正赛的第一天上午是幸平创真对阵薙切爱丽丝下午则是田所惠对阵黑木场凉。
就像是总帅在秋季选拔赛之前所说的正赛将在“月天之间”进行而且第一轮预赛的评委席上总帅薙切仙左卫门也赫然居中。
另外四位评委也都是学院宿老或者合作商代表观众席上除了普通的学员、讲师之外还有受邀的远月的重要合作商们以及料理界泰斗……
秋季选拔赛不仅是学院的盛事而且是向合作商、竞争者们展示实力的机会！
可以说正赛选手们的发挥不仅代表了他们自己而且影响着远月的合作商对远月的信心还有料理界对远月的定位。
“秋季选拔赛正赛第一轮、第一场开始！首先登场的是在a区以并列第三的成绩入围正赛的幸平创真！”
伴随着司仪川岛丽的话创真带着自己的厨具箱走上了赛场……
“创真！加油！”
“一定要晋级啊！”
极星寮的区域中除了在选手休息室准备的田所惠还有作为赛委会委员的一色慧其他包括今天没有比赛的刘昴星在内所有人都在。
文绪还特地定制了浮夸的加油横幅由大吾和昭二拉着一副王牌拉拉队的样子。
“然后与他对战的选手是……在b区以压倒性的第一名成绩晋级的薙切爱丽丝选手！”
只见另一面的入口处
一身纯白色厨师服的爱丽丝走了上来。
当然她的料理工具已经摆在场上了否则那么多大型设备她也很难自己推上来！
从欢呼声中就可以看出爱丽丝的人气明显高于创真……
不仅因为爱丽丝在预选赛时的成绩要好于刘昴星而且爱丽丝的身世也是加分项。
“食之魔王”薙切仙左卫门的孙女神之舌薙切绘里奈的堂妹而且与她的身份相称的爱丽丝也是从小开始便参加过无数国际料理赛获得过许多奖项尤其是在新料理学领域已经真正的走在了学院的最前沿。
甚至在分子料理学的无年龄向的国际赛事中也夺得过冠军令无数成年的分子料理学研究者黯然失色被称为“分子料理学的天之骄女”！
虽然在儿时与绘里奈同为食之魔王的血亲的爱丽丝完全被绘里奈遮住了锋芒提起薙切家族的新一代人们首先想到的只有神之舌绘里奈。
但这也促使爱丽丝走上了与绘里奈、与绝大多数料理人所不同的道路将新兴的分子料理学变成了自己手中最锋利的刀剑……
伴随着号角声川岛丽再次宣言道：“比赛题目为‘便当’比赛时间两小时料理开始！”
双方都紧锣密鼓的开始了料理其中创真的料理过程虽然没有刘昴星华丽但是也可以看得出在学龄前就接触料理的那种十年如一日的熟练刀功、火候、食材数量的把握都在迅速的同时散发着一种令人舒服的和谐感。
与此同时另一面的薙切爱丽丝的行为就令人看不懂了。
除了简单的鲷鱼切片、鲜牛肉切片、米饭煮制之外其他就是一直在操作各种现代化的大型设备……
不过从几种基础的切片中还是能够看出她的刀功基础很扎实并不像嘴上说的那样排斥所有传统料理技艺。
与其他许多离开了现代化设备后连切菜都能切到手指的研究员完全不同爱丽丝更善于吸收传统料理的长处来更好的发挥分子料理学的优势。
“善二快解释一下她都是在做什么？”悠姬在观众席上看不懂干着急。
绝大部分的观众也都和她一样……
别说是远月的学员就算是那些受邀的料理达人也大多没有接触过新料理学只能凭经验猜测。
善二尴尬的推了推眼镜：“这个……显然已经超出我的理解范畴了！”
“诶？你这样也算是‘味觉世界的博士’吗！”悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。
而刘昴星这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机试管里的红色液体是番茄汁应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。
还有那个要先填充‘子弹’的设备是虹吸挤压器填装的‘子弹’是‘压缩气弹’可以将气体与液体高度融合形成极其疏散发泡慕斯。
那种伸出了一只玻璃滴管手臂的是液体浓缩胶化器可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。
还有那边好像大号培养皿的东西是用来将熟米饭制成醋米的……”
刘昴星在北欧研究所呆过一个月自然对这些设备都有所了解。
“好复杂的样子不过既然有用来做醋米的设备而且还切了鲷鱼、牛肉应该是要做寿司吧？”悠姬疑惑道。
