三名评委还只是品尝到了“宝山飞龙锅”的美味而绘里奈却是在第一口就明白刘昴星拥有神之舌!
对于“宝山飞龙锅”来说杂质只是第一道难关其中的十几种山珍、野菜的味道混杂将对龙虾的鲜味造成冲击……
尤其是刘昴星还特地选择了味道更加积淀浓郁的干货很容易破坏龙虾丸本身的味道!
即便厨艺再怎么高超对各种食材的放入时间和量把握的再精准也肯定会对龙虾丸的味道造成影响只是影响大小的区别而已。
毕竟不是每一块山珍的情况都一样单纯的控制时间与量只能缩小这种影响……
唯一的例外就是……神之舌!
因为只有“神之舌”可以在这种情况下区分出哪一种食材的味道破坏了整体性之后只要厨艺足够就可以临时对食材或者调料进行调整来令味道重新统合。
否则厨艺再高只能尝出来“味道有问题”而尝不出具体哪种有问题也是没有用的!
之前评委们对刘昴星的“宝山飞龙锅”带有三重负面设想其一是龙虾碎成了龙虾丸令口感缺失;二是预计到了如果正常制成砂锅类料理杂质会爆表;三则是山珍数量、种类的过多将破坏龙虾的味道……说到底这次也是“虾料理”为主题的食戟!
但是真的入口之后三名评委却震惊的发现自己之前的负面设想完全是多余的……
首先是杂质一眼看上去就知道这汤清澈得很即便有意去品尝也感觉不到影响口感与味道的杂质。
不过这还可以用“纸锅吸附”的原理来解释但是接下来汤中的“山”与“海”的味道相衔接的感觉则是令评委们赤裸裸的震惊!
带有大山的气息的山珍、带有大海气息的龙虾肉两种味道直冲肺腑恍惚间甚至令三位评委仿佛正置身于深山间隐约听到了天上的龙吟声山中云霞里藏着一只施云布雨的苍龙!
即便是“舌经百战”的美食家们也一个个被勾起了近乎贪婪的食欲伴随着对砂锅中的食材的扫荡心中的那座深山与云霞中的苍龙越发的清晰了起来……
最终伴仿佛是为余韵收尾三人都将汤水也喝的干净只剩下三只纸碗!
场下的观众在经历了一开始的沉寂之后此时已经是议论纷纷在他们之中的大部分连“纸锅”这一层奥秘都没有领会只是听别人说、或者自己想到这样料理会有许多杂质但别说是杂质扑出了的样子……评委们的吃相在怎么看也不想是什么杂质很多的料理!
“为什么……我觉得三位评委似乎对那个刘昴星的料理更加看好?”
“别胡说!应该、应该只是评委们渴了吧!”
“怎么可能呢?我也做过类似的料理但是用了好多滤纸、而且食材反复沸煮使得味道不均山珍的味道也会扰乱水产的鲜味才对……”
他们的疑惑多半没人解答但是此时评委台上见其他两人已经“品尝”完了泽口问道:“为什么明明使用了这么多食材味道却完全没有混乱的感觉的?”
“不是没有混乱而是被‘调节’了。”刘昴星微笑着说道。
泽口闻言还是只微微疑惑而与“远月学院”更亲近的成海主编则是直接说道:“难道……最近远月传闻的一年生中又出现了一位‘神之舌’的拥有者是真的?就是你?”
“神之舌?”
泽口与河原木听到后也露出了惊奇的神色之后看了看刘昴星又看了看此前就确定有“神之舌”的绘里奈。
但是现在绘里奈不知道在想什么呆愣愣的没有作出回应。
“原来如此……神之舌是上苍赐予料理人的无上瑰宝但是能够在不断变化的味道中找到调节、调和的方式也同样需要过人的厨艺!”泽口点头道。
没错在他们看来“神之舌”的拥有者不应该是单纯的品鉴者只有强大的厨艺与“神之舌”的融合才代表了料理真正的巅峰……
河原木还是有些不理解的问道:“但是这个龙虾丸……咳咳那个龙虾丸是怎么做到那么劲道的?明明已经是虾泥了居然还有弹牙的感觉……”
说到一半的时候他才发觉所有人的碗都已经空了想有个参照也不行。
“这个其实很简单就好像打拌鸡蛋、打拌面糊的时候一样的比例下也会有时粘稠、有时稀松一样只要控制好力道是可以令虾泥的口感更劲道的当然……练习起来可能要下些功夫!”刘昴星恬不知耻的说道。
看他自豪的样子就连绘里奈也侧目几分纷纷觉得刘昴星这句话背后一定代表了背后数不尽的酷暑寒冬的苦练……
当然虽然刘昴星的话有些误导但在原理上还是没有欺骗他们的!
