锅热了下底油,葱姜和红辣椒炝锅,焯过水的春笋丝被刺啦一下倒下去,快速的翻炒,加上些盐调味,出锅前点了芝麻油,原始甜美的食材,根本不需要过多的修饰,纯朴鲜甜的本味才是最叫人**。
白嫩的笋丝出锅,搭配在中间的红色辣椒,绿色香葱,光是看上去,就叫人耳目一新,娘仨不光负责端菜上桌,试菜也是几人现在最期待的事情。
这边娘仨还在感叹原来涩涩的笋丝也可以这般好吃,从舌头后面返上来的竹子清香原来可以这样美味。
苏小暖这边的韭菜炒鸡蛋已经再次装盘,野韭菜喷香的味道本就浓烈,搭配上自己绝配,鸡蛋焦黄的包裹着深绿色的韭菜碎,跟春天一样可爱的颜色冲击,有一盘被送到了娘仨眼前。
手里还拿着筷子的乔婶子脸上有点红,人家小姑娘在那边辛辛苦苦的做菜,他们没帮上什么忙不说,她一个大人还在这里偷嘴吃,实在是有点说不过去。
但是这些菜的味道实在是太好了,叫她忍不住!
苏小暖作为一个厨子,最开心的就是自己做出的料理叫食客们认可,看到娘仨的举动,她一点都没有怨气,反而很是开心,没想到这样简单的几道菜,他们就喜欢成这样。
“囡囡,快好了,还有啥叫婶子帮手的?”乔婶不舍的放下筷子,不好意思的问笑眯眯露出两个酒窝的小姑娘。
用抹布擦擦手,苏小暖估算了刚才端出去的菜,“婶婶,差不多够吃了,还有一个菜咱们就能开饭了。”
“好,那叫小猫去招呼大伙。”乔婶回身把吃的一嘴油的陈小猫手里的筷子拿走,“去隔壁招呼你爹和大伙过来准备吃饭了。”
陈小猫不情不愿的朝外走,眼睛还转过来盯着还没来得及尝一口的韭菜鸡蛋,出去叫人回来吃饭了。
苏小暖像是小大人一样,无奈的摇头笑笑,继续在小花的火势助攻下,开始最后一道炒菜的制作,旁边大锅里的汤已经熬得发白,表面飘着油花,竹荪片已经被放在里面熬着了。
凝固的一小块荤油被放进锅里,遇到热,像是冰块一样化成带着肉香的油脂,葱姜是必不可少的,蒜茸被苏小暖放进去了一小半,快速的翻炒,叫锅里的蒜末尽可能的发挥出最大的香味,金黄而不焦的时候,滑子菇才被放进去一起翻炒。
菇类比较容易熟,不能炒得太老,不光味道不好,还会难以咀嚼,加入了调味料,出锅前,苏小暖大手笔的把剩下大半碗的蒜茸全都倒进锅里,点上芝麻油。
大开大合的只翻搅了均匀,就开始快速出锅,这时候厨房里面的香味更是刺激,蒜香混合着滑子菇搭配荤油的味道,叫过来准备吃饭的一大帮村民都朝厨房这边凑过来。
“陈亮家的,你这手艺突飞猛进啊,这整的啥好吃的,闻得我肚子都叫唤了。”
“可不是,这味道,光闻闻都是享受啊,陈老弟你可是找了个好婆娘,有福气。”
自己媳妇的手艺陈亮吃了这么多年,怎么会不了解,鼻子闻到的这个引人流口水的味道,肯定不是自己媳妇的手笔。
随着声音的靠近,终于有人看到厨房的灶台前,垫着板凳忙碌的那个小小的背影。
“你们快来看,做菜的是苏家的那个漂亮小姑娘,我的天啊,这孩子才几岁啊?”
陈亮被垫着板凳的苏小暖吓得不轻,天皇老爷哟,这么小的孩子要是一个不稳当,掉锅里不就熟了么,磕碰烫到也要心疼好久呢。
几步到了近前,一把就把苏小暖抱进怀里,“暖暖,你干啥呢,可要吓死陈叔了。”
手里面还有一大盆子飘着香味的蒜茸滑子菇,叫陈亮这一抱,差点被丢出去,苏小暖两只小手赶紧护着手里的菜,“呀呀……陈叔小心菜菜。”
烧火的陈小花三两步就过来,接过苏小暖手里的菜盆,自己爹这大惊小怪的样子,差点糟蹋了这闻着就不一样的好菜。
小花同学完全忘了,自己前不久也是不敢相信,这个比自己矮,比自己小的娇嫩丫头可以做出这么好吃的饭菜来,现在更是暗暗怨自己爹咋呼。
“暖暖,有没有烫到,伤到,你婶子呢,我一定好好说说她,叫她来做饭,怎么地你个没灶台高的娃娃居然动手了。”陈亮以为自己媳妇偷懒,有些生气,虎着脸准备找媳妇好好说道说道。
苏小暖一看事情要坏,她为了完成系统给的任务,高调要求自己动手煮饭的,可别因为这个叫陈叔和乔婶闹不愉快才好,要不她罪过可就大了。
连忙伸出自己有点油乎乎的小爪子,叫陈亮自己看,“陈叔,你看我好好的,一点都没事,爹爹是很棒的大厨,暖暖也很棒,是我看大伙都很累,想帮忙弄点吃的谢谢大家的。”
说完,还不忘对着陈亮露出甜甜的一个笑容,本就精致的五官,直接叫陈亮看得喜欢不已,对懂事可爱的丫头啊。
见陈亮的脸色缓和下来,苏小暖有点不习惯被这样抱着,挣着小腿要下来,“陈叔,锅里还有个汤,能帮暖暖揪几根香菜来么,小小葱也要几根。”
把怀里香软的小团子放下,陈亮也知道刚才自己过于激动了,多年对于媳妇的了解,他知道自己婆娘不是一个懒人,更是不会叫一个这么可爱的小粉团子可能受伤的狠心人。
“好,你等等,叔给你去弄来,你自己要小心知道么。”
在得到小团子晃着小辫子猛点头之后,陈亮才朝后面的菜园子走去,厨房门口围观的村民更是议论苏家这个不光看起来机灵可爱,更是比他们自己家孩子强了好多的小姑娘。
当最后过来的苏子珍看着一桌子色香味俱全,中间一大盆飘着香葱和香菜碎,味道勾的他都有点忍不住想一试究竟的浓汤。
再迷糊接受村民各种花样崇拜和夸赞,总结出一件事,这些都是自家闺女,五岁苏小暖的杰作之后。
被逐族时都没有太大情绪波动的他,不淡定了……
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