一家人忙活了一个上午终于把两亩多的紫薯全部挖了出来用板车推回来。这种搬运、拉车、卸货的重体力活萧风责无旁贷不过他展示出来的惊人力量还是让家人和围观的村民、游客惊叹不已。
谁也没有想到看上去并不是那种肌肉腱子的萧风居然能够一手提着一袋足有一百斤的紫薯健步如飞脸不红气不喘。
有游客把大显身手的照片发到了网上把他称为潜藏民间的‘大力水手’！
当堆成一座小山的红薯出现在坝子上的时候围观的观众都有些吃惊谁也没有想到那么点地居然收获了这么多红薯。根据萧晋旭的估计这两亩地的紫薯起码收获了超过10000斤亩产超过了2000公斤！
“二哥这个红薯比那年我们用湖底淤泥沤肥种出来的还要好上几分！”萧六爷掰断了一个红薯把粉紫色的果肉咬了一口点头说道。
六爷萧笃信在萧家各房中排行第六他可是一辈子的庄稼把式对于每一种农作物的品质拥有着丰富的判断经验。他觉得这些红薯品质好也就意味着这些红薯不仅仅个头大味道也好。
这种源自于日本的凌紫是目前市面上最好的紫薯品种具有耐旱耐瘠、抗病性和耐贮性强的特点是当前鲜食保健和提取色素等深加工的好品种夏薯亩产达到2000公斤。自从滇西县农科所引入凌紫之后绝大部分的山地上都种上了这种产量、售价都高的紫薯品种。
“看来开春的时候沤的那点土肥还是很有效的！”老太爷看了看一旁若无其事的萧风笑着说道：“没想到临老了还能看到这么一次丰收挺不错的！”
其实老太爷心知肚明这两亩地红薯自己都没有怎么管理顶多也就能够达到亩产一千多斤罢了如今亩产却超过了2000公斤其中原因不言而喻。
虽然老太爷并不清楚萧风在菜园进行的各种实验的真实情况究竟如何但是可以肯定的一点就是萧风掌握了一些技术能够大幅度提升农作物的产量和品质。
想来这些红薯大丰收和萧风是脱不了关系的不过老太爷不会蠢得去揭穿这个秘密。
想到这里老太爷明白萧风之所以重金投入萧家农场和镜湖牧场肯定是有所依仗的这些丰收的紫薯就是明证。
“二哥这些紫薯就这样卖掉可惜了拿来做粉条最好！”萧六爷用手捻了捻红薯的果肉伸给老太爷看。
以前村民们种植的普通红薯品种大多都是用来喂猪少数当做粗粮来进行搭配食用毕竟银杏村并不是缺粮的贫瘠山区。凌紫引入银杏村之后村民们又多了一个收入项目商贩们在玉集镇收购的价格一般不会低于一块钱。
不过在萧六爷看来就这样简单地把这些品质极高的紫薯卖出去是一种浪费。
“这么多的紫薯可不是一个小工程呢！”老太爷看了看堆成一座小山的有些犯愁。
以往银杏村制作红薯粉条的主要方式就是用石磨磨粉这种方式应付一两百斤的红薯倒也不成问题当红薯数量提升到一个级别再石磨处理就是一个笑话了。
“听说李家二小子买回了一个电动磨粉机磨出的粉比石磨更细还快得多！”萧六爷笑了笑说道：“二哥你整天窝在家里练字对村子里的变化可是了解得太少！”
对于自家的这个二哥萧笃信向来佩服得紧他有手段、能容人把整个萧家管理得井井有条兄友弟恭子孙贤孝。不过萧二哥晚年之后沉迷于书法和古玩之中和普通村民之间的距离拉得越来越远。尤其是最近一段时间他和海州来的两个老头整天窝在老宅都已经很少到村子里打麻将、聊天了。
“看来我真的得多出门走走了免得都认不出大变样的银杏村！”老太爷闻言一想点头应道。
用红薯制作粉条的想法定了下来之后具体的工作就不需要老太爷操心他只需要把自己的意思传递给萧晋昊就好了。
萧晋昊除了是民间宴席的大厨之外也是诸多副食品的制作高手虽然一万多斤的红薯有点多但是应该难不倒他。
老爷子动动嘴皮萧风一帮人就有得忙了！
如今萧家农场的建设已经基本完工剩下的扫尾工作只要在接下来的三个月时间内完成就可以了因此萧强几个人最近倒是挺闲。至于萧风他一直都是闲人一个因此制作粉条的工作他怎么都跑不掉。
