马克·威廉带领着后勤团队送来了数量众多的野营装备、野炊厨具还有各种食材让这个特别的旅行团没有后顾之忧。
这些嘉宾身份都不一般自然不可能和普通游客一样吃苦受累即便他们向体验普通驴友的日常萧风也不会允许。
毕竟这一次是请嘉宾们来领会‘镜湖牧场’的各种魅力而不是让嘉宾们把时间和精力消耗在行程、营地布置和食材获取上面。
抵达宿营地之后萧风带着有意打猎的几位嘉宾换上装备钻进了林子里寻找猎物的踪迹傍晚时分可是比较好的狩猎时间。
‘镜湖景区’虽然是国家级自然保护区但是园区内还是要有一定的狩猎名额一些不那么珍贵甚至是人工放野的动物都在可猎杀名单之上。只不过园区管理局以及‘银杏新区’极少发放狩猎许可若不是萧风身份特殊今天的嘉宾来头不小他们可没有这个机会。
乔治、史密斯、小马哥、林思聪等人自然是知道在国内狩猎的机会来之不易每个人在兴奋的同时也是打起了12分的精神希望有所斩获。
作为主人的萧风也不好把所有的风头都抢光除了提醒小伙伴们周围一些特殊情况之外更多的时候是端着十字弩在做护卫。
丛林里不是‘大将军’发挥的好地方因此它早已经被萧风打发离开至于它是要去狩猎还是看它的妻子儿女就是它的自由了；至于‘大王’身为丛林之王的它身上会散发出浓郁的王者气息带它狩猎那就别想着能够遇到猎物了因此它只能乖乖地留在营地里陪同女嘉宾也算是做护卫了。
女人对于毛茸茸的东西向来是没有任何抵抗力别看‘大王’是凶猛的丛林之王但是抛却恐惧之心之后这些女人很快就把‘大王’当成了最好的合照对象搂着它拍个不停。
‘大王’其实也是蛮无奈原以为今天突然出现能够让主人有个意外惊喜却不曾想自己最终沦为了拍照工具还发火不得没有看到女主人也在旁边排队嘛。
对于从小在萧风和徐梦瑶身边长大的‘大王’来说即便它已经回归丛林三四年并且已经拥有了自己的孩子但是在它的内心深处还是很怀念当初在老宅生活的日子。
…………
考虑到动物保护的因素萧风等人出去打猎虽然带着猎枪和十字弩等大威力武器但是大家更多地把它们视为最后的防身武器而没有用来对付猎物。
有时候碰上梅花鹿、水鹿等大型哺乳动物萧风等人也没有下手毕竟大家都已经过了猎奇和嘴馋的阶段。
这时候带上的气·枪就派上用场了大家收获了不少野兔、山鸡既解决了晚餐的肉食着落又满足了打猎的心思。
当太阳开始在碧罗雪山金顶坠落的时候狩猎小分队满载而归每个人手上多少多少拎着一两只山鸡野兔满脸笑容。
秋天正是各种猎物膘肥体壮的季节比如萧风打到的这两只野兔圆滚滚的起码有七八斤想必是非常美味。
在‘镜湖景区’还没有开放之前碧罗雪山周围的山民就是依靠着每年秋天进山狩猎的各种猎物来换取来年的油盐、孩子念书的费用当然了过年吃的肉也大多都是通过狩猎而来。
从某种意义上来说正是碧罗雪山养育了山脚下数以万计的山民包括萧风在内的所有人都承受这座神山的恩惠。
现在‘镜湖景区’的开放和‘镜湖集团’的快速发展使得山民们呢可以脱离林子而生活甚至变得更好。
‘镜湖自然保护区’的建立让狩猎的山民越来越少山里面的猎物倒是越来越多这也是让萧风等人没有费太多的功夫就满载而归。
男人们拎着猎物兴高采烈地从林子里钻出来的时候营地里已经点起了熊熊篝火通红的火光映照了半个天空。
