夏惊蛰抱着她的大萝卜，挽着阿婆的手美滋滋地回家。
“这是准备做什么呢？”阿婆问。
“萝卜炸。”
饶是阿婆见多识广，也没听过这个东西，“那是什么呀？”
“其实很简单的东西，就是把萝卜切成丝，调好味，裹上粉浆放到油锅里炸。”
阿婆一听就肉痛到不行，“那多费油啊。”
夏惊蛰笑了笑：“阿婆，羊毛出在羊身上，我卖贵一点就是，好吃的东西不缺销路。”
通透的老太太一点就明白：“也是，城里那些工人舍不得一下子费那么多油去炸，但是给几分钱买一个尝尝鲜还是舍得的。”
夏惊蛰点头，“就是这个理。”
阿婆二话不说，帮她切萝卜丝。
夏惊蛰也不推迟，这个东西其实很简单，最繁重的步骤就是切萝卜丝，阿婆刀工不错，所以夏惊蛰由她折腾。
萝卜炸是夏惊蛰外婆乡下独有的特色小吃，同理还可以把芋头、番薯、土豆等等这些切成丝裹上面粉浆去炸。
但是最好吃的还是萝卜，那股特有的清香无可替代，尤其现在的蔬果都是无公害有机种植，夏惊蛰有信心它会比糯米肠更畅销。
其实冬天的萝卜最好，现在微微有些过时，夏惊蛰也是在菜园子看到那几个白胖萝卜才突发奇想。
这东西要现炸才好吃，所以她把材料都准备好，才去找黑子借炉子和自行车，又吩咐阿婆帮她去摘艾叶，赶在工厂中午下班之前到镇上去。
到了镇上，她先去买了几个煤球，又去黑市买了点大豆油，直接到最大的工厂外面把炉子生起来，油锅一开，把用肉沫五香粉盐巴等调好味道的萝卜丝糊糊填满漏斗，再放到热油里炸。
“兹拉”一声，香飘四溢，听声音就知道有多好吃。
因为从来没有人如此明目张胆在工厂外面摆摊，起初门卫大爷还没怎么注意，直到那香气飘过去，引得他口水直流，才发现居然有人在他的地盘上搞事情。
他正要出去制止，却见有个年纪不大，皮肤有点发黄，但是五官周正，眼睛炯炯有神的小姑娘笑眯眯地往他这边走来。
“大爷，您没吃午饭吧？来，尝尝这个。”
保安大爷盯着她手里金黄酥脆散发着诱人香气的萝卜炸，不停吞咽外溢的口水，“小姑娘，这里不让摆摊，心红小兵会来抓人。”
“大爷，您行个方便，我东西不多，只需要一个小时，一个小时后，不管我卖不卖得完，我保证走，行不行？”
大爷不为所动。
夏惊蛰又道：“行不行都没关系的，你先尝尝，凉了口感要打个对折呢。”
门卫大爷实在管不住自己的口水，等反应过来，那东西已经进了自己的嘴巴，这一“吧唧”，外焦内嫩的萝卜像是有生命一样攻击着他的味蕾，好吃到舌头都要掉了。
“大妹子，我老头子活着一把年纪，还是第一次吃到这么好吃的萝卜，这叫什么呀？”
“萝卜炸，不是什么值钱的东西。”夏惊蛰边说，亮晶晶的大眼睛还乞求地盯着人家看。
所谓吃人家的嘴软，一个小时也不碍什么事，第二个萝卜炸入口，大爷已经控制不住点头，“马上放工了，你进来一点，我出去帮你看着点，就一个小时啊。”
夏惊蛰喜出望外，“谢谢您，谢谢，我再给您炸两个。”
夏惊蛰这个萝卜炸分量不算大，保安大爷吃两个还意犹未尽，不舍得拒绝。
夏惊蛰自己也拿着吃，咬上一口忍不住眯眯眼，真的太好吃，跟她姥姥做出来的味道一模一样。
工厂的午休时间有两个小时，家不在这边的基本都在食堂吃饭，大部分回对面的工厂宿舍做饭吃，大门口自然是必经之道。
“谁家那么早做饭？那个香气馋死人咯。”
“我们大楼里没有人手艺这么好吧，莫非是食堂换了师傅？”
“不是，不是，看看前面那是什么？香味是从那来的。”
……
大家的早餐都比较简单，这会已经十一点半，早就饥肠辘辘，哪里受得了这等香气？
不多时，夏惊蛰的小摊前面就围满了人，尤其夏惊蛰和门卫大爷都在“咔嚓”一口一个香，烫到嘴巴都舍不得下咽的样子，简直是生招牌，馋死个人。
一问价格，五分钱一个，相对于每个月有几十块工资的工人来说，这价格不算贵，但相对于猪肉才八毛一块一斤来说，它又不便宜，小小的一个，十来个就等于一斤肉的价格。
一个脸蛋圆嘟嘟，一看就是吃货长相的姑娘边咽口水边说：“妹子，你咋卖那么贵呢？这都是素的，鸡蛋才几分钱一个呢，便宜点吧。”
“对对，便宜点吧，太贵了。”
夏惊蛰笑着把手上吃了一半，还冒着热气的萝卜炸递给她看：“这东西看着不贵，可功夫不少，光这萝卜丝就切了我一上午，关键是费油，你们在家里也炸过东西的，这没几个就用掉一斤油，真没赚什么钱，等于收一点点辛苦费而已。”
