刘昴星小心的用温水“解冻”松开了握住“冰刃”的手之后迅速敷上了之前准备好的冻伤药膏。
显然刘昴星也早就知道这样会受伤所以才会提前准备好了应急的冻伤药。
没错刘昴星正是使出了雷恩在手持“北辰天狼刃”的时候才能用出的“黑暗绝技·罗汉水晶斩”！
以超越“特级五星”的刀功奇迹般的令鲷鱼片达到了极致光滑的程度甚至好像镜子一样能够映照出影像。
而雷恩的“北辰天狼刃”乃是黑暗料理界专门为了配合黑暗绝技所打磨的特殊刀具也是只能使用一次的冰刃！
由极北寒冰打磨而成因为材质的原因在全力使用过一次之后就将彻底破碎。
而刘昴星并没有“北辰天狼刃”不过在科技的时代却也想到了代替的办法。
“罗汉水晶斩”之所以一定要“北辰天狼刃”来发挥主要是两方面原因一面是刀刃的温度要低如果没有瞬间的、摩擦性的对食材的冷却刀功再好也达不到效果。
另一方面则是刀柄的温度要低！否则单凭刀功是达不到这样的速度的需要利用低温来令人体开启自保性的能量散发短暂的激发潜力……
因此用隔断温度的刀柄是不行想要施展这招就必须接受事后的冻伤！
当然刘昴星之前也做好了准备马上便包扎敷药、进行了应急处理。
而不像原著中的雷恩豪爽的将冻住的血肉一起撕下去只简单的止了血……
加之因为上“超神之舌”的原因不但身强体健而且吃到美味的料理也可以加速伤势的痊愈因此倒是不用担心什么。
“关守学长请尝尝看吧！”刘昴星用保暖绷带缠住手掌之后说道。
“是需要自己将鲷鱼刺身拿下来与醋饭结合的寿司吗？”
关守平说着用筷子将“烈冰鲜鲷山”上的鲷鱼片夹下了一片放在了刚刚恒温箱中取出的醋饭团上之后用筷子夹着直接放入口中……
关守平之前都是用手来直接拿取“握寿司”食用的但是这次不用刘昴星提醒就选择了使用筷子显然是看出了这道料理对于温度的要求很高！
薄薄的一层鲷鱼片裹在了醋饭团上虽然之前刘昴星就嘱咐昭二握最小号的醋饭团但是盖上之后比例还是有些奇怪就好像是自助寿司店为了节约成本搞出来的东西的一样。
不过因为刘昴星之前的表现谁也不敢小视这看起来并不起眼的鲷鱼片。
在将寿司入口之前关守平心中也疑惑着不明白刘昴星准备如何解决这么薄的鲷鱼片与醋饭团的不成比例。
刺身寿司中必须是醋饭团衬托刺身的味道与口感而刺身过薄被醋饭团的压制的话只能是失败品！
然而就在入口的一瞬间关守平却睁开了眼睛……
“怎么会……明明只是那么薄的鲷鱼片！”
明明是很薄的鲷鱼片但是关守平却感觉到醋饭团完全被驾驭了！
温度保持在体温附近的寿司与冰凉的鲷鱼片之间结合的毫无违和感而且裹住醋饭团的鲷鱼刺身口感十分饱满好似厚度在五毫米以上的刺身一般……
关守平甚至“看”到了一头新鲜活跃的巨型鲷鱼从冰封它的冰山之中跳了出来在一望无际的大海中畅游着。
“瞬间的低温切割会刺激到鲜鲷鱼的肉质还有肉质中依旧存活的神经将鲷鱼的紧致口感与鲜味完全的激发出来……但是必须尽快食用才行不然即使是在‘烈冰鲜鲷山’上也保存不了太久。”刘昴星说道。
不错这正是“暗黑绝技·罗汉水晶斩”的奥秘利用在低温下生物将自我保护性的释放热量就好像平时在天气冷的时候人跑得快一样一面刺激料理人的刀功提升、一面刺激食材的口感与鲜味觉醒！
如果这技巧用在自助餐厅中倒是节省成本的好办法即便是略微过了最佳赏味期的鲷鱼也可以被激发出全盛时候的美味……
当然实际上完全没有应用的可能性连续使用“黑暗绝技·罗汉水晶斩”几次就意味着一位特级厨师的手废掉了哪家自助餐厅也禁不起这样的消耗！
因为“罗汉水晶斩”对料理人本身的刀功与对食材的理解就有极深的要求并不是单纯的瞬间制冷就可以必须在分割食材的一瞬间分析出食材的情况根据其温度、纹理、宰杀时间改变出刀的力道与方向因此也完全不是机械能够代替的与速冻食品是不同的概念。
