经过了略显繁琐的祭祖仪式解云龙净手之后从有着百份“题目”的箱子里抽出了其中一支短小的迷你卷轴！
这上百份的题目中有些是刘家的人出的有些是薙切父子出的还有的是评委们出的抽到谁的就看运气……啊不对是看先祖的意志了！
当然无论是谁出的题目最多也只是对自己有利一些大体上必须也是对双方来说公正的……
只见解大师从箱子中拿出了一个小卷轴在“刘昴星”的牌位前再次礼拜之后才将上面系着的丝带解开。
老实说看着这牌位刘昴星还真有些别扭！
“哦？这题目挺有意思的！”
解大师稍微感叹了一句之后就将手里的巴掌长的小卷轴展开横着展开……
只见上面写着四个大字“中华英雄”下面还有些小字似乎是注解。
刘昴星仗着自己眼神好在解大师宣读规则的时候依旧已经看了个遍。
题目的意思就是双方以中华古今出现过的“一位英雄的事迹”为主题来进行料理……
值得注意的是料理要呈现的是“一位英雄的事迹”！
同时并不规定菜式、以及菜品的数量明天在对决六小时期限内双方可以进行任意数量的料理。
“嗯这也是先祖在当年与‘黑暗料理界’决战时的题目。”第一族老说道。
看来这题目应该是刘家的人放在里面的。
如果绘里奈对于“中华英雄”不熟悉的话那他们就能稍微占些优势。
不过与“中华一番”时期的题目不同不但不限定菜式为“炒面”而且已经在详细规则里说了是“一位英雄的事迹”再像刘家先祖那样做出“天下人皆是英雄”的恒河炒面肯定是行不通的……
“好了今天一晚的时间就给两位选手来思考明天应该要呈递什么样的料理吧！我和其他评委也会好好期待的！”解大师说道。
从祠堂中出来之后刘昴苑也和刘昴星说了刘家今天会彻夜准备一直到明天早上十点第三轮“料理对决”正式开始之前刘昴星无论需要什么食材、厨具、设备都可以随时通知他们。
绘里奈显然也在思考着什么的样子发现刘昴星在看她之后也看过来对他皱了皱鼻子、之后撇开了脑袋……
“怎么样？没有思路的话今晚来我房间我们一起想吧！”刘昴星发起了邀请。
不过这邀请再怎么看都不像是对自己的“对手”发出的倒像是在约pao……
“少来！明天就让你知道我的厉害到时……等等……”绘里奈好像突然想到了什么对这刘昴星邪恶的笑了一下之后就回刘家给她们一家准备的小院去了。
刘昴星则是一脸迷惑不过也看了出来绘里奈应该是有主意了！
而刘昴星却还没有什么想法或者说是英雄人物、事迹太多一时不知道应该挑选哪种来配合料理破题……
同时绘里奈看着自己“冷笑”的表情也令刘昴星察觉到了她的“不怀好意”！
不过刘昴星并不准备“以牙还牙”毕竟这种只是“一时爽”、但是遗祸无穷的事情他是不愿意做的。
直到午夜的时候刘昴星才陆续写出了自己需要的食材和厨具让刘家去准备出来了……
第二天上午九点多刘昴星和绘里奈便都已经到了祖宅中的一处专门为“料理对决”准备的大厅。
大厅中的石柱、墙壁上都雕刻的龙争虎斗的景象不知道还以为是演武场之类的……
而此时大厅中已经按照双方选手各自要求布置好了。
“准备东西蛮多的？而且这次居然来的这么早看来你很想赢？”绘里奈看着精神奕奕的刘昴星说道。
“当然了因为对手是‘绘里奈’啊！为了小绘里奈我昨晚可是一晚没睡啊！”刘昴星说道。
绘里奈闻言脸色酡红的轻啐一声之后沉默的做起了料理前的身心调整……
说刘昴星“认真”但是显然绘里奈也一点都没有“大意”的意思！
虽然两人相互之间都在对方心里占据着很重要的位置但越是如此两人才都越是都不想输！
