刘昴星三人获得了“百年老面”之后回到酒店中见到刘昴星似乎对“百年老面”的品质有所怀疑爱丽丝连忙催促他先将面和好万一出了什么意外也可以在剩下的时间里再去寻找其他老面或者索性去买酵母粉。
而在发面之前要做的自然就是和面只见刘昴星这次选择的只是普通的清水和面但是和面的过程却并不普通！
“咦？这根擀面杖会不会太细了？”爱丽丝疑惑看着刘昴星手里拿着的只比手指略粗一些的小木棒说道。
“刚刚好我可是好不容易才找到这个型号的！”刘昴星说道。
黑木场则是呆呆的说道：“现在只是要和面吧？你拿擀面杖做什么？”
“所谓和面比力道大小更重要的是力道的周期性运动比如用这根棍子的话靠手腕与手指的控制不断的画圆……”
只见刘昴星说着将手中的细长的擀面杖一端用好像捏着指挥棒的手势一样捏在手中另一端则是深入到加了水的面盆中的水里画起了圆圈来。
爱丽丝闻言白眼道：“嘁你每次能那么快的揉好面还不是靠那种怪力……”
刘昴星的力气大在远月学院中已经是有名的也难怪爱丽丝会出言吐槽。
但是刚刚说到一半爱丽丝便将后面的话咽了回去只见伴随着刘昴星手中的细擀面杖的转动渐渐的整个面盆中的水也转动起来将周围的面粉渐渐吸附了过去……
最终水消失了面粉则是成了面团而且呈现出长蛇状伴随着刘昴星手中的细擀面杖慢慢的转动。
虽然因为刘昴星的内力还不够强所以便没有出现“长蛇化龙”从面盆中飞舞起来绕着擀面杖盘旋的现象仅仅是一直在面盆中转动但是也足够令爱丽丝与黑木场震惊了……
“白罗绝技·白龙蛇转练……顺便一说平时的我的和面手段也不是单纯的蛮力只是没有些蛮力的话确实做不到而已！”刘昴星一边仿佛毫不费力的转动细木棒、一边解释了爱丽丝的话。
“这、这是？”爱丽丝惊疑的问。
“没什么一点和面的小技巧而已。”刘昴星微笑道。
“……终于不是‘基本功’而是‘小技巧’了？”爱丽丝艰难的撇了撇嘴。
“除了快还有别的用途吗？”黑木场戳了戳短短一小会儿就揉好的面问了个更加实用派的问题。
“当然‘白龙蛇转练’揉出面不仅口感更佳而且发酵也会比普通手法揉出的面更快比如这块‘百年老面’一般需要两三个小时来发酵现在就只需要……”刘昴星说着将百年老面加入到了和好的面中。
震惊的表情再次出现不过这次是同时出现在了三个人脸上！
“喂喂喂太夸张了吧？”刘昴星脸色凝重的说道。
“这就是……你说的‘更快’？还是说这是老面的效果？怎么可能！”爱丽丝一副三观崩溃的样子。
“肯定不是‘百年’老面能有的效果就是了。”呆呆的黑木场凉跟着补充了一句。
而三人面前赫然是一块以肉眼可见的速度膨胀起来的了的发酵面团！
如果爱丽丝和黑木场不是一直看了刘昴星之前的动作确定他只是加了老面的话肯定会以为刘昴星在表演什么魔术在面里加了硼砂之类的……
刘昴星伸手按了按面前几乎成了半球形的面团说道：“完全……发酵完成了！”
“怎么可能？老面居然会有这样的作用？这和之前研究结果完全不同了！对了我要爸爸邮寄过去一块化验一下……”爱丽丝说着想要取下来一块发酵好的面。
不过却被刘昴星制止了：“不行！”
“恩？不是还有这么大一团吗？足够你明天比赛了我又不需要太多……”爱丽丝疑惑道。
“那位老先生不是说过吗？使用过之后不要在留老面了！也就是不希望我们用作这次比赛之外的用处。”刘昴星严肃的说道。
“但是……这……你就不好奇吗？我是要研究用啊不是为了盈利……”爱丽丝还有些没有放弃。
“不行当时我们不是已经答应那位老先生了吗？如果你那么想要研究的话就明天再去备前家的馒头店好了。”刘昴星十分坚决。
虽然刘昴星也好奇而且自认不是一个不懂变通的人如果是被逼立下的“城下之盟”之类的刘昴星根本不会理会但是之前的承诺可是刘昴星自愿答应对方之后对方才将老面交给自己的因此不会为了其他原因而毁约无论是为了盈利还是科研……