“中华一番”中的顶级料理人别说是将虾泥和出劲道的口感甚至能够令内力渗入到食材之中达到“食武双修”的效果。
黑暗料理界boss凯由的毒膳就可以用内力将原本食性并不和的食材变得在味道上十分融洽而内含隐患也就是黑暗料理界的最高奥义……破魔八阵!
老二亚刊则是可以像食神中的“黯然销魂饭”一样用内力提高身体温度做煎板一拳将牛打断什么的……
和这些超人级的“料理手段”(?)相比这种利用合适的力道来和制增加口感的和虾泥的手法简直就是扎马步的级别。
“那么我们开始投票吧。”河原木左右看了看见其他两名评委没有意见之后说道。
三人各自按下了选票按钮之后作为主持的川岛丽才得以插上话:“结果出来了!是、是二比一!刘昴星选手……不是‘相扑火锅研究社’赢得了这次食戟的胜利!”
与豪田林他们三大一小几个胖子抱成一团的欢庆不同刘昴星显得有些诧异本来他以为会是“3:0”呢。
而仔细看上去唯一选择绘里奈的一位正是第一个吃完了刘昴星的料理的泽口令他不由得腹谤:刚刚你在床上可不是……不对!刚刚你在吃的时候可不是这么说的!
泽口迎上了刘昴星怪异的眼神微微一笑解释道:“看来是我的意见和大家有所异议……从料理的美味程度上我赞同河原木社长和成海主编的意见。不过作为一名海鲜料理人我还是觉得从‘虾料理’的角度来说绘里奈同学的‘挪威海螯虾’更加出色刘昴星同学的‘宝山飞龙锅’有一半的分数并没有加在龙虾上。”
看不出来长得好像硬汉的泽口雄彦还是个矫情的人……
“2:1”的险胜仅仅是稍微出乎了刘昴星的预料毕竟结局并没有改变而对于远月学院的其他学员、甚至对于其他远月十杰来说都是一次巨大的震撼!
虽然之前看评委们的样子就已经隐隐有所猜测但是这一刻结果真正宣布的时候已经令观众席沸腾了起来。
大多是茫然的惊诧声大多数一年生似乎还无法接受绘里奈失败的现实。
还有小部分的质疑声认为另两位评委有问题……不过对这种酸气的叫嚷实在难以赢得太多人的苟同甚至如果他们再不低调些估计食戟管理局就要找他们“喝茶”了。
而此时刘昴星可没空去理会那些的只会嘴炮的家伙全部的注意力都在绘里奈身上。
从之前绘里奈认出刘昴星也有“神之舌”开始她的情绪就一直有些奇怪令刘昴星有些摸不清楚。
一开始的时候刘昴星设想过绘里奈在败北后可能会有的反应……
无论是崩溃、暴怒、无助还是哭得像个孩子、当场赌上十杰的名头再比一次甚至就连当场以身相许刘昴星都不是没梦见过但是现在对方的样子却有些超出刘昴星的预计了。
刘昴星隐隐记得吗在原本的情节中绘里奈在妹妹输给创真后痛哭的时候曾经自语说很羡慕她能够想哭就哭可见绘里奈应该是很在乎胜负的才对……
有心想要和绘里奈说些什么但是小秘书绯沙子在宣布结果之后马上跳了上来好像看贼一样严封死守的盯着不让刘昴星接近情绪异常的绘里奈。
直到刘昴星在仿佛快要暴动的观众的声浪中下场时绘里奈才再次直视刘昴星并说了一句:“对你来说‘神之舌’是什么?”
对方显然没有想让刘昴星马上回答的样子说完便也在绯沙子的陪同下离开了料理台不过绘里奈当时神情却令刘昴星久久不能释怀……
然而在第二天刘昴星怀着疑惑再次找上绘里奈的时候她已经又变回了原来那个傲娇的大小姐又用鼻孔看着刘昴星骄傲的说道:“听豪田林说有一个十杰承诺是你的?怎么有什么想求本小姐的?说来听听……”
“……”
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。