干煸豆角,辣子鸡,酸菜鱼,糖醋里脊和素菜福袋都被端上了桌,方方正正的小桌子,也不过摆了这么五个菜,就占的满满当当的,一点空间没剩下。
江白露和洋洋两人最小,坐的家里的木板凳,其余三人在屁股底下垫了一张纸,席地而坐,也别有一番滋味,桌子本身就不高,若是搬来那不高不低的凳子坐上,三人怕是会更不方便。
刘团长面上有些拘谨,他还是第一次见老顾这媳妇儿呢,哪能想到竟如此娇小,像个小娃娃,他感觉自己哪哪都不得劲儿,生怕自己吓着她。
这顿饭,可以说是吃得宾主尽欢。江白露烧出来的菜获得了一致好评,最诚实的小粉丝除了顾团长外,就是洋洋小朋友了,他很是淡定地当着自家爸妈还有江白露、顾团长的面,大放厥词。
刘团长哈哈大笑,觉得自己儿子是个有种的,居然没有被老顾那个大黑脸给吓到;孙嫂子看着顾团长那个脸色,恨不得拿个布子把自家儿子的嘴堵上。
江白露很是开心,她喜欢洋洋的天真烂漫,小孩子的话,可比大人们的实在多了。饭后,大家伙儿围在一起喝着热乎乎的冬瓜排骨汤,刘团长也放开了,他大咧咧地说道,“弟妹,你这一手好手艺,可不能躲在家里不出去,兄弟们要是每天都能吃上这样的饭,那你可就是咱部队的大功臣了!”
他拍着自己吃饱了鼓起来的肚子,大着嗓门嚷嚷。孙嫂子忍不住伸出手掐了一下他,完了之后,对着江白露和顾团长笑笑,“喝饱了吃撑的,别管他。”
刘团长这话正中江白露下怀,她还没顾上和孙嫂子说这件事儿呢,刘团长就把话递到了嘴边,于是连忙问道,“刘大哥,您这意思是我可以去食堂帮忙,对吧?”
刘团长迫于孙嫂子的压力,稍稍清醒了些,刚想开口,顾团长就发话了,他发现自家小媳妇好像是蛮想去食堂帮忙的,低沉的嗓音响起,“如果想去的话,明天跟着孙嫂子一起。”
江白露放下手里的碗,直起腰,给了自家夫君一个熊抱!刘团长心里打哈哈,老顾这媳妇儿看着小,可真放的开,孙嫂子直接低下了头,装作看不到。
顾团长被扑的一个踉跄,抱着自家小媳妇儿站好,耳朵根儿直接染成了红色,转身就进了厨房,“我去倒杯水。”老刘忍不住哈哈大笑,被自家媳妇儿甩了两个眼色。
于是,这件事儿,就这么定下了,江大厨明天就开始上任,成为光荣的食堂一员。
晚上,孙嫂子帮着江白露一起把厨房收拾干净后,两人约好明天早上一起去食堂便回了自己家。
食堂的生活确实和顾团长所料不差,苦的很。
翌日,顾团长听到哨声就开始起床,他看见自家小媳妇儿闭着眼睛,坐起来,摇摇晃晃的开始穿衣服,伸出被窝的胳膊马上就冻出了鸡皮疙瘩,很是心疼,做饭有必要起这么早吗,这不是受罪吗。
可是,当兵的究竟有多少苦,也只有家属们心里才明白,他们一年到头也没有几天能休息,挣的也不多,一年,两年,五年,十年,风雨无阻,雷打不动的训练,这些都不说,怕只怕遇到战争,回不回来谁能说的准儿。
自家的人,自家心疼,老公是人民的大英雄,她们都知道,上不了战场,帮不了他们,也只能在后勤上多出点儿力,为他们做饭洗衣服生儿育女,她们甘之如饴。
江白露很清楚自家夫君将来面对的是什么,她不怕吃苦,只要两个人在一起好好的,多吃点苦又有什么关系呢。
寒风凌冽,尽管没有下雪,可地上的水还是冻成了一层薄薄的冰,江白露和孙嫂子手挽着手,穿着厚厚的棉衣,听着前面训练传来的吼声,响彻基地!!