“诶？不知道会是箱押寿司还是手握寿司呢？”大吾疑惑道。
昭二推测着说道：“应该是箱压寿司吧？爱丽丝的主要精力是在分子料理上手握寿司可不是‘兼职’就能够精通的东西何况还是女孩子与其……”
“不不能说算是哪一种寿司看到最左边的设备了吗？那个可以通过摇杆简单的操纵内中的迷你机械手可以模拟最合适握寿司的人体温度、外面包着的也是类似皮肤的仿生学外皮而且录入了几十种采集自寿司大师的力道模型只要学会判断最适合的捏寿司的方式任何人都可以‘握’出上等的寿司。”刘昴星打断道。
“什么？怎、怎么可以这样？这种寿司我绝对不承认！”昭二无力的抗诉着。
不过昭二的抗诉显然没有任何效果最终爱丽丝首先完成了料理。
每名评委面前的是一个里面充满了迷蒙蒙的白色“雾气”的透明餐盘盖……
评委中仙左卫门右手边的一名戴着眼镜、样子好像痴汉的中年男子不由得感叹道：“真是华丽的勾起人们兴趣的料理啊！与这场美食盛典很搭配！”
“品相上的确吸引食客让我们来尝尝看吧。”仙左卫门左手边的矮瘦老者说着迫不及待的打开了餐盘盖之后皮肤清晰的感觉到了白雾冰冰凉凉的感觉原来是制冷的液氮喷雾！
“马场洛夫你还是这么急性子啊！总帅还没有动呢真是的这么大年纪也没什么改变！”在马场洛夫左边胖胖的老头说道。
“安西能够克制住对美食的好奇心的人不配做一名美食家的！”马场洛夫撇嘴道。
而总帅则是开口道：“好了美食面前不必在意那些虚礼了！”
说着五名评委都打开了面前透明餐盘盖里面雾气散去后出现在的是三列四纵、十二个格子的木头餐盒每个格子各放着一块精致的手握寿司……
“原来如此白色的雾气是用来制冷的液氮？以此来令寿司保持鲜度吗？”最右边的中年光头评委说道。
此时除了总帅仙左卫门之外他左手边的两名老者都是在料理界也有一定影响力的学院宿老又瘦又小的就是马场洛夫、看起来胖胖的很慈祥的老头则是安西光义而右手边的两名中年人则是合作商的代表戴眼镜的是比良坂龙二光头则是琦玉。
“可以的话请各位从左上角开始依次来品尝我的寿司！”爱丽丝建议道。
爱丽丝的料理看起来只是寿司但实际上却是运用了分子料理的手段将蔬果、甚至海鲜和肉类进行有用部分的萃取所以不能仅仅从外表来判断其中包含了什么食材！
比如第一排的四枚象征着“海鲜”的寿司中除了能够看到的鱼卵、海带慕斯之外还有各种能够与它们反应的食材萃取液添加在醋米中仅仅是四枚寿司就给人以品尝到了丰盛的西式海鲜前菜的感觉……
之后的第二排四枚寿司则是代表了蔬菜料理用各种切薄的蔬菜来包裹同样添加了萃取液的醋米。
而最后一列的前三枚则是用最新低温熟成基数熟成的牛肉制成的牛肉寿司。
这些分别象征着海鲜料理、蔬菜料理、肉料理而且相互之间还将各种可以刺激味觉的分子间的反应也都考虑了进去按照顺序食用可以将美味最大化！
至于作为收尾的最后一枚则是带着浓缩高汤胶体的鲷鱼寿司在入口后浓缩高汤的力量释放出来瞬间给人以饱满如真正汤汁入口的感觉！
不错正是以一枚寿司表现出了鲷鱼泡饭这道常见的日式主食来为自己的答卷收尾……
就在五位评委将最后一枚寿司咀嚼之后其他四名评委纷纷露出了洋溢着幸福的笑容且不说仙左卫门竟是在瞬间便解除了外袍的束缚露出了一身坚实得不似老年人的肌肉！
无论是作为观众的其他学员还是合作商、学院宿老乃至于料理界的其他达人们对此都见怪不怪或者说他们惊奇的是总帅居然会为了爱丽丝的寿司而“衣衫绽裂”而不是“衣衫绽裂”本身！
“出现了！总帅的衣衫绽裂！”
“是、是衣衫绽裂？居然在一年生时候就能做到……”
“不是说总帅的‘衣衫绽裂’至少也要在品尝到‘准十杰’级别的料理时才会出现吗？”
“可恶！这种怪物真的与我同龄吗？我……”
没错“衣衫绽裂”正是薙切仙左卫门的“绝技”一种在品尝到足够美味的料理时会有的本能的身体反应……也就是在瞬间褪去外袍！
这已经说明了爱丽丝的实力等到了仙左卫门的认可在大家羡慕、嫉妒的同时也有不少人因此自信受挫。
但是令极星寮的大家正担心的创真倒是没有受到影响继续着自己的料理……
幸平创真料理时的专注力已经达到了足以凝聚“厨心雏形”的程度只是还缺少些契机至于真正的厨心则差得还远。
不久后创真也将自己的料理呈递了上去与爱丽丝的透明餐盘盖配着白色雾气的花哨不同刘昴星盛装料理的是六个新型的不锈钢分层保温饭盒！