在营地里储备着数量众多的松木柴火也有事前设置好的篝火场哪怕火烧得再旺也不用担心引起森林大火。毕竟生活在林区的人从小到大最牢记的一件事就是谨防森林火险对于火险的预防早已经是深入骨髓了。
考虑到今天晚上将会有各种烤肉徐梦瑶带着刘苏、杰西卡几个女孩子烧制了一大锅的小米粥待会吃了油腻干燥的烧烤喝点暖洋洋的小米粥解腻也是极好的。
因此萧风等人回来的时候营地里已经弥漫着浓浓的小米粥香气一下子让粗糙的营地充满了一种‘家的味道’！
萧风也顾不上休息和林思聪、萧大鹏、萧强几个开始给山鸡野兔除毛清洗营地边上就有一条小溪方便得很。
各种猎物清理干净之后萧风准备为嘉宾们制作自己的拿手名菜‘叫花野鸡’还有干锅兔肉保证可以让所有人把自己的舌头都吞下去。
和平时的野营状况不太一样距离牧场不远处的营地里后勤保障充足萧风所需要的各种调料、器皿都是应有尽有倒是可以让他可以尽情发挥。
萧风从随行行李中找出一包红泥这可是‘银杏村’的一种特产这些年随着‘银杏美食’的扩张热销全国。
这些红泥和人们传统印象中脏兮兮的泥土截然不同他们曾经是制作上好青砖的原料这些年精心筛选之后就变成了‘银杏叫花鸡’的制作原料之一。
后勤送来的这一大包红泥都已经经过筛选取出了石子和粉末红泥的颗粒大小刚好合适非常适合用来包裹叫花鸡。
萧风往盆里倒入萧家陈酿的5年内玉米酒就着手上的红泥搅拌特殊的选料和特别的制作手法才是‘叫花野鸡’之所以好吃的重要原因。
萧风在制作叫花鸡的时候离开营地大半天的‘大将军’突然从天而降掀起的狂风让篝火阴暗不定。
“今天的主菜有着落了！”萧风眼尖一下子就看到大将军爪子底下还在挣扎的一只黄麂。
今天整个团队的嘉宾超过30人再加上一些后勤保障人员总人数达到42人光是靠今天打猎回来的山鸡野兔以及带来的食物够吃倒是够吃不过也是少了点什么。
萧风下午的时候已经和‘大将军’商量好了由它解决今晚的主菜要是实在不行的话再从牧场那边紧急调集一只黑山羊来应急也是可以的。
现在这只黄麂送过来刚好合适‘大将军’也是聪明得很并没有抓死黄麂甚至连皮毛都没有弄破倒是好样的。
萧强和萧大鹏对于处理猎物也是轻车熟路从‘大将军’爪下拿走黄麂就避开女嘉宾们开始放血烧水烫毛了。
萧风把10个叫花鸡的泥团整齐地放进了已经烧烫的土坑里附上草木灰然后又在上面继续烧火这道菜就算是完成了一大半。
‘叫花鸡’的制作看似简单其实要想做的好吃并不是一件容易的事情这对于厨师的厨艺以及材料的挑选都提出了极高的要求。
这一次萧风选用了体重都在4斤以上的山鸡和雪鸡秋天的禽类最是肥美不过而且这些山鸡和雪鸡平时都以各种昆虫、草药为食加上长期运动肉质可是要比‘萧家农场’的家禽要高出不少。
即便是见惯各种顶级食材的萧风对于这些山禽也是相当满意在制作上也是更加用心。
从某种意义上来说这一次将会是萧风制作‘叫花鸡’的一次巅峰之作当然了前提是待会他挖出成品的时机要恰当。
萧风处理好‘叫花鸡’这边徐梦瑶也已经在熬制山鸡蘑菇汤这些干蘑菇都是徐梦瑶今天下午带着女嘉宾在营地附近找到的干品算得上是纯正的野生蘑菇。
野生山鸡配上野生蘑菇熬汤哪怕是厨艺外行也能感觉出其中浓浓的美味扑面而来。
野兔干锅制作相对简单一些毕竟营地里各种器皿和调料都不缺萧风三下五除二就炒出了一大锅然后放在微火上保温浓郁的香气随风飘荡。
