“好吃好吃各有各的风味。”大圣用筷子夹起一片妖族会用筷子库克也是今天才知道大圣吃了几片用的蘸料不同。
“我尝尝。”大猴已经着急了要知道同样是肉但是库克这次卤肉端出来就有一股香味还有薄如蝉翼的片各种形状的组成的花给人感觉不一样自己以前吃的一锅水里面煮的大块的肉想想都觉得十分粗鲁。
“好吃好吃。”
“小师弟我要学。”大猴二猴吃了之后感觉的确很好吃每一种蘸料那就是一个味道想到以前直接什么东西放在一锅里面那滋味就是一个字咸味。
“就是太少了。”大猴看着十几个空盘子开口说道。
“嘿嘿还有呢这是猪脚。”库克端上一盆猪脚这猪脚红亮红亮的看着人就想吃。
“不错。”大圣抓起一个就开始啃起来一边吃一边赞叹。
大猴二猴也急不可耐当然库克看到大圣开吃自己也不例外这猪腿可是用的整条后退。
“好香啊猴哥猴哥。”就在这个时候外面一个声音响起来。
“这猪头。”大圣听到这声音就知道是谁了。
库克停下来看了看大圣大圣摆手说道：“不用回避这猪头不敢不听我的。”
“师父我还是回避一下。”库克则不相信毕竟这猪头有时候办事情可是很不让人放心。
“那我去打发那猪头。”大圣摇摇头说道走的时候还把盆子里面的猪脚给全部带走了。
大猴三两下就啃完了一个猪脚拉起库克就说：“走小师弟教教我怎么做。”
大猴与二猴跟在库克后面库克指着一个大鼎说道：“看到没有这就是卤水你们要做的很简单把要煮的肉放在里面不过有些有味道的肉就需要另外用一个鼎来煮不然窜味还有就是像这样的猪腿比较大的可以用刀切开一些口子也可以用香料水跑还可以一边煮一边用钢针扎这样香味才会进去。”
“那这红色的？”大猴开口问道。
“就是这个用果酒炒制的千万不能用酱油上色酱油上色之后只要放在外面一会儿红色的肉就会变黑。”库克指了指一个碗里的黑色的东西其实果酒超过之后上色是最好的还有一股奇特的香味。
“香料我都包好了你们煮十锅就换一次香料包不要换水知道吗？”库克指着数百了香料包开口说道。
“明白。”大猴二猴也不是笨蛋库克把香料包好之后就简单很多了。
“可是我们煮的时候也放了香料但是怎么就没有你的好吃呢？”大猴开口问道。
库克得意的说道：“厨子做菜的话刀工什么的就不用比了只要肯努力就没有不会的考验厨子的就是味道同样的调料十个人几乎十个味道每一种调料的些微差异就会让味道不一样香料也是就像香味特别浓郁的丁香就要少一些。另外有些香料更是不能多放多放了煮出来的肉吃了会拉肚子的。”
“哦那得注意了那么煮的时候还要加其他东西吗？”二猴开口问道顺手就放了几块肉进大鼎里面。
“二师兄这肉就要小火火大了肉烂了味道还没有进入带骨头的特别是大骨头的猪脚什么的可以用大火还有猪头就像这几块肉就要小火就像一些鸟类的就不需要多大的火煮开之后直接放在这里然后等里面的温度低了再煮开一回几次下来这鸟类不但味道进去了肉还不会烂烂了皮的鸟类放在盘子里面就不好看了。”库克开口指点道。
“果然有学问。”二猴点点头。
库克一番指点之后并且让大猴二猴亲自试验几次卤肉这种比较高端的厨艺算是掌握了当然也仅限于煮肉而已至于说香料包的比例是库克准备的。
“小师弟你说的还有一种吃法？”大猴二猴早就惦记库克的另外一种吃法两人几次试验的大锅卤肉都被吃下去了。
“这就更简单了。”火锅只要炒好料那就特别的简单当然火锅料的炒制方法有很多库克用的是牛油这牛是大猴亲自去找的一条大的水牛看样子也是妖族不过十分低级大猴很熟练的把这头牛给杀了分解出来。
库克当然不介意因为库克知道这是花果山的猴妖养的其实也就是在花果山的地盘里面生长的至于说养没有养殖那就不知道了。
库克指点大猴二猴处理这头牛然后库克用牛油炒制火锅料。
“太美味了也太方便了。”大猴二猴还有库克三个家伙坐在一个铜锅面前这铜锅是库克打造的鸳鸯锅不过大猴二猴都喜欢吃辣的。
当然蘸料依然是少不了的不过麻辣味的一般都是香油蒜蓉其他的就没有什么了会影响麻辣味的口感。
“这牛肉还有这种吃法。”大猴用筷子夹起一大片薄薄的牛头在滚开的锅里面涮一下捞起来蘸酱这滋味简直是太好了。
“怎么样这东西能拿出手吗？”库克也觉得这牛肉特别的好吃比小世界的牛肉好吃。
“能。”大猴二猴只管吃连话都舍不得多说因为这火锅可以吃素菜的素菜什么的对于大猴二猴来说根本就没有人吃吃肉吃腻歪了就吃水果哪里有什么素菜吃。
无毒的蘑菇还有一些野菜嫩树叶什么的以及一些植物的块茎库克弄了一大桌子这些素菜在锅里面煮一会捞起来的时候从锅里面旁边的油里面捞出来那滋味。
最后库克炒了很大几锅料大猴二猴也在一边学习库克更是把流程写了出来每一种的数量也都有。
但是大猴二猴弄的就没有库克的好吃大猴二猴不信邪再次试验但是结果依然如此库克当然没有时间耽误。
所以就不管了大猴二猴一个劲的琢磨最后两人接连做了几次都没有库克那种味道。
“你们两个小崽子居然在这里偷吃好东西！”猪妖王直接闯进了大猴的洞穴看到两人正在摆弄一大盆子东西这一大盆子东西红亮红亮的还有一股子香味猪妖王口水都要流下来了直接大声说道。
“师父。”大猴看到大圣也来了立马恭敬的喊道。
“怎么样做的菜怎么样了？”大圣装模作样的问道。
“师父已经做好了要不您尝尝？”大猴开口说道。
“我来我来要说吃的俺老猪说第二没有谁敢说第一。”猪妖王口水早就流出来了猪妖王一生只是对两样东西看重一个是女人一个是吃的这里的香味让猪妖王口水分泌加快本身实力够强所以对于香味也就特别敏感。
ps：大风警报信息现在才来整个四川北部都是大风呼呼呼的玻璃都吹的震动不已但愿明天不要吹风了因为笔记本没电了。
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