时间眼看到了十点解大师看着一身厨师装全都穿戴的一丝不苟神色也异常认真的两人不由得点了点头之后宣布道：“‘神前料理对决’第三轮……料理开始！”
两人听到号令后便双双动起手来……
正如绘里奈所说的刘昴星这边准备的食材明显要多很多。
各种肉类、蔬菜、水果、面粉都有相对而言绘里奈这边食材就要简单许多似乎并不准备做太多的菜品。
整整六个小时刘昴星和绘里奈都在一刻不停的忙活着……
因为是最后一轮对决而且前两轮中双方几乎没有拉开任何差距所以场下的刘家八老还有薙切家的几位全都在用“沉默”来掩饰着自己的紧张！
“解大师您对这最后的对决有什么看法吗？”评委席上新户守对解云龙问道。
“胜负的话我也无法预料双方都太优秀了……不过从我的角度我认为这次是双方距离和解最近的一次了。”
“您难道也感觉到了什么吗？这次您似乎对两家的和解异常的看重？”另一位龙厨师林易忍不住问道。
而解云龙在太阳镜遮挡的双眼中看不出什么情绪的波动仅仅是说道：“有一点我没有说谎……我自己都记不清自己是一百三十、还是一百四十岁了我的老师也只是活到大概这个年纪而已下次的‘身前料理对决’我未必还能够赶上了这已经是百年前开始我作为评委的第十次对决了十次我都在场……
不过如果还有第十一次的话我就未必还在了希望两家的理念之争、恩怨之争、意气之争……可以在这届之后有一个结果吧！”
其他几名评委不由得面露惊色想要安慰解大师几句却又不知道说什么……
虽然解大师每次都这么说又每一次都没有缺席但这次……似乎要情真意切许多！
不过安慰的话倒是也大可不必说解云龙自己也一副看开了的样子没有后人的他现在最记挂的也就是刘家这点事儿。
唯有林易似乎隐约感觉到应该不仅仅是这么简单而且因为解云龙的话其他人也没有注意到刚刚林易说的是“您‘也’感觉到了什么吗”……
“不过解大师对这位‘刘昴星’真的十分相信啊！不仅仅是因为他的名字吧？”雷瑜说道。
谁都看得出解大师的“和解计划”中刘昴星起到了十分重要的作用。
“谁知道呢？或许是年纪大了之后就喜欢相信一些虚无缥缈的东西了吧？哈哈哈……”解大师没有多解释什么。
直到下午四点解大师宣布“料理结束”之后刘昴星这边已经摆了六种只待盛装的菜品、还有一种五颜六色的饮料……
菜品分别是还在蒸笼里的某种面点、似乎是“盐水鸭”的冷盘、没有打开泥封的叫花鸡、正在熬煮的汤、炸制好后放在了干燥保温箱里的炸肉块最后还有一道是大块的烤肉！
规则上在时间到后双方便不得再进行料理操作不过依然可以进行菜品的分装。
至于呈递料理的顺序则是由上次在“神前料理对决”中取胜的分家一方先呈递料理之后才会轮到刘昴星……
只见绘里奈自信的向五位评委呈递自己的第一道料理。
赫然是一道“西式肉饼”也就是岛国说的“汉堡肉？。
通常说起中式肉饼想到的肯定会是一种面点或者说中式的“饼”就已经决定了这是一种外皮与内馅组成的食物。
不过说起“西式肉饼”的话则和面点没有什么关系之所以翻译成“饼”是因为它呈现出“饼”的形状……
当时实际上是一种肉馅制品与中式的肉丸子更接近。
但不同的是“西式肉饼”往往会选用炸、煎、烘烤的料理方式……
现在绘里奈呈递的就是五盘淋着红色勾芡的“西式肉饼”。
“唔这肉饼的香味中有着一股浓厚的、肉类特有的油脂香味！果然之前是大量的使用了‘猪网油’来包裹这肉饼吧？”唐松耸了耸鼻子之后说道。
“没错我在和好猪、牛混合的肉馅外又裹了好五层猪网油哦！”绘里奈大大方方的说道。