昭二的醋饭团按照刘昴星之前所说的尽可能的完美展现但是完全激发出了鲜味与口感的鲷鱼片依旧驾驭了这进益求精的醋饭团展现出刺身寿司的魅力！
关守平满意的点了点头微微笑着说道：“很好！刘昴星、佐藤昭二通过！还有……其他人也带着自己的醋饭来分享吧！”
因为刘昴星说了是“绝技”的原因所以关守平也明白规矩并没有过多的询问但是依旧凭借经验感觉到了这鲷鱼片维持不了多久。
而一整座“烈冰鲜鲷山”上鲷鱼片的数量他一个人根本吃不完。
此时关守平觉得任由这东西“过期”是对料理精神、匠人精神的羞辱所以出奇的要求大家“互动”起来！
除了还没有通过的几组继续在做着最后的尝试之外其他各组都上前分享这令关守平给出了极高评价的鲷鱼片。
塔克米在尝过之后沉默了一会儿同样感觉到了那富含着无穷活力的、从冰山中脱身而出的巨大鲷鱼只得叹息一声道：“这次……是我输了！不过这绝不是最终的胜负！”
“恩但是我等着你的一百道料理……以后每周一、三、五由你负责晚餐吧！一百道、每餐一道的话也就是……恩刨除假期就算一年份好了！”刘昴星大气的说道。
塔克米一时也没有反应过来自己究竟是吃亏还是占便宜……
不过他既然已经承认这次“暂时”是他输了也不会去仔细计较这么多。
昭二趁刘昴星不注意将自己醋饭分给了已经要绝望的美作昴的搭档。
“拿去用！”
一向看起来好像不良少年的昭二显然不善于做这种事情只是简单的扔在对方面前的料理台上。
“啊！这、这……”对方不由得一愣没想到昭二会帮助自己。
“反正是分开考核你到时候说明自己是负责醋饭意外的部分也不算是犯规！”昭二说道。
说完便急忙走开……他倒不是担心刘昴星会有什么意见而是不希望有人发现自己“雷锋”的一面总觉得这样蛮尴尬的。
而关守平这时则是克制住自己想要继续品尝刘昴星一组的料理的欲望忠实的执行着自己的导师责任。
美作昴这时也已经挤到了“烈冰鲜鲷山”旁边无论是他的体格还是出于对他“追踪者”的名号的畏惧周围的学员都给他让出了路。
轻轻的夹起了一片冰山上的鲷鱼片沾了沾酱汁之后并没有配上醋饭而是直接放入口中……毕竟他的那些醋饭已经被他自己毁了！
美作昴“看到”的更多只见巨大的鲷鱼在挣脱开冰山之后背后一名遮天蔽日的巨人的影子只有上半身部分从海平面上升了起来直接将巨大的鲷鱼肢解至于冰山下好似小蚂蚁的美作昴巨人看了不看一眼……
虽然看起来是一团黑影但是美作昴知道这是刘昴星的影子！或者说是刘昴星在自己心里留下的阴影！
一直将料理视为“再简单不过的事情”的美作昴已经习惯于模仿其他人、之后击败对方的套路忽然发现有自己无法模仿的技艺心中自然出现了阴影。
当然或许也有一部分原因是被刘昴星甘愿自己的手被冻伤也要完成料理的精神所触动这种精神与他对待料理的理念背道而驰所以心中动摇……不过这个原因占了多大的比例他自己也不知道！
不过为了平复这种阴影美作昴在试吃之后露出了片刻的思考神色之后便诡笑起来……
见到美作昴走到刘昴星面前其他学员不由得在避之唯恐不及的同时也紧盯着这边的情况昭二则是已经摆出了挑衅的架势挽起袖子说道：“你想做什么？打架的话下课后厕所见！”
五大三粗的美作昴却“温和”的微笑道：“既然是料理人的话为什么怎么能用打架这么野蛮的方式呢？小子据说每次‘住宿进修’都会有一些能够比试的项目之后我们也比一次怎么样？输的人、要给胜的人磕头赔罪！”
前一句是和昭二在说然而后一句是对刘昴星说的。
“赔罪？我之前见过你吗？”
“不只是看到你这种标榜情怀、理念的厨子我心里就气不打一处来而已！区区料理而已！”美作昴阴沉着脸说道。
“呵好吧！我接受了。”刘昴星其实有八分可以肯定美作昴其实知道更具体的流程毕竟他是睿山的人而睿山做事一向是不讲什么规矩的……
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