “你觉得,这个能得几分?”

    陈永慌张的不行,他在上炉子的时候,忘记算时间。结果烤过头,还是别人闻到了里头传来的焦味,才让他记起来。

    重新再做一炉,也是没可能。他只好如此端上来,没想到成了孙兆兴第一个批评的对象。

    心知讨不了巧,陈永的脑袋越发低下去,声如蚊呐:“六、六分吧。”

    “你们觉得呢?”

    这么一问,大家都活泛起来,说的各不相同。

    温和些的,就打六七分,有的极端点打三四分也并不是没有。

    吵嚷了大约半分钟,孙兆兴举起手来,做了个收的手势,大家也就都乖乖闭上了嘴。

    “你连皮都能烤过火候,里头我也没必要尝了。”

    说着,他走到了下一个人身边。

    大多数时候,孙兆兴都是沉默的。只有查得让他忍无可忍的,才会出声斥责。

    最后来到蒋骄身边的时候,他挑起了眉。

    “这就是你做的?”

    蒋骄完全不敢看他,她觉得自己辜负了孙师傅,头埋得低低的,恨不得能钻到地缝里去!

    “是。”

    “你知道问题出在哪里吗?”

    “捏合皮馅的时候,没有把气排出来。”

    “既然知道,为什么会犯错?”

    这都是刚才李豆豆跟她说的,在此之前,蒋骄并不知道这件事。对于常常制作糕点的众人来说,这些都是很简单的技巧与常识。

    但蒋骄在来这里之前,对面点七窍通了六巧,可以说是一窍不通了。

    李豆豆忽视了这点,并未提前与她讲解,导致她在制作时出现了这种极为低级的错误,也是无法避免的。

    在众人的目光中,蒋骄躁红着脸回答:“之前不知道,现在知道了,下次一定不会犯!”

    孙兆兴目光凝视着她,即使蒋骄不抬头,她也能够感受到他的目光。

    她完全不敢抬起头,生怕看到孙兆兴眼中的失望。

    大约又过了十几秒,孙兆兴终于走开了。

    蒋骄发誓,刚才那十几秒,绝对是她人生中最煎熬的十几秒,长的仿佛一个世纪。心跳加速,额头渗出汗水,全身都不自觉紧绷起来,孙兆兴这一走开,她才觉得自己活过来了。

    “自己觉得还有必要拿过来给我尝的,就拿过来吧。”

    孙兆兴坐在他平时惯常坐的桌子前,朝他们一招手。

    第一个走出来的,是张佳玲。

    她似乎永远透着一股自信,比如此时,没有人敢于站出来,他们都害怕失败,怕被孙兆兴批评。

    但张佳玲就出来了,她知道自己是成功的,她想听到他的表扬!

    确实,她手里的那盒子饼是众人中色泽最漂亮的。

    蒋骄也知道,那饼的味道绝对差不到哪里去。昨晚她分了一块饼给张成,在她离开后,李豆豆跑去掰了一口,回来告诉蒋骄。

    “明天的第一,估摸着又是她了,还给不给人一点活路了啊!讨厌!”

    所以即使蒋骄不吃,她也知道,差不到哪里去的。

    蒋骄不喜欢张佳玲,但也必须承认,她是真的有实力。或许这么多人中,她是最有希望成为孙师傅关门弟子的人。

    身边的人,一个个地在出列,送上了自己的京八件。只有蒋骄和陈永纹丝不动地站在原地。

    他们都知道,已经没有上去的必要了。

    大约花了半个多小时,一一品尝完毕后,孙兆兴先行表扬了张佳玲一番,接着又各自点出了几个人的缺点,让他们再行改进。

    “明天晚上,你们几个再做一盒来我看看。”

    孙兆兴念了四个人名字,其中就包括蒋骄和陈永。

    孙兆兴手在兜里摸了一下,叫了张佳玲到身边来,温和地看着她说:“你很努力,每次都做得很好。这是给你的奖励,明天可以放假一天出门玩。”然后,他松开了手。

    放在张佳玲手心的,是一枚硬币。

    从蒋骄这个方向看过去,虽有些模糊,但大致可以估计出来价值。

    是一枚一角钱硬币。

    真好啊,明天她可以出门吃好吃的了,蒋骄羡慕地想着。

    一方面,这是孙兆兴给的奖励;另一方面,蒋骄再怎么样还是个半大的孩子,在玩与吃这方面,还是有着一定向往的。

    她什么时候也能像这样出去呢?

    蒋骄发愣的当会儿,大家已经陆陆续续地出门了。

    “蒋骄,你基础不够扎实,要更加努力点才行啊。”这是蒋骄出门前,孙兆兴对她说的话。

    从这里出去后,蒋骄一头扎进大厨房。

    下午揉好的面与馅儿还有不少剩余,她直接用了剩料,重新捏了一个饼出来。

    可是烤出来的成品还是有诸多的不足,她本想请教李豆豆。但她本就是由李豆豆教的,他本身也有不少被孙师傅指出的不足,蒋骄不想一直麻烦他,因此决定去问其他人。

    并不是所有人都在厨房里忙做,在忙碌了一天后,总是需要些许放松的。

    刘六与祥子正趴在地上玩儿打弹珠,蒋骄过去的时候,刘六正陷入下风,被蒋骄一问,更加的烦躁。

    “烦死了,别吵我!”

    蒋骄心里一突,但并不为此感到气馁,等到刘六的一回合结束后,才再次开口询问。

    “六儿,能跟我说说你的配方吗?我一直都没法做到很完美,总有点问题。刚才孙师傅夸过你,可不可以——”

    “不可以!”

    刘六烦躁的很,想也没想就打断了蒋骄的话。

    “人家都这么说了,你也没必要一直逼别人吧?而且这么做,不觉得很丢人吗?”

    张佳玲抱臂靠在窗边,将刚才一幕尽收眼底。

    见蒋骄朝她这边走来,不禁嘴角露出胜利的微笑。

    从来女生之间的感情最为微妙复杂,从第一次见到蒋骄开始,张佳玲就生出了一丝莫名的敌意。这敌意让她警惕,更让她对蒋骄毫无好感。

    本就都是竞争者,又何必给她好脸色看?早点将她赶出这里,才是最重要的!

    当初看到蒋骄做松糕的熟练动作,还以为她经验丰富而将她当做假想敌。可这两天下来,她算是彻底明白,蒋骄不过是个只会做松糕的新手菜鸟,没有半点竞争力。

    可即便是这样,那已经扎根在心底的敌意,仍旧是没有半点消失,反而日渐壮大。
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