这一次萧风就是要让嘉宾们感受华夏美食的魅力尽可能地制作华夏菜肴而不会制作牛排之类的西式餐点倒也是得到了大家的一致认可。
萧风这边刚忙完萧强几个就已经把黄麂处理干净了一头30多公斤的黄麂现在也就剩下一大半的重量刚好合适。
萧风往黄麂的肚子里塞进了各种蘑菇、笋干等等素菜这也是烤全羊的一种手法可以利用素菜吸收多余的油脂让羊肉略带一丝清香。
用铁钎把黄麂串起来架到通红的炭火上今天晚上的主菜就开始烘烤了随着油滴不断地落在炭火上滋滋的声响和浓郁的香味让整个营地的气氛变得更加热烈。
萧大鹏和sandy两个年轻人抱出吉他开始弹奏和演唱慢慢的其他嘉宾也都是加入了其中大家放下了平时的身份和矜持抒发自己现在愉快的内心。
伴随着歌声萧风不停地转动炭火上的黄麂并且在上面刷上自己调制的酱料和清油很快黄麂的皮就变得金黄无比了。
当夜幕真正降临的时候萧风估摸着时间差不多让萧强看着黄麂自己则是刨开了滚烫的木灰把10只‘叫花鸡’挖了出来。
别看这些泥团看上去乌漆墨黑一点都不起眼但是熟悉萧风手艺的人心里都清楚接下来就是见证奇迹的时刻。
带着石棉手套萧风和萧大鹏逐一把泥团敲开露出了里面包得严严实实的荷叶层然后放到了餐台上。
荷叶里面就是已经成为美味的‘叫花鸡’随着泥团被撬开它们的香味已经迫不及待地从荷叶的缝隙中冒出来了。
对于第一次接触‘叫花鸡’的外国友人来说眼前的一切是如此神奇萧风居然在泥团中变成出了如此美味的烤鸡让他们大开眼界；至于知道‘叫花鸡’来历甚至吃过的国内嘉宾也没有想到萧风的手艺如此惊人！
率先登场的‘叫花野鸡’很快征服了所有人的味蕾赢得一致肯定谨记着干锅兔肉、山鸡蘑菇汤等等美味也是散发出迷人的魅力尤其是萧风用大火热油快炒的小油菜更是让大家赞不绝口。
就连平时很少吃炒菜的几个外国友人也是筷子夹得比谁都勤所谓少油少盐的健康饮食概念在美食面前早已经是被扔到九霄云外了。
接下来的重头戏自然是烤黄麂经过两个小时的熏烤黄麂的外皮已经完全酥脆在火光的照耀下熠熠生辉。
萧风和萧强合力把黄麂抬到餐台上开始动手分解大家也都围了过来手里的相机拍个不停。
大砍刀把黄麂劈成两半塞在腹部中的笋干、蘑菇因为吸饱了汤汁和油脂冒出腾腾热气的同时也是散发出迷人的香气。
黄麂肉外焦里嫩素菜浓郁清香两者的搭配无疑是极为完美的哪怕是肚子已经有点饱了大家的食欲也是一下子被刺激起来。那些整天嚷着减肥、保持身材的女嘉宾在美食面前也是无法矜持抱着‘吃饱了才有力气’减肥的想法大快朵颐！
就连维多利亚也是吃了不少用小贝的话来说这是他见过妻子吃过最多的一次无形中证明了萧风的作品是极为惊人的。
身为厨师看到朋友们把自己制作的菜肴一扫而空萧风内心的满足感和成就感是无法言表就如同是自己在球场上砍下四双一样心情愉快。
透过今天的游玩以及晚上的篝火大餐萧风和众多嘉宾的关系变得更加融洽大家从略显客气的合作伙伴变成了朋友这是一个很好的现象。
在萧风看来除了利益捆绑之外若是彼此之间能够多出一些共同话题、爱好和更融洽的交流对于双方的合作有更多的好处。
从这点来看今天的牧场之旅相当成功！(未完待续。)
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