“刘昴星你的表现很令我惊讶！已经超出我的预期了……”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲直言夸奖道。
另外四人这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。
但是见过刘昴星的厨艺之后却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”甚至反而认为大概正是因为堂岛银和刘昴星认识所以才会请他来远月度假村！
“关于之后一周‘实地研修’的安排……”
“啊？”加纳照也惊呼道。
堂岛银疑惑的看了他一眼：“怎么了？加纳先生对合同有什么疑义吗？”
“没有……刚刚想到了一些其他事情而已。”加纳照也有些尴尬的说道。
原本另外四个人都是表面在看着合同实际上支着耳朵在听旁边堂岛银对刘昴星的安排。
而加纳照也正是那位“博巳的同届”在听到“实地研修”的时候情不自禁的惊呼出声……
作为远月的学员虽然是肄业生但是加纳当年也坚持到了二年级自然知道“实地研修”是什么东西！
听到堂岛银说起这个词之后加纳马上明白原来刘昴星不是吃香料吃多了、或者其他什么原因而看起来年轻而是真的只有十五六岁是远月的在校生。
回想起自己“实地研修”的时候加纳甚至有种心灰意冷的念头想要放弃远月度假村合同听从家里的安排回老家老老实实的结婚生子、继承父辈的餐馆……
不过最终还是勉强定下心神完成了签约暗暗鼓励自己“晚成也可成大器”！
四个人出来的时候另外三个人还疑惑的对他问道：“你之前是发现什么合同有什么问题吗？”
“当然不是只是听到堂岛先生说‘实地研修’……那名少年居然是来‘实地研修’的？”加纳此时语气中依旧带着些不敢置信。
“实地研修？什么意思？是和实习差不多吗？而且听堂岛先生的意思似乎要只先安排他一周的工作？”另一名入选者疑惑道。
“不是先安排一周恐怕他只会在这里实习一周……‘实地研修’是远月学院一年生在后半学年所面临的一次考验！连续一个月每周在一处餐厅或者其他餐饮相关的部门进行实习通过的唯一标准为‘取得眼见为实’的成绩……”加纳说着眼中浮现出追忆的神色。
“等等！你说……一年生？”
“取得眼见为实的成绩？”
“你当初是怎么通过的？”三人忍不住开口问道。
“没错远月学院的规矩没有改的话应该依旧是这样。至于我当初……四周中有三周被安排到了一些小餐馆在经营上多半都有可以改良的地方平时实习时努力观察、结合课上学的知识一周中都能取得些成绩！
最后一周被安排在了食品检验部门同样完善了一些十几年没有过的校验标准也就合格了……”
其实加纳很想说这些其实并不容易他当初也是走着钢丝挺过来的！
但是现在因为有位来远月度假村实习的一年生使得他不好意思往自己脸上贴金反而故作“轻松简单”的语气着实委屈的男默女泪。
同时加纳也不由得心中想着如果当初远月学院对自己也这么严格会不会现在……加纳又摇了摇头当年如果将他派到远月度假村来他就连升入二年的机会都没有了！
加纳自己也觉得奇妙当年被自己和无数同学诅咒的过于严苛的淘汰制自己现在居然会怀疑会不会还不够严格？
而在他们离开之后堂岛银也继续安排起了刘昴星的去处但也就在这时办公室中几人的意见出现了分歧……
“这一周刘昴星同学就交给我来带好了我想我和刘昴星同学会有更多共同语言而且……我也很擅长中华料理！”李源说道。
横沟却打岔道：“不不不正是因为你擅长中华料理所以才不应该给你带！刘昴星同学在中华料理的八大菜系上都已经有一定的火候。现在又是在最佳上升期需要的是触类旁通、增加自己厨艺的广度而不是精研一种菜系。
如果是在七八年之后我一定不和你争了……哦对了差点忘了再过七八年你也教不了他了……”
横沟和李源是远月度假村资格最老的两位主厨现在都已经年逾六十算是远月度假村“特聘”的主厨两人共事三十年也经常斗斗嘴。
