接下来两天，张然白天照常去工坊园处理公务，巡查安保队以及各个工坊的建设进度，傍晚回到家之后，便按照记忆以及自己的理解，将代田法的具体方法以及细节整理记录成册，每天都极为忙碌。
与此同时，另一边吾丘寿王也没闲着，他在赴宴之后的次日便发动自身的人脉，按照张然的描述以及要求在长安城里寻找合适的铺面，洽谈购买店铺的诸多事宜。
仅仅用了两天的时间，吾丘寿王便以一个低于市价水准的价格，从一位渭北的豪商手中买下了一处合适的店铺，并利用自身的人脉迅速打通了各处关节，从京兆尹那里拿到了地契，速度之快远超张然想象。
吾丘寿王买下的铺面，位于长安最繁华，人流量最大的东市横门大街附近，西与西市隔街相望，南与北第甲阙毗邻，属于长安城里最好，最适合开店的黄金地段之一。
这里的房价极为高昂，可谓是寸土寸金，而且有价无市，吾丘寿王购买的这个铺面仅仅只有三分田（约200平）大小，就足足花费了一百五十金！
就这，还是吾丘寿王费了好多的唇舌，晓之以情，动之以理，甚至借用了董仲舒的名头，才勉强从那位豪商的手中把铺面买了下来。
由此，足见要在长安买下一块铺面，开一家食肆或者店铺，是多么不容易的一件事！没点家底或者人脉关系，还真的是寸步难行。
地契到手之后，张然随即对吾丘寿王表示了一番诚挚的感谢，随即便趁着休沐日返回了张里一趟，将张二牛以及张猛父子两人，从张里请到了长安。
在给两位家乡的亲友接风洗尘之后，第二天大早，张然便与张猛父子以及吾丘寿王三人一起，乘车去了吾丘寿王购买的那家店铺，进行实地巡查！
“吱呀呀~”
马车沿着横门大街的宽敞的街道一路行驶，大约走了不到半个小时之后，便在一处人流密集的酒肆门前停了下来。
下车后，张然驻足于酒肆门前，环顾四周，暗暗观察了一番看着周围川流不息的人群以及车水马龙往来不绝的景象，张然不禁悄悄松了一口气，暗衬道：“人不少，倒是挺热闹！看来吾丘寿王没选错地方呀！”
随后，张然有举目望了望面前这座高大的酒肆，惊讶的发现，这座酒肆的门面虽然不是很大，但占地面积却不小，与周围其他的店铺相比，不但面积足足大了两倍有余，而且连高度也是鹤立鸡群，远比其他店铺高出了一大截。
是的，这座酒肆的不是一般的店铺，它乃是一座颇为高大的重屋（两层木楼），装饰也非常华贵，远比张二牛新丰县城的张记食肆不知气派了多少！
从表面上看，以这座酒肆的规模而言，对方要价一百五十金，还真不是信口开河啊！
“然哥儿，别愣着了！走吧，里面瞧瞧去！”
“好！有劳子赣兄了！”
张然闻言后，微微一笑，抱了抱拳，尔后，便在吾丘寿王的引领下，带着张猛父子迈步来到酒肆之中。
入门后，张然留心观察了一下，发现酒肆的大堂也极为宽敞，堂内足足摆放着二三十个案几，以这个大堂的规模而言，仅仅是下面这一层，就足以容纳上百人同时饮酒或者用餐。
见张然进门之后，便开始以审视的目光四处观察酒肆的情况，吾丘寿王不禁连忙出言为张然介绍道：“然哥儿，这家店铺原本就是一家酒肆，据我所知，酒肆原本除售酒之外，也会出售一些肉食，饵饼之类的吃食以前的时候，我也曾与友人偶尔来过这里饮酒，这家的酒还算不错，生意也挺好的！”
“嗯~”张然闻言不禁微微颔首，其实不用吾丘寿王介绍张然也大概猜到了这家酒肆的生意应该不错毕竟，以长安城的人口规模，以及此地如此优越的地理位置而言，原主人不需要太擅长，只需稍微懂得一些经营之道，想来生意也不会太差！
在吾丘寿王的讲解以及张然自身的亲自观察下，张然对于面前这座酒肆的情况也算有了一个比较充分的了解。
总而言之，这座酒肆的规模很大，地段也很好，且周围人流密集，非常适合经营酒肆以及食肆之类的服务行业。
因此，吾丘寿王能够以一百五十金的价格，买下这座酒肆绝对是物超所值，远远超过张然原本的预期！
也多亏了吾丘寿王能力出众，在长安城的人脉关系非常的深厚，不然若是仅凭张然自己的能力，怕是很难找到一处如此位置优越，符合自己的预想的地方。
当然，这座酒肆其实也不是那么尽善尽美，不足之处也有很多，比如说，酒肆的设施比较陈旧，采光也不太好，大堂内非常阴冷等等诸如此类的问题还有
很多。
尤其是一番仔细的巡查之后，张然发现，这座酒肆实在太过寻常或者说太过中规中矩了一些！与周围的其他酒肆或者食肆相比，这座酒肆无论是格局还是大堂内的陈设，都与他出几乎别无二致，基本毫无亮眼之处，也毫无任何竞争力可言，唯一优势就是地段比较好而已。
因此，张然在巡查了一会儿之后，便立即决定，要先对酒肆进行一番全方位的改造！
于是，张然沉思许久之后，便根据实际情况结合后世的经验，张然因地制宜，对这家酒肆进行了重新的规划。
为了说服众人同意自己的改造计划，张然主动开口对身边的张猛以及吾丘寿王几人言道：“子赣兄，伯父！想来大家应该都知道，咱们要建的酒肆，是以我们新研制出来的炒菜技术作为核心以及主要卖点而存在的！
所以，它的经营方式自然也与以往传统的酒肆或者食肆有所不同，必须要突出我们的优势以及卖点才行！
而就以目前的情况而言，现在的这座酒肆明显是不符合我们的要求的，因此，我决定要先对这座酒肆进行一番彻底改造！大家以为如何？”
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