虽然刘昴星负责的是考核的公正、合理、有序而不是单纯的合格率有多高但是在第一轮考核中97名参加考核的一年生全体通过时刘昴星依旧很开心！
不过同时也有些诧异……不是说通过率很低的吗？虽然现在的97人都是比较有信心的但是100%通过第一轮考核这合格率的确有些吓了人。
直到绘里奈提醒了一句之后刘昴星才明白过来……
“要知道按照之前的预计本来第92届学员中能够升到二年生的学员就应该有一百到一百二十人而留下的学员几乎都是成绩在前120名的虽然平时成绩说明不了一切但是第一轮考核全体通过也并不算不可思议。”
听起来很有道理的样子！
这还要多亏了广井玲子的“帮忙”为了给刘昴星找些麻烦、顺便令他不能轻易更改考核时间、内容广井玲子邀请的评委都是在北海道排的上号的美食家！
否则不是所有美食家都能够在品尝美味时被主观意识影响这么小。
如果是一般的美食家在主观上肯定知道远月学院的年级考核通过率这时让他们给所有参与考核者足以通过的分数会让他们在主观上非常的别扭。
就好像英语考试的时候所有选择题全选a一样！
到时自然而然的给一些厨艺稍差、但是原本可以给出12分以上的学员一个可能是个位数的分数……
不过这次的五位评委以崛越为首的都对自己严格要求给出的分数都很合理最终促成了这次全员通过！
但是没有出乎刘昴星的预料对方果然在正常考核之后又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理……
没错虽然当初广井说是没有其他鳗鱼但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。
“等等崛越先生、广田先生……其实今天在进行考核的除了远月‘学院’的学员之后还有远月‘中枢美食机关’的学员几位不妨也品尝一番如何？当然这只是我个人的邀请并不是要额外增加考核人员也不麻烦各位给出分数。”广井说道。
虽然之前一年生97人的全体通过令广井的老脸有些不好看但是她相信这点面子崛越等人还是会给她的！
毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部平时也有些合作而且像是这次考核时来做评委也都是有收费的还并不便宜……
“中枢美食机关？就是前阵子展示会上的那个吧？而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的……嗯当时因为有其他事情没有能够参加展示会这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。
其他四人也都纷纷表示反正在晚上鳗鱼宴之前一直是空闲的品尝些其他料理也可以。
“考题也是鳗鱼吗？哈哈哈看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道同时也感觉到了其中的猫腻但是和他没什么关系。
其实也是广井自己想多了崛越他们之所以留下多半只是出于好奇而已……
甚至崛越现在对广井的印象并不好之前他们也听出来了在自己等人品尝料理的时候广井居然多次暗示关于远月的“年级考核”的合格率的问题尤其是在有超过一半的学员都已经获得了及格的分数之后。
最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们并不是按照学员的总体水平给出分数如果你想要按照合格率来计算是否通过就自己改动合格的分数好了”之后广井才郁郁的没再提起这茬……
这也是广井作为“远月培训”的分部负责人与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。
虽然广井经常一副厨师装的打扮平时在“远月培训北海道分部”的广告中还会亲自登场摆摆样子……但实际上她的思维与纯正的料理人、美食家其实并不在一个频道上。
作为她登上如今的位置的资本她早年时候的确曾经通过了一星厨师的考核。
也就是说她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中在懂得经营管理的人中厨艺最好的一位；同时也是分部的星级厨师中在经营管理能力方面最突出的一位……
凭借这种两面开花的优势一路高升。
但是在之后的时间里广井的厨艺始终没有任何进步加上分心在了经营类的事物上厨艺早就已经荒废了现在年纪大了之后连食感状态都已经无法进入……
对于广井的建议刘昴星并没有制止、也没有立场去制止只是单纯的相信崛越他们会有正确的判断！
“感谢各位愿意品尝我们的作品这是我们‘中枢美食机关’的一道特制菜谱……蓟式特质红酒鳗鱼！”连楠太郎说着呈递了自己小组的料理。
第一个呈递料理的就是连楠太郎带队的小组也是“中枢美食机关”的考核中唯一的四人小组。
在之前远月学院考核时也有三组是四人小组因为人数不够！