从中医理论来讲猪、牛一寒一温不宜在一起食用。
刘昴星穿越之前的世界也经常有些不明觉厉的健康讲座会说起这一点不过具体也说不出什么依据最多是和一些同样原因多样、无法验证的慢性病联系到一起。
不过包括“西式肉饼”在内不少西方菜谱中猪牛混用的例子并不少而且在这个世界也没有什么人提到这一点像是“中华一番”时期“刘昴星”的火焰烤乳猪也是典型的猪牛混用……
“五层……似乎有些多吧？不过并没有看出什么过于油腻的症状……”
“不过我也没有看出这究竟是与那位‘华夏英雄’有关啊？”
评委们有些疑惑的说道。
“好了还是先来尝尝看吧！能够猜出是哪位‘英雄’才更有乐趣不是吗？”解大师说道。
大家这时也动起了绘里奈给评委们准备好的刀叉……
咦？不对怎么只有一把餐刀还有一只钎子？
评委们虽然疑惑但是也没有多说什么就这么将肉饼切块之后用钎子扎着吃了……
就在下刀的一瞬间只见里面饱满的肉汁溢了出来从外表看起来丝毫看不出居然会是肉汁如此饱满的肉饼！
和着红酒调制出的勾芡将肉块入口后只觉得一股股充盈而有爆发力的肉汁在口齿间充斥着而且“肉味”十足、加之红酒味底的勾芡……
虽然裹了五层猪网油但是却丝毫也没有过于油腻的感觉！
看解大师身上的穿的花衬衫又被他膨胀起来的肌肉撑得鼓鼓囊囊的就知道知道肉饼的水平如何！
“原来如此在制作肉饼的时候选用的是精瘦的猪里脊和牛腱肉纯刀功切馅半点带油花、肥腻的部分都没有加入……”
“的确之后应该是先煎后烤煎到半熟、令有着独特风味的猪网油化开之后又使用无水烘烤的方式令内中的瘦肉饼饱吸油脂最后用明火烘烤将外层的油脂烤干令内部的肉汁完全封住！”
“这作为佐料的红酒基底的浇头也调制的恰到好处而里面最妙的是还隐约带着枣与桂圆的香气对于中和肉腻味有着显著的效果！”
评委们纷纷沉浸在了对肉类的食欲中虽然餐具并不方便但是依旧大口大口的将每人面前巴掌大的肉饼全部都吃了下去……
而就在这时唐松忽然说道：“等等你这么说起来似乎还有这精肉饼里还混了些干果的粉末……好像是花生碎和莲子粉？”
枣？桂圆？花生？莲子？
几名评委的脸色古怪了起来还有哪位英雄人物与“早生贵子”有关？
不过之前解大师说了要全都尝了之后再问究竟是如何破题的所以也没有人发问都是坐等绘里奈呈上了第二道料理……
“嗯？这次是偏向于中式的炒菜吗？”
几位评委看着面前一份似乎是好像是青笋炒肉的东西说道。
“这是‘棒菜’吧？和牛肉一起炒的吗？”唐松夹起其中的一块说道。
棒菜是芥菜的一种形似青笋茎部呈圆柱形分节稀疏、呈现白色或淡绿色甘甜多汁……
而绘里奈使用的蜀中棒菜更是以食用的**部分膨大、汁液饱满为特色！
几名评委说着将平常起了面前盘子中的棒菜与切小片的牛肉只感觉牛肉特有的醇香与香脆、甘甜的棒菜形成了绝妙的配合……
仅仅是牛肉入口之后还只是“半膨胀”的解大师在又一块棒菜入口之后再次展现出了“完全膨胀”的样子！
“果然是牛肉中的‘黄瓜条’部分格外的酥嫩即便是切片之后也难掩其独特的口感！”
“黄瓜条”指得是牛肉的一个部分在牛臀处沿臀骨二头肌分部的一块牛肉又称“鲤鱼管”商业价值上仅次于能够做牛排的那几块牛肉。
口感上类似于里脊是用来做牛扒的上佳材料……
另外也可以切片爆炒但是绘里奈的这道“棒菜炒肉”却并不是……
“嗯？这牛肉是在先煎制之后才改刀切成片之后与切小段的棒菜一切炒的！兼具了煎牛扒的口感同时又有着爆炒的鲜香！”
