以前萧家农场刚刚有产出的时候各种水果、蔬菜的包装都是在田间地头由农场员工们自行包装相当便捷。
不过这种方式在产品种类少、耐储存品种的情况下还颇为适用但是随着农场规模的扩大这种小打小闹的模式渐渐跟不上形势。
尤其是随着农场的水产、家禽正在陆续成熟简单、初级的食材加工方式已经不适合了。
为此农场三巨头陷入了一番纠结中！
“四哥水产和家禽的加工问题迫在眉睫了！”萧大志的眉头皱成一个‘川’字毕竟订单上这些产品即将在九月份的时候开始向餐厅供应。
由于和萧家农场合作的餐厅大多都在外地只有姚州和南诏的几家餐厅距离较近还可以通过传统的方式进行运输。但是对于那些更远的餐厅尤其是海州客户你总不能把活鸡、活鱼送到海州吧？
这样方式不仅仅会增加运输成本而且在运输过程中还会造成家禽和水产的死亡品质下降损失巨大！
因此在银杏村就地就行初步处理然后通过冷藏车、冷藏箱空运等方式对客户进行供货也就成为了一个新的选择。
“这确实是一个问题！”萧涛点点头说道：“现在的问题是我们要自己解决这个问题还是要把相关业务外包出去？”
这一个星期以来繁重的事务已经压得萧涛有些喘不过气来这让他意识到再按照以往的管理模式来处理农场的事务自己三个人迟早会累出病来。
如今包括水产、家禽以及蔬菜、水果等各种食材的初级加工业务需要进一步升级若是由农场方面组织又会增加管理层的工作量。
这几天萧涛也在不断地反思适当地放权、关注核心业务会不会更好？
“这倒也是一个办法不过会有谁愿意来承担这些业务呢？”萧强接过话头说道：“我们应该把更多的精力放在生产和销售上面至于其他的非核心业务可以逐渐转移这样我们才能轻松一些！”
因为有魏婷婷在一旁提点萧强倒也是意识到了现在萧家农场所面临的问题今天萧涛提出这个想法萧强本身是相当认可的。
现在随着农场的规模越来越大所涉及的方方面面也是越来越多比如员工食堂、后勤保障、产品包装、运输等等若是都由农场全部负责无疑是变成了传统国企‘大企业小社会’的模式。这样发展下去萧家农场恐怕什么都会做什么都做不好最终拖累了农场的主业。
若是换成了半年前的萧强他肯定无法领悟到这个道理只能说现在的萧强已经逐渐成长起来了。
“这个倒不用担心！”听到萧强也同意萧涛脸上露出微笑说道：“和村子里凑钱买车跑机场专线的人一样村民和镇上的有钱人也都是心思活泛早就盯上了我们农场的一些附属业务。”
现在滇南省内的客户大多都是自行派车来到银杏村提货毕竟滇南省内路途不算太远汽车运输一般在一天之内就能完成食材通过简单的保鲜之后一般不会影响品质。
至于活禽、水产等产品按照现行的运输方式基本上也能够维持生命活力倒是不用担心。
不过换成了距离两千公里之外的海州普通的运输、保鲜方式就显得力有未逮了。
如今萧家农场向海州方面的供货主要是通过姚州运输集团的冷藏车完成的不过姚州运输集团是国企大爷作风让萧涛很是郁闷。
这些日子以来镇上一直有人通过各种关系联系上萧涛希望能够承接农场到海州之间的冷藏运输业务他们给出的报价比运输集团稍低合作方式也更加灵活顿时让萧涛有些心动了。
当然了这些上门寻求业务的人当中还有杨浩的二叔杨红军这也是相当关键的因素。
除了冷藏运输业务之外农场的包装、初级加工等业务都被人盯上了不少个人和企业都表示了愿意在澜沧江东岸建厂为萧家农场进行配套服务。
“这倒也是一个办法！”萧大志也颇为认同说道：“我听九叔说牧场的牛羊可以出来之后他们也不会开办屠宰厂而是要把屠宰业务外包出去！”
在萧大志旗下包括水产、家禽以及本地黑猪几大品种都是需要进行一定的加工之后才方便运输。因此这段时间萧大志也在不断地关注相关的一些信息有时候也会主动向萧风请教。
在萧大志看来九叔也算是见过世面的人见识应该比自己多！