到了食堂的后厨,孙嫂子给互相介绍了一下,大家就开始忙活了,后厨前前后后加起来总共有十几个人,七八个是家属,其余的是部队炊事班的人,考虑到休息问题,厨房里的活儿是分批次的,昨天晚上上的班,今天早上就可以不用来,中午来就可以。
江白露做了这么多年的御厨,看见那个动作不规范的,忍不住就想叨叨,但是想想,还是歇了这个念头,大家在食堂干了这么多年,都是有心气儿的,她一个刚来的新人,恐怕除了孙嫂子,没一个信她。
做烧饼的面团昨天就已经揉好了,早上她们只需要把面团揉成长条,切成大小差不多的剂子,用手一按就可以了,烧饼里面什么馅儿也不包,直接放到锅里,滴两滴油,用火炕炕就好了。
江白露洗干净手,拿出面盆里发好的面,一摸,她就感觉到这面究竟有多硬了,水放的太少了,面里还有许多小疙瘩,怪不得做出来的烧饼会那个样子。
现在来重新揉面时间肯定来不及,唯一的办法就是给它加点儿料。
说干就干,江白露也不和孙嫂子客气了,她需要红糖,面粉,花生,孙嫂子一样样都给她找了过来。
在罗国,有一家点心铺子名叫“皇家一口酥”,这是她入宫之后,得了主子允许在宫外开办的铺子,每日限量供应,现做现卖,生意好得不得了。
点心的种类很多,什么核桃酥,杏仁酥,雪媚娘,花生酥皮,样样都很受欢迎,每逢佳节,她必吩咐徒弟做些精美的点心,用礼盒一包,便是送礼佳品,只这一项,就可让她堆金积玉。
这里面,最简单也最便宜的便是红糖花生酥饼了,卖相一般,但咬上一口,便知里面的奥秘,层层叠叠的酥皮,与融化了的红糖相呼应,外酥里嫩,香甜酥软。
江白露也顾不上那么多了,大家各忙各的事儿,就是看到她没有按规矩做,也没办法指导她,她开了火炉,烧热,放入一大碗面粉,开始翻炒,紧接着,倒入同等分量的红糖,翻炒至面粉变了颜色,稍稍有些发灰后倒了出来,孙嫂子把炒熟的花生剥掉表皮,碾碎,与盛出来的红糖面粉搅和在一起,馅料就好了。
下一步,江白露开始制作油酥,油酥的主要成分就是油和面粉,面粉的分量大约是油的一半,小半碗的油配上一大勺面粉,就可将其揉成金黄的油酥。油酥是制作表皮的关键,把大小一般的剂子按成圆圆的饼子,表面铺上一层油酥,来来回回揉上三四次,之后再把调好的花生红糖馅料包进去,用手捏出褶子后,狠狠的一拍,一个圆鼓鼓的红糖花生馅饼就做好了。
厨房里的好些人,还没见过干活儿这么麻利的呢,瞧瞧人家那动作,干净利落,掌下带风,包出来的饼一个挨着一个,最关键的是,大小还一个样!!
江白露一个人包,孙嫂子烧火,倒油,按着时间,一锅接一锅的馅饼新鲜出炉。大家伙儿自己的工作也都快忙完了,稀饭早就煮好了,尽管江白露依旧闻到了一股浓浓的糊了的味道,可她无暇分身,包子也蒸好了,没成型,也不知咋回事儿。
完工的凑过来帮着江白露一起,好奇的人问上个一两句,“这馅儿是咋做的”,“你们家是不是开饭店的”,她都笑着回答了。
第一锅出炉的红糖馅饼,还没等江白露伸手,大家笑呵呵的就抢光了,孙嫂子是知道这群人是啥德行的,碰见好吃的可不得抢吗,迟了就一点不剩了,她掀开盖子,也不嫌烫,闻着香味立马就给自己夹了一个放到碗里,后面的人一哄而上,剩下江白露呆呆地站到原地还不知发生了什么。
还是孙嫂子不忍,心疼地从自己碗里给她掰了一块,那个不舍的表情差一点吓得江白露不敢伸手。
不过,她想着要是她每天都吃硬的和石头一样的烧饼,喝着糊了的稀饭,一下遇到好吃的,估摸着也和她们一样。闻着香味的人顶多有些嘴馋,可吃到嘴里,那就不得了了,顾团长这是从哪里找来的神仙媳妇儿啊,做出来的饼也太好吃了吧,香的她们恨不得把舌头吞下去。
可惜她们是女的,否则也要试一试。这下,之前的就都说的通了,顾团长不让他媳妇儿来随军,肯定是想一个人吃独食,真坏。
经此一战,江白露的厨艺彻底折服了厨房里的所有同志,她们一致认为,小江同志的才能不能被淹没,要和上级禀报,动之以情,晓之以理,争取把她留在部队,千万不能“放”出去。
大家伙儿嘻嘻哈哈的,拿出自己的碗,在后厨围成一圈,喝着糊了的稀饭,吃着香喷喷的红糖花生馅饼,一人只一个,不能多吃,她们得给那些当兵的留着,反正小江同志也跑不了,日后,有的是机会,想着将来的生活,大家个个都美滋滋的,充满了期待。
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