“没错因为要先将牛扒煎透之后再用来爆炒……即便是不容易肉质老化的‘黄瓜肉’也必须要掌握好火候才行……”
“原本西式料理因为更加依赖烤箱等间接加热的设备所以对火候的重视程度普遍要弱于中式料理在大成之后‘火工神髓’也是他们的障碍之一……之前我也以为这会是远月系出身的她的弱项想不到……”
“这棒菜的火候也刚刚好应该是与牛扒片一同下锅……”
“虽然是炒制的菜品不过因为却并不令人感觉油腻尤其是棒菜的清爽口感与牛扒的酥软而耐嚼的口感完美的结合了起来！”
“即便没有其他拌佐也感觉能够吃下满满一盘啊！”
只见几名评委下箸不断不多时每人面前的一小份“棒菜炒肉”就已经被一扫而空……
而这时绘里奈第三次呈递的似乎已经是她所准备的最后一道料理了而且还是甜品的样子？
每名评委面前的盘子里都被绘里奈放了半颗木瓜而木瓜中心的瓤、籽已经挖了出去现在里面装的是一种白色、好似荔枝肉般晶莹剔透的食材……
“这是……雪蛤膏吧？”雷瑜说道。
“没错正宗的长白山雪蛤膏……木瓜雪蛤请品尝吧！”绘里奈说道。
雪蛤膏也叫雪蛤油、蛤士膜油是雌性雪蛤体内输卵管附近的脂肪属于历史悠久的名贵食补中药！
雪蛤又称“中华林蛙”生长在长白山一带与被称为“飞龙”的花尾榛鸡还有猴头菇、熊掌被并称为四大山珍。
而雪蛤膏作为干品泡发性极强半个木瓜瓤被填满了的雪蛤膏估计干品时也就三五克重……
“哈哈木瓜雪蛤吗？给我们这些老东西吃还真是有些浪费啊！”解大师调侃道。
雪蛤膏不含胆固醇同时却有着丰富的优质脂肪酸有着改善雌性激素分泌的效果被认为是一种有着美容功效的食材又是与被认为可以丰胸的木瓜一起……显然是偏向是女性食用的甜品！
“不只要能够品尝出它的美味得到发自内心的满足就不能算是浪费了。”林易说道。
解大师也点了点头：“没错没错我觉得自己也还可能再保养一下！”说着还摸了摸自己满是周围的老脸！
说着几名评委也纷纷拿起甜品匙品尝起了木瓜中的雪蛤……
不知道是否是幻觉大家发现五位评委的脸上似乎都闪过了好似少女般的娇羞表情！
啊至少解大师的肯定不是幻觉！
其他人还只是一闪而过而解大师在品尝过之后就一直处于娇羞状！
没错没有进入肌肉爆衣的模式而是变得娇羞起来了连皮肤都明显变得好了许多隐隐有些紧致白嫩的感觉？
“这在口齿间荡漾的甘甜似乎激发了我少年时代的胶原蛋白啊！果然男生就是要……顺滑！”解大师口中意义不明的喊着。
而刘奎是则是惊诧道：“这、这是……变异的‘衣衫绽裂’！一些有着特殊功效的料理会令‘衣衫绽裂’者拥有的相应的美食能量以另一种不同的形式展现出来！居然已经做到这种程度了吗？”
其他几名评委虽然表现的没有“变异衣衫绽裂”这么明显但是也脸上分明也闪过了娇羞……
“这雪蛤膏处理的非常完美腥味完全祛除了！”
“没错应该实在泡发中途就挑去了黑膜并且用姜片与雪蛤膏同时焯水……”
“不止如此最后一次换水后应该还在泡发的清水中点了少量的白酒！”
“之后与冰糖、枸杞……还有蜂蜜一同炖煮的时候还额外加入了木瓜块、木瓜汁最后再将其中一块块泡发后呈现小球形的雪蛤膏取出放入了整个的木瓜中！”
“应该在最后加入整只木瓜中之后还隔水蒸制过令雪蛤与木瓜的清香、还有其中甜味完全融汇唯一……”
看着评委们的神色刘家人一阵紧张不过也在疑惑着这三道看起来没什么关联的菜品是如何破题的？
和“中华英雄”有什么关系？(未完待续。)
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