爱丽丝虽然有些可惜但还是听话的住手了同时还提醒刘昴星：“那你记得将面搞定后收好！不然晚上我说不定会忍不住偷偷拿哦！”
之后又嘟囔着要明天再去趟备前家一定要拿到“老面”的研究权！
本来因为只是为了一次比赛所以爱丽丝只能用自己的零花钱100万円已经是极限了而如果这老面有研究价值的话她完全可以使用研究所的资金就算是1亿円相信她父亲也不会反对……
但是刘昴星却隐隐猜到恐怕爱丽丝要失望了这块面应该根本就不是备前家极有可能是“龟仙人”的！
现在刘昴星回想起来之前备前老板当时的样子也越来越觉得不对而最诡异的就是老头最开始在自己身后出声的时候居然吓了他一跳？
要知道以现在刘昴星身负内力后的耳聪目明常人只要接近便会被发现而那老头看起来年纪一大半但是居然可以悄无声息的接近自己……
直到他出声吓了自己一跳刘昴星才发现他的存在！
还有这块“百年老面”就更不对了从回来的路上刘昴星就有这种感觉有着高级四星厨艺的他自然能够鉴别老面只是因为没有实际鉴别的经验所以不敢确定而已！
按照一般套路来说所谓“百年老面”应该就是五十年以上的老面四舍五入的结果真的达到一百年肯定会写明一百多少多少年这还算是诚信商家有些可能几年、十几年的老面都拿出来吹嘘百年老面。
但是这块的效果……除非备前老板实在到了将九百多年的老面说成是“百年老面”才有这种可能吧？
甚至刘昴星觉得这老面应该不止九百多年效果已经不逊色于白罗家的那块传说中的“蜀汉老面”了！
这样的老面绝对不是备前家能拥有的如果刘昴星没有“四神海鲜八宝镇魂馒”的菜谱的话单凭“高级四星”的厨艺甚至无法完成对老面中的酸味的中和……
备前老板如果有这样的手艺他的馒头店就不会默默无闻了。
老面既然存在就肯定是经常被使用的所以绝对不是备前老板的面那最可疑的自然就是当时的“龟仙人”可惜刘昴星当时还没有请教他的名字。
而且因为干货食材要明早才能送来所以刘昴星暂时也无法先行试验……
不过既然面已经完全符合要求那凭借“四神海鲜八宝镇魂馒”的“特级四星”的级别刘昴星相信应该有夺取冠军的希望才对！
第二天一早刘昴星和黑木场登上了场进入了自己小组分配到的料理台。
因此进入决赛的只有十组所以不像预赛的时候大家的料理台不仅小而且一个挨着一个。
现在感觉与“食戟”有些像四面八方都是观众而对手与自己相距都有些距离。
同时在评委席上赫然是一列十位评委每人有10分的分权总分一百分！
与预赛时不同这次的十位评委都是在料理界中有名有姓的美食家、美食评论员之类的比预赛时要专业多了。
在司仪对每组的介绍中刘昴星也发现自己和黑木场的这一组是年纪最小的一组加在一起才三十岁！
没错杉山家的那位已经倒在预赛上了……
刘昴星在最初的惊奇之后心中也一阵了然的确他的针灸绝技很神奇、也很强直接将海鲜原材料加强了一个档次。
但是他为了学习这绝技“耽误”了多少时间？就算他在厨艺方面也是天才最多也只是专精海鲜一道而已预赛的那关可不是只懂海鲜就能通过的。
从这方面来看仙左卫门总帅的理念果然是正确的！
简单介绍过十组选手之后刘昴星的压力大增尤其是自己对面的一组居然是在两人23岁的时候第一次参加“北海道海鲜面点大赛”就取得了冠军去年以卫冕冠军的身份蝉联今年是他们最后一次参赛无论是年龄限制上、还是次数限制上都是最后一次两人也都是远月的毕业生……
其他八组也都在面点料理方面已经小有名气包括卫冕冠军在内有三组都是远月的毕业生加上刘昴星这组在校生一共四组远月系突入决赛！
这令刘昴星心里也有些突突就在比赛开始之后司仪也没有闲着而是向观众们逐一介绍起了各组选手自备的食材。
刘昴星所不知道的是在介绍了他准备的八种干货之后观众席上一名带着蛤蟆镜的老者已经要把眼睛瞪出来了比昨天刘昴星三人见到老面发酵时还要震惊……(未完待续。)
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