不过这次李源还真的词穷了因为横沟说的确实有道理！
现在刘昴星不是专精一门的时候再过七八年……恐怕又是一名青年时代的堂岛银自己更没有什么教的了。
横沟打击完李源之后将对着刘昴星笑得仿佛一朵雏菊：“我就不同了！我擅长的可不是本国的和式料理……我在年轻的时候周游西方各国有米其林美食联合会授予的七大不同菜系的三星评定！年轻人就应该多学些东西这样才能提升自己潜力而不是顽固一隅……”
的确横沟的话有一定道理其实这也是远月学院现在教学理念。
初中部的学员以打基础为主高中部的学员在绝对精英教育的残酷淘汰率下鼓励学员全面发展……
“等等横沟主厨、李源主厨……”
“恩？怎么？田中你小子也有意见不成？”
“你也只有面点还看得过去而且……也就仅仅是看得过去！”
明显资历较浅的李源一开口就被横沟和李源双重嘲讽……
“不不不我只是想说堂岛料理长还没有说对刘昴星同学的安排究竟是一等厨师还是主厨呢。”田中一郎苦笑道不过面对两位前辈他也不敢还口。
田中说的确实有道理虽然他们两人资历老但如果堂岛银将刘昴星任命为临时主厨的话那就没有“跟着”他们两个谁的说法了。
“主厨……还有太早！”
“没错而且主厨也不是有厨艺就能够胜任的。”
横沟和李源这时统一了战线。
几人现在争论也不是全无道理刘昴星之前做出的“真鲷中华图”水平本来就在一等厨师与主厨之间……
“那道‘真鲷中华图’虽然很不错但也仅仅只是在相邻的两种菜系之间过度不算太生硬如果间隔品尝的话……真的是在星级评定中通过的几率不大。”横沟不愧是身兼七国菜系的三星厨师一眼看出了关键。
如果间隔品尝的话那就根本不能算是“一道”料理了刘昴星现在也只能做到这种程度！
厨师个人的星级评定与餐厅星级评定不同因为有些餐厅不仅有一种菜系的主厨所以星级餐厅不硬性规定一个菜系而个人参评的星级厨师则不同从二星开始会标明菜系。
而且考核形式也与餐厅评级不同不再是自选料理而是根据申报的菜系不同而由三大美食机构出题！
也是在分菜系的评级中三大机构的认证权限出现差异像是中华料理的八大菜系在三大机构中的任何一家都能够进行认证但如果要申报中华料理中的东江菜系之类的小菜系就必须由“龙厨师联盟”来评级相仿的如果要申报一些西方的小菜系也同样只能像“米其林美食联合会”申报……
理论上一名料理人可以不仅有一个星级厨师的身份像是横沟的七大菜系三星就属于十分博学的料理人了。
“的确‘真鲷中华图’并非没有缺陷到没到主厨标准也在两可之间……所以不妨听听刘昴星同学自己的意见吧！”堂岛银说道。
“哈？”刘昴星惊奇出声。
原本他还在看热闹对于两位主厨的爱才之心他也都报以感谢的微笑却没有轻易开口而是交给堂岛银安排的想不到他居然会给自己选择的空间？
“我可以给你两种选择一是作为一等厨师托管在横沟主厨手下一周二是作为主厨……刚好最近有一个暂时的主厨位置空缺你可以顶替一周！”
“堂岛先生！你说的不会是‘那个’位置吧？”横沟惊声道。
李源和田中也有些无法理解的看着堂岛银令刘昴星知道堂岛银说的这个“空缺”绝对不是打酱油的位置。
“怎么样？你选择哪种？”堂岛银说道。
而横沟则是又插了一句：“你来我这里的话我可以帮你写给学院的回执……当然我会做到公正无私的！你们俩看我干什么？有意见？”
李源和田中不由得无语的看着横沟这厮分明就是在暗示“我这里包及格”！
不过刘昴星抱歉的看了横沟一眼之后对堂岛银说道：“我选择后者……作为主厨完成这一周的‘实地研修’！”
“哦？这么快就决定了？”堂岛说道。
“那个……堂岛学长上次答应我我能做主厨的话就可以在高级vip餐厅免费用餐一周……还算数吧？”
李源闻言畅快的大笑道：“哈哈哈横沟失策了吧！你还不如答应这小子请他吃饭一周呢！”(未完待续。)
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