从盛装料理的容器上来看创真显然比爱丽丝更扣题。
“哦？完全模拟除了便当的用途吗？”马场洛夫感兴趣的说道。
“幸平创真你的料理是？”仙左卫门问道。
“是海苔便当哦！”创真理所当然的说道。
“海、海苔便当？”琦玉皱着眉头说道。
通常的海苔便当就是指那种在米饭上盖几片海苔薄片旁边放几个小菜的最基础的便当！
“当然不是普通的海苔便当大家尝尝看就知道！”
在分层饭盒的最上层放着的是作为佐食的“小菜”小菜有三种：海苔炸竹轮、炸鳕鱼还有金平牛蒡。
炸竹轮的“竹轮”和竹子没有关系而是鱼肉泥和面粉、蛋黄还有各种香料和成泥状后用签子穿过烤制的产物因为从竹签上取下之后是空心圆筒的形状外形像是竹子所以称为“竹轮”。
这道海苔炸竹轮之前刘昴星在幸平定食屋就品尝过前几天创真也进行了各种改良从鱼肉就开始用独家配方精易求精的竹轮配合创真对炸制火候的把握虽然只是很简单的料理但也的确很诱人。
创真的“炸鳕鱼”也是特殊处理过的先用海鲜高汤熬煮之后再炸制的鳕鱼有着独特的软糯质感以及独特的鲜味！
虽然没有不是新料理学的研究者不知道具体起反应的分子的名字但是身经百战的创真同样明白如何用“食材搭配”来激发料理的美味！
至于“金平牛蒡”则是一种用醋将牛蒡泡软之后炒制的料理之所以称作“金平”是为了寓意吃过之后会和传说中的大力士“坂田金平”一样强壮……
说起“坂田金时”这位传说人物刘昴星更熟悉的是他的父亲“坂田金时”也就是坂田银时的传说原型……
三道小菜虽然看起来简单但是却体现了创真对于简单的料理的求精精神按照刘昴星之前试吃的结果已经都有特级一星到二星之间的水平！
当然为了公平起见刘昴星在赛前并没有给出针对的改进意见。
既然叫做“海苔便当”创真自然不会做标题党真正的重头戏还在第二层正是铺着一层浓缩海苔颗粒的米饭！
正是与爱丽丝分子料理学相似的手段不过刘昴星没有用那些大型设备而是用最土的办法手工榨取海苔萃取液之后用“益智粗点心”的方式加工成了胶体颗粒……
这也是刘昴星之前品尝过的单纯这种海苔颗粒拌饭甚至想要达到高级四五星都困难但是最重要的作用却是可以将之前的三种小菜融为一体这也是便当中米饭应该起到的作用！
至于刘昴星的底牌则是在最底层中的勾芡汁舌头经历过三种小菜的适当刺激再用与它们同源的勾芡汁做的拌饭来洗礼完全可以达到特级三星中也算是的精深程度也就是能够与后几席的十杰五五开的水平……
“如果说爱丽丝的手握寿司便当是装满了珍宝的‘首饰盒’那幸平创真的海苔便当就是充满发掘乐趣的藏宝箱了！”
“没错让我想到了小时候远足时打开了妈妈的便当的感觉……”
“似乎里面有着爱丽丝的便当缺少的东西……”
即便如此爱丽丝也并不认为这种料理能够击败自己的更是视创真的料理要用心的理论为“精神论”……
直到不知何时已经开启了衣衫绽裂的总帅开口训斥道：“不爱丽丝你的便当虽然活用了各种先进的料理理论但是立意开始就是你输了！幸平创真考虑的是如何能够用便当带给吃便当的人最大程度的享受而你只是将你所会的东西一鼓脑的塞进作品中！”
“但是料理最重要的应该是‘美味’不是吗？”爱丽丝辩驳道。
创真这时插言道：“这个道理我倒是不反对u看书(<a href="
http://kashu" target="_blank">kashu</a> )所以你也尝尝看我的便当吧！”说着将兑好了勾芡汁的海苔米饭递给了爱丽丝。
最终总帅还是拿起了一人多高的巨大毛笔在巨大的卷轴上写下了获胜者的名字“幸平创真”！
而这时爱丽丝已经像个大孩子一样满地打滚的哭了起来之前的高冷形象荡然无存。
“不去安慰一下吗？”刘昴星忽然出声吓了就在场边的绘里奈一跳。
“啊！你、你什么时候过来的？”
“真是遗憾两个人的料理其实在‘美味’上相差无几的但是在便当的角度的确是创真赢了。”刘昴星感叹道。
“哼输了就哭鼻子简直为薙切家族丢人我为什么要安慰她？”绘里奈傲娇的说道。
“安心下次你需要的时候我可以将肩膀借给你哭泣的现在该你这个姐姐登场了！”刘昴星不由分说的在绘里奈的抗议中将她推到了场上……(未完待续。)<!--flag_lwxsw-->—南开大学美女校花艾丽可爱护士装 请关注微信公众号在线看美女(美女岛 搜索 meinvdao123 按住3秒即可复制 )