“这是……红酒鳗鱼？”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里叉起一块鳗鱼之后有些奇怪的说道。
“红酒的颜色是来自于葡萄中含有的的‘花青苷’而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒应该用离心分离机分离过所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。
“通常酒类与鱼类并不搭配在法式、意式料理中大部分使用到红酒的也都是搭配肉类因为酒中的‘单宁’与鱼类结合时会产生一种类似于金属的味道……不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁肉质也紧实的鱼类却可以与‘单宁’含量较低的红酒一同料理而且红酒特有的微酸可以与鳗鱼完美的结合！”
虽然有传言说鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰……准确的说即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克或者说是产生毒素。
这种说法就和榴莲和酒不能一起食用一样从一开始就是谣传并且迅速被打破了……
“唔鳗鱼肉中这醇厚的酒香……是在料理前用红酒腌制过了吧？”
“等等这种酒香的层次感……实在太美妙了没想到在你们这种年纪就能够对红酒类料理的把握达到这样的高度！”崛越感叹道。
以崛越的性格这样发出称赞可见连楠太郎等人带给他的惊讶……
而刘昴星这时作为考核的负责人也在距离评委席不远的位置对连楠太郎微笑着说道：“可以给我尝尝吗？”
连楠太郎很想告诉他不可以但最终还是给了他一份……毕竟理论上刘昴星现在才是这里的最高负责人！
刘昴星在鳗鱼肉入口之后也不由得眼前一亮旋即分析出了菜谱。
连楠太郎在使用食感的情况下也只不过是特级二星的厨艺而且这次并没有使用厨心但是完成的这道料理已经接近特级四星了！
刘昴星明白即便没有另外三名“中枢美食机关”的普通学员配合连楠太郎也能够独立完成这道料理只是速度慢些而已……
高效菜谱！而且是在特级范畴内依旧能够降低两级料理需求的超高效级（？）菜谱！
“原来如此……之所以用分离机不仅是为了令颜色淡一些而是将不同分层的红酒在料理的不同阶段加入！这样极大降低了红酒类料理中对红酒的使用难度……这是薙……总顾问的想法？
这想法很不错运用分子料理学进行简化料理的典范最重要的是它的简化方向已经在偏向于‘更好’而不仅仅是‘省事’。”刘昴星难得对中枢美食机关说出赞赏的话。
如果他们的研究方向都这么无害有利就好了！
刘昴星也已经准备好了想要看看这种水平的高效菜谱对方究竟有多少。
而这时小古类领队的一组也上前呈递了料理。
“请品尝吧蓟式特制红酒鳕鱼。”小古类沉闷的说道。
“……”刘昴星怪异的看着他们之后用超嗅觉判断了一下每组的餐盘盖下的东西。
“呵呵。”刘昴星无语的看了广井一眼似乎是不明白她为什么要作死。
几名评委也面色古怪的又尝了一遍味道、口感一模一样的红酒鳕鱼。
之后是熊井繁道走了上来：“蓟式特制红酒鳕鱼感谢品尝！”
“……”
终于在第六份“蓟式特制红酒鳕鱼”端上来的时候崛越忍不住说道：“如果都是这一道料理的话我就先回去休息了！晚上鳗鱼宴的时候我再过来。”
其实从第五份开始水平明显有下降或者说采用的菜谱是一种向更加简便向发展的高效菜谱……
“等等崛越先生。这……品尝还没有……”广井有些着急的说道。
“你就是为了向我们显示这种高效菜谱吗？菜谱确实不错但是很遗憾我没有从这些年轻人身上看出对菜谱的执行力之外的东西……好吧以他们的年龄来说做的确实还不错但是与我所知道的‘远月学员’有很大差别。”崛越直言道。
其他四名评委也在崛越带头之后纷纷表示告辞不过倒是有三位在晚上的鳗鱼宴上还会来……
刘昴星用一种嘲讽的眼神瞥了广井一眼。
大概能够想到她是怎么“计划”的！
首先是五名作为评委的美食家都是她请来的……没错虽然用的是远月集团拨下来的资金但是直接邀请的人是她没错。
所以在她看来崛越等人就算不会为她而开什么后门也应该会在职业道德允许的范围内配合自己才对！
比如这个时候只要他们“公正”的评价下“中枢美食机关”的学员的料理在味道上已经胜过普通学员了就可以……
至于是不是一样的料理你们有必要较真吗？
正是广井玲子的这种错觉使得最后在考核结束后传出了两种版本的“传言”一个是“中枢美食机关”的同龄学员被崛越等美食家赞不绝口、吊打远月学院的本院学员另一个是崛越等美食家在品尝“中枢美食机关”的学员的料理到一半时便愤然离场……
嗯没错两种“传言”自然双方各自放出的消息！
广井这次也的确失策了甚至在崛越等人离开的时候脸色有些难看似乎反而对她产生了不满……