吃过午饭后在萧晋昊的指挥下萧风几个人乖乖地搬了个凳子坐在坝子上把红薯挑头去尾刨皮清洗。这个工作倒是不难不过紫薯富含色素刚忙一会萧风等人的手就变成了紫色就好像染色一般。
萧家十几个人在坝子上共同劳作热闹的场面让路过的游客惊奇不已纷纷拍照留念。除了其乐融融的气氛之外更让游客们感兴趣的是这些个头很大的紫薯透出一股丰收的喜庆。
萧风也不小气特别把一些紫薯洗干净切成块放在盘子里让游客自行品尝更是让游客们觉得这里的村民大方淳朴。
一些游客在品尝过萧家的紫薯后发现这些紫薯比一般红薯香脆甘甜之外更有一股淡淡清香慢慢滋生。这些游客打算和萧家订购一些紫薯制品这可比超市里买的要更安全、实惠。
一万多斤的紫薯自然不可能全部做成粉条萧晋昊准备拿出一部分个头最大、品相最好的紫薯做成紫薯干这又能够长期保存又能够提高附加值。
虽然如今的萧家已经不需要这点收入来贴补家用但是人总不能因为有了钱就不劳动不创造吧？
萧晋昊作为技术总监把家里十几口人指挥得团团转而李家二小子李大柱新买的电动磨粉机也被搬到了坝子上第一时间把清洗好的紫薯磨成淀粉浆。
淀粉浆经过纱布过滤掉粗大的颗粒、泥沙等杂质然后静置沉淀倒出上层的清液后再把浓稠的淀粉浆挤压出多余水分变成紫薯泥。
大铁锅里把水烧开紫薯泥通过特制的容器压制或是成条状、宽片状进入开水中瞬间凝结成型。凝结后的粉条、粉丝通竹竿这么一捞放在阴凉处阴干就变成了最正宗的手工紫薯粉条、粉丝。
和超市里出售的机制粉条相比这样手工打造出来的粉条虽然规格不太一致但是味道更好更筋道。
至于紫薯干的制法更是简单不过把紫薯放在锅里蒸熟透削皮、切条自然晾干就可以了。当然了紫薯干制成之后若是能够放入密闭的容器中放置一段时间薯条表面就会出现一层白霜味道更佳。
一万多斤的紫薯在萧家上下的共同努力之下在一个星期之内变成了一条条悬挂在走廊、院子和空房间里的粉条而在坝子上晾晒的紫色薯条更是引得村民和游客侧目不已。
村民们惊奇的是从来没有人会制作如此多的粉条和薯干平时自家小打小闹的百来斤和萧家的大手笔相比还真的不够看。村民们之所以很少制作粉条和薯干出售无非是因为费工再加上产量低、没有销路罢了。
而游客们以前都只是在超市里见过薯干、粉条的模样从来没有见过它们的制作场面如今一见倒也是别有一番风味。
在超市里购买的粉条、薯干虽然看起来很漂亮但是有没有安全隐患谁也说不清像萧家这样明明白白地手工制作自然让游客们心动不已。虽然他们等不及粉条和薯干制成品的那一天但是这些游客还是先掏钱和萧家订购回头再寄到城里就可以了。
几天下来萧风就以薯干6块钱粉条8块钱的价格分别向游客出售了1000斤和2000斤如此巨大的收益让村民们发现制作薯干远比出售新鲜紫薯要划算得多。
一万斤紫薯卖给镇上的商贩也就一万块钱而制成薯干和粉条之后收入提高了两三倍只是多费点手工罢了。
受此影响今年秋天银杏村收获的紫薯绝大部分被制成了薯干出售给游客们让村民们的收入大为提高。
从此以后制作紫薯干和紫薯粉条成为银杏村的一个标志性产业很多村民依靠紫薯发家致富建起了紫薯楼、买起了紫薯车！
以前村民是受限于没有销路只能把紫薯卖给二道贩子现在银杏村每天都有上百游客前来旅游消化这点薯干、粉条自然是绰绰有余。更何况未来镜湖景区正式开放之后会有更多的游客前来城里人不就喜欢这种纯绿色的手工产品吗？
游客们的蜂拥抢购让萧风产生了更多的想法如何打开更多的销售渠道把大山的馈赠出售给城里人呢？
除了紫薯制品干蘑菇、风干山鸡、野兔、核桃、松子、板栗等等各种特产在山里面随处可见若是能够卖给城里人村民的收入肯定能够提升好几个档次。
这倒是一个值得思考的问题！(未完待续。)
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