夏惊蛰的话算是说到大家的心坎里，除了逢年过节，大家伙家里哪里舍得开油锅炸东西？多滴几滴都肉痛到不行，不然这油汪汪的东西怎么那么馋人呢？
见夏惊蛰把最后的一小点一口吃掉，那香气四溢，那满嘴油光，那一脸享受，得好吃到什么样子啊？
圆脸姑娘再也忍不住了，一咬牙，拿出一毛钱，“给我来两个，要焦一点的。”
夏惊蛰之前炸了两锅放在边上沥油，从中挑了两个金黄偏深色一点的，用竹叶子垫着递给她，“这东西趁热吃才好吃，不过小心烫嘴。”
圆脸姑娘接过，迫不及待咬一口，哎哟哟哈着气，表皮嘎巴脆，萝卜和面粉的比例刚刚好，还能咬到点点肉碎，她不知道夏惊蛰下了什么配料，所有的材料融合在一起，在高油温的逼迫下，带出前所未有的鲜香。
“好吃，太好吃了，这是我吃过最好的东西，还有肉沫呢，不贵，再给我来四个。我中午不吃饭，就吃这个了。”
圆脸姑娘家境不错，是厂里有名的吃货，她说好吃的东西一般都错不了，大家原本就馋得不行，再有她的加持，那还等什么？又不是吃不起。
“我要一个。”
“我要两个。”
“我要六个。”
……
夏惊蛰刚刚炸起的几十个萝卜炸一分钟内抢购一空。
“一锅只能炸二十个，要等五分钟，你们要不合理分配一下时间，部分人负责排队，部分人帮忙买菜什么的。”
排最前面的是个戴眼镜，手里拿着饭盒的男同志，他托了托镜框，腼腆一笑：“给我十个吧，我中午不吃食堂，就吃这个。”
其他只舍得尝个鲜的人商量好买菜的买菜，排队的排队。
夏惊蛰后面出锅的萝卜炸基本上都是一锅一卖，甚至一个人提二三十个。
这年代没有塑料袋，有的自带饭盒，有的直接用自己的布袋提，夏惊蛰先往底下铺一层竹叶子，放上萝卜炸，再用竹叶子隔开，一层层帮她们放好。
和她预料的时间差不多，一个小时内，所有的材料全部清空，锅里的油所剩不多，装起来又麻烦，她干脆送给门卫大爷。
这年头食油珍贵，只炸过一次东西，跟新鲜的没差，做凉拌菜的时候直接淋上去，别提多香。
门卫大爷拿着自己的饭盒笑得合不拢嘴：“大妹子，不瞒你说，最近红小兵查得不是那么紧，你一周来个一两次我看成。”
夏惊蛰先谢过他，摇了摇头：“下次换其他东西吧，这个不赚什么钱，还费工夫。”
她一个多小时忙个不停，被油弹了无数小泡，总共卖出去小三百个萝卜炸，刨去成本还赚不到十块钱，连卖艾糍都不如。
要不是担心市场饱和，她清明节前都打算只卖艾糍。
目前艾糍只在县城销售，这镇上还没铺开，从糯米灌肠和萝卜炸的销量来看，大家还是舍得消费的，倒是可以一周卖一天看看。
她得想办法在镇上找个分销，让他到村里取货，自己守着摊子太耗费时间，不是长久之计。
毕竟她的目标是二八寸大凤凰，还差小两百呢，好大一个缺口啊。
已经错过了午饭的时间，夏惊蛰吃了两个萝卜炸垫肚子，也不算太饿，干脆回家再看看做点什么吃吧。
回去的路上，鸟语花香，春意盎然，她来了这么久还没有好好感受过这美丽的春天。
快到村口的时候，路边的野菜引起了她的注意，对呀，不吃野菜的春天怎么能算一个完美的春天呢。
夏惊蛰把自行车停在一边，往梯田上面走，啧啧，山好、水好、田好、野菜更好——苦苦菜、灰灰菜、荠菜、马兰头、清明菜，靠近山边的地方还有不少蕨菜……
夏惊蛰觉得自己简直进了一个野生菜园，上辈子她姥姥就是野菜爱好者，她也跟着吃过不少野菜。
这几年不像困难时期，大家对野菜没那么青睐，这东西带着天然苦味，要好吃就得费油，大家宁愿省点油吃自家菜园的菜。
夏惊蛰现在可是兜里揣着几十大元巨款的款爷，这点油对她来说不算什么。
于是，她像只欢快的蝴蝶，一头扎进野菜堆里忙个不停。
夏惊蛰在山的这一面，并没有发现转角的另一面还有人在挖野菜，大家都是早上来挖，这大中午的，没想到还有别人。
她正要转过去看看是谁，没想到吃了个瓜，还是自己的瓜，声音还有点熟悉，有点愤恨：
“姐，怎么今天那些三个六婆都在说萧三哥喜欢夏惊蛰那个黑丫头，你说是不是真的啊？”
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