“既然大家的想法一致我们就按照这个思路去寻找合作伙伴！”经过一番讨论之后萧涛最后拍板了。
把不重要的业务外包出去农场更专注于生产和市场开拓这不仅仅有助于增加农场的核心竞争力更重要的是可以大幅度减少管理层的工作量。
要不然整天泡在农场的业务里回家的时候彤彤已经睡了出门的时候小丫头还没有起来挣再多钱也没有意思。
“照我看来将来我们不仅要把加工、包装、运输的业务外包出去甚至可以逐步把采摘、捕捞、施肥等业务承包出去这样就可以减少农场的固定人员投入降低运营成本！”不得不说一旦开了口子萧强的思维扩散得厉害。
其实运营农场这么久以来萧强也看出了整个农场最核心的竞争力不是别的而是在充当甩手掌柜的九哥。
农场的蔬菜、水果之所以长势良好味道鲜美主要是因为萧风使用了特殊配置的营养液进行浸种、浇灌恐怕那些活蹦乱跳的家禽和水产也离不开这些营养液。
现在的萧强可不是什么都不懂的乡下少年了他也了解过所谓的‘绿色农场’、‘绿色牧场’没有任何一家能够和萧家农场、镜湖牧场相提并论可以肯定萧风在其中起到了最关键的作用。
这也就意味着萧家农场的核心技术是掌握在自家人手中即便把一些不重要的业务外包出去也不会动摇农场的根本。
农场的三巨头商议完毕之后把自己的决议形成了文件递交给农场董事长萧老太爷批准同时这份文件还送给了萧风征求他的意见。
对于具体的运营老太爷向来是不太管的见到萧风点头认可他也就在文件上盖了大印支持萧涛几个人的决定。
至于萧风看到四哥几个很快就从繁重的工作压力中摆脱出来倍感欣慰原本萧风还以为他们还会纠结一阵子这证明他们在管理上的悟性也不见得很低。
萧风之所以没有在农场创办之初就提出‘非核心业务外包’的观点无非是出于两个原因。
一来农场创办初期产出较少无论是包装、加工还是运输都相对好解决无论是管理和运营都不是问题。
第二个只有农场进行一定的操作之后将来外包的时候萧涛几个人才能对各种业务情况了然于心报价更加合理。
比如从菜园里采摘的新鲜蔬菜在初步加工、包装的时候损耗的比例在多少范围内是合理的？
现在无论是农场的生产规模还是萧涛几个人的经验都已经满足了业务外包的条件萧风自然不会反对。
农场的两大灵魂人物点头同意业务外包的事情就这样定了下来为此萧涛特别在村委会大门、游客接待中心、玉集镇政府门口、滇西县广场贴出了告示对外宣布寻求业务外包合作方。
在这些外包的业务中包括前往海州的冷藏运输家禽、三文鱼的宰杀冷藏、包装各种蔬菜水果的保鲜、包装……。
而且在公告的最后萧涛还加了一句如果合作伙伴能够让萧家农场满意将来养猪场、镜湖牧场出产的大型牲畜的屠宰加工业务也会优先考虑这些合作伙伴。
这个公告犹如投入平静湖面的巨石顿时就让银杏村、玉集镇乃至滇西县的能人们心动不已！
远的不提萧家农场的菜园每一天可以出产50吨以上的蔬菜100吨水果这些保鲜、包装业务就算不小了。而萧家农场每年预计出栏的家禽数量将会达到100万以每只家禽3块钱的加工费用来计算这也是好几百万的业务你去哪里能弄到这样的业务。
至于价值更高的大型牲畜屠宰业务每年的总价甚至有可能达到数千万这根本就是萧家丢出来的聚宝盆嘛。
为此整个滇西乃至姚州的一些能人都是心思活泛开始通过各种方式、各种关系联系上萧涛等人表达了合作的意向。
很快甄选合作伙伴的工作如火如荼地进行在同等条件下萧家农场还是会优先照顾银杏村、玉集镇的乡亲毕竟本乡本土的人情放在那儿。
当然了像屠宰厂这样需要更强实力的业务萧家农场方面还是更为看重对方的经济实力以及技术能力不能感情用事！
非核心业务的外包意味着萧家农场正式朝着现代化农场企业的方向靠拢这是一个非常好的迹象！(未完待续。)
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