因为她根本没有预料到这些美食家会“中途”离席要知道按照这些美食家在做评委时的职业操守只要端上来的料理没有毒、不过敏就一定会品尝的。
但是却忽略了崛越等人本来就不是为了“中枢美食机关”来的在为远月学院的学员打分之后他们就已经完成自己的职责了。
尤其是崛越老头根本就不知道什么叫“给面子”对于广井的小心思也不屑一顾！
出于对料理的好奇品尝了“中枢美食机关”的学员的料理之后又出于对那种仿佛复制、粘贴出来的料理的乏味或者说是对这种行为的不满而直接离席了……仅此而已。
只能说广井犯了和睿山差不多的错误因为用自己的思维去推测和自己不是一类人的美食家结果当然是自找没趣……
刘昴星甚至觉得只让他们品尝一组的“蓟式特制红酒鳕鱼”结果还会好些至少能够收获些好感度！
在崛越等人要离开之前刘昴星顺便问了广井一句：“晚上的鳗鱼宴的料理人已经请好了？”
广井闻言脸色终于好看了些同时傲气的说道：“放心好了！鳗鱼宴将全程交由‘中枢美食机关’的学员负责……哦对了这可不是为他们花费资金而是聘请他们来帮忙料理而且还是免费的！”
“没错我们可不像有些人连几台大巴都要计较一下！”连楠太郎趁机讽刺道。
一旁的梁井也说道：“虽然那头超巨型鳗鱼远月学院的学员们似乎并不敢料理还特地来‘取’走了普通鳗鱼作为食材但是我们却想要挑战一下而且也有信心！”
看着梁井那张即便好好说话时也仿佛是在嘲讽谁的脸刘昴星一阵不爽同时也十二分的确定这厮是在胡扯……
还“想要挑战一下而且也有信心”？这些人在面对陌生性质的食材时除了当机还能有别的反应？
有什么可“挑战”的？对于他们来说只有能够套用菜谱的食材和套用不了菜谱的食材后者对他们来说几乎可以算作是“非食材”。
他们现在既然这么有信心估计是薙切蓟已经远程为他们指导过了！
不愧是与“活着的传奇”、“修罗”并列的料理人按说广井是今天上午才拍到这头超级鳗鱼即便是“计划”也应该是昨天才有的薙切蓟居然这么快就想好了应该用什么方式来料理超级鳗鱼吗？
就在刘昴星想要拆穿梁井芽爱的时候忽然心中一动转而言道：“不敢？呵呵我只是不想让其他因素影响学员的合格率而已。”
“哦？你们所吹捧的不就是创新性吗？为什么对面超级鳗鱼却又担心考核的通过率了？”梁井芽爱那双永远都好似在嘲讽的笑的眉毛此时一动、一动的。
“这……如果时间足够长的话当然能够做到！”刘昴星看起来有些心虚的样子。
广井玲子仿佛抓住了什么机会似的眼中闪过了一丝狡诈的说道：“是吗？那刘昴星同学中午就见过那头鳗鱼了也没少想料理的方式吧？现在还有三个小时晚宴才开始还可继续构思三个小时不知道刘昴星同学作为远月十杰愿不愿意露一手呢？”
“这个……当然不是不可以……”
“那太好了！刚好崛越先生、广田先生也都很期待你的料理的样子相信你不会令北海道的美食家还有美食爱好者们失望的！”广井马上趁着崛越和广田还没走将此事敲定了下来。
她也没有想到这个可恶的刘昴星居然会自己作死！
之后在鳗鱼宴上如果刘昴星的料理评价远低于“中枢美食机关”的话不但对他个人是一种打击而且他身为远月十杰……会连带对远月学院的声望也造成影响！
广井玲子自然不会给刘昴星后悔的机会如果顺利的话绝对比她原本的计划更奏效……
如果说原本是在五名知名美食家面前造成“中枢美食机关”胜过远月学院的话那现在十杰都失败了、而且还是在大半北海道的美食家面前的话那几乎就可以直接在他们心里造成对“远月学院”的教育理念的质疑了！
而且薙切蓟和睿山只要稍加谋划就可以令支持“中枢美食机关”的董事们更加有理由推进学院的改革。
至于刘昴星会不会真的料理出什么美味的料理令她的计划适得其反？
广井显然不担心这一点毕竟她认为刘昴星不可能有薙切蓟大人那样的才华也只有薙切蓟大人才能在这么短的时间内想到料理的方式……
而且还是和之前“中枢美食机关”的学员所掌握的一道菜谱很像确保他们在一个晚上加上一个上午的时间里掌握了改良后的版本！
至于刘昴星……那头超级鳗鱼的肉质广井再清楚不过在她看来刘昴星能够做到的极致就是勉强不会太丢人但是想和“中枢美食机关”比是不可能的！
将要离开的崛越、广田等人也不由得看了过来刘昴星这时已经换上了很有自信的样子：“当然身为十杰……这头鳗鱼作为学院的财产仅仅交给这些家伙料理我还要担心呢！”
崛越虽然猜得到那超级鳗鱼的料理难度但这时倒并不觉得这是什么难为人的行为反而说道：“嗯的确是次挑战但是……我相信刘昴星同学的话能够应付得来。”
“放心吧崛越先生晚上的鳗鱼宴一定不会让你们白来的。”
刘昴星也没想到居然会这么顺利！原本这超级鳗鱼是广井玲子做主拍下的刘昴星还不好贸然做主正发愁应该怎么开口呢……
看着刘昴星自信的样子广井也只当做是垂死挣扎反而计划着在这三个小时里好好宣传一下这件事情让来宾们知道鳗鱼宴上的超级鳗鱼料理是由“中枢美食机关”和“远月十杰”分别负责的了……(未完待续。)
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