第75章

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    第75章

    肖敏乐呵乐呵的跟着陈大嫂和老太太走到村部分猪肉的时候，得到了莫大的礼遇，村民自发的要她先挑。

    肖敏家其实人少，陈小军和她只上了一些散工，但是她在学校的劳动也是计入到分肉的份额里头的，分到手的肉就有的模样，既然让她先挑，她就连带着陈大嫂、陈老太的那份，一起要了一个猪头，这猪头没有什么肥肉，加上骨头也多，分猪头的可以做三倍份，比如你全家本来可以领五斤肉，但是领猪头就可以领十五斤，龚兰英额外还塞给了她一个大棒骨。

    这猪骨头是没人要的东西，算是村干部辛苦一年的福利，本来换做以前是陈大江、龚兰英、杨会计三人分了，到时候他们熬了骨头汤，会分别送给给村里的几个五保户老人家，这一点村里人也没有啥意见，但是肖敏能拿上一块猪骨头，就是龚兰英的心意了。

    “这大棒骨煮出来的高汤有味道，炖汤给孩子喝好，敲碎了里面还有骨髓，你拿着没人会有意见。”这就是淳朴的村里人的心意了，村民们当然没有意见。

    “肖老师，别人先挑都是挑肥的呢，你家怎么赶着猪头挑啊，别是故意让着我们的吧。”人群里面有人打趣着：“您别客气啊，来年我们还指望着您多吃肉呢。”

    “您挑啥我们都没意见，干嘛拿猪头啊，猪头肉又不好吃。”

    “我就喜欢吃猪头，还真不是跟你们客气，你们该拿拿，该吃吃，过个好年，来年会更好的。”肖敏这样说，村里人就乐呵了，看看吧人家肖老师还真是客气，这样的人当上村干部才靠谱呢。

    肖敏真不是跟村里人客气，人家料理不好的猪头肉，其实有大作用呢，这就是她娘家那边带来的做法了。

    猪头用烟熏上几天，熏完以后会有浓香味，等到熏好洗干净用一个大锅给煮了，要满满的煮上三四个小时把肉煮透才行，捞起来剩下的那个肉是软烂的，肉汤才香呢，若拿来炖煮萝卜可以煮十几二十斤萝卜，萝卜沾上了肉香的味道也很好。

    这个冬天，大白菜和萝卜是谁家里都会种的，萝卜更是满菜地都有的东西，有了这个猪头，萝卜也就能吃出肉的味道。

    穷苦的时候精算计，来的时候肖敏就跟陈大嫂陈老太两人商量好了，今天就要这个猪头。

    猪头拿回家的时候，孩子们脸上都露出失望的表情出来，“啊，怎么今天是猪头啊？”猪头也不是不好吃，以前小敏就做过猪头，我给大家吃，那样炖出来的猪头肉，刚刚拆出来的时候，肉香咸香非常香，吃得大家停不下嘴，但是猪头肉今天吃不了啊，要稍微熏上一熏才好吃，才能去腥去味。

    自从上次的麂子肉那些吃完以后，已经很久没有开过荤，孩子们盼望着今天的杀猪菜已经盼望了很久了，特别是春妮，半大的姑娘了，现在每天都想着吃肉。

    隔壁家的小伙伴们都说了，今天家里分到了好几斤肉，等会儿要做杀猪菜呢，孩子们还期待着吃一顿杀猪菜呢。

    陈大嫂拍拍猪血说，“这个东西可是好东西，到时候你们别吃的停不下嘴。”

    春妮看了看猪血，咽了口口水：“猪血也不错，猪身上什么东西都好吃。”这个馋姑娘。

    毛蛋那棍子捅了春妮一下，“猪身上什么东西都好吃，猪大便好不好吃？”这孩子本来亲娘走的时候消沉了一段时间，但是很快就恢复了过来，现在淘气的不行，比赵菊在的时候还要活泼。

    春妮回手就揍他：“猪大便给你吃！”

    毛蛋这小子越长大越灵活，看着脑瓜子跟赵菊一样聪明是聪明的，不知道长大以后会不会跟他娘那样拎不清，陈老太生怕给自己带歪咯，就让春妮平常多带着点他，春妮心思正，这一点像极了陈大嫂。

    陈老太疼，大孙子虽然也是疼，但是家里事儿多，加上这么多个疼哪个也疼不过来，毛蛋经常跟着春妮乖宝几个一起玩，倒是让毛蛋身上以前的臭脾气少了不少。

    狗蛋是个孩子，这么久没吃肉，一看拿回来的是个猪脑袋，吓了一大跳，哇的一下就哭起来：“我要吃肉我要吃肉，哥哥说今天有肉吃的。”

    陈老太心里烦，一巴掌拍在狗蛋的屁股蛋子上：“吃什么肉，让你吃肉。”狗蛋哭的就更大声了。

    这个时候毛蛋猛然跑过来，拿着棍子，噼里啪啦的跟狗蛋砍着玩：“来跟着本将军去打仗。”

    狗蛋满心烦着今天没有肉吃了，但是又想跟哥哥去打仗，擦了把眼泪，拿了根棍子跟着毛蛋就跑开了。

    陈大嫂看着那三块猪血，跟刚才拿回来的几斤棒骨，心说今天确实吃不出什么名堂出来，猪血的肉味儿确实没有肉那么好，他也只能尽可能把猪血做得更好吃，但是也做不出来纯肉的味道。

    “今年兄弟几个怎么没说上山去打猎，看这时节也到可以打猎的时候。”现在对立面好多事儿都放开了，就连打猎大家当时都不像以前悄悄的去。

    有时候猎到几个山鸡兔子的，也不用关着门，偷偷摸摸的吃了。

    狗蛋也不知道什么时候进来的，听到这话咧着嘴哭道：“琳琳都说她爹猎到了兔子肉，兔子肉可好吃了他吃了好大一碗呢。”

    “小小馋狗就是要吃肉，快点跟哥去打仗。”毛蛋拿棍子捅了一下狗蛋屁股。

    还是这孩子懂事，知道管着弟弟别让他烦大人，就算是缠着他，也不会问大人哭着要。

    但是既然陈大嫂这样说了，大家不免会回想起去年吃的那那一顿兔子肉麂子肉，多香的东西啊，这些肉拿来炖，味道再好也不过了。

    入冬以后陈大嫂去了几趟城里，连李桂华都经常问，什么时候才能有野味送过来啊？

    别说孩子们馋，大人都馋了，但是没有说家里的女人们催着男人去打猎的道理。

    就在屋里的女人孩子们馋那一顿怎么都吃不够的肉的时候，屋外的三个男人确实在说打猎的事儿。

    现在入冬以后也不像以前那样闲，陈二哥可是要上班的人，一周也就放一天的假，不过他是调休，能连着上三周的班，调三天的连休假出来，以前帮陈小军干活，就是他的调休假。

    陈小军不知道用泥巴糊着什么东西，看起来是个圆顶的窑，但是这么小的窑能烧啥，他手上没停，嘴里跟哥哥们说道：“听说后山上有人看见野猪了，咱们要不要上山碰碰运气。”

    “野猪年年都有，不是谁都有这样好的运气，碰到了只怕也杀不死，这东西烈性着呢，以前爷爷就说过，野猪能干死一直大老虎。”陈二哥说道。

    “老二，怕啥，我看你是熊愣子的时候可是什么都没怕过，真是越长越回去了。”

    陈二哥被老大一激，眼皮子一翻，他从小又愣胆子又大，一起玩的孩子们都知道这个熊愣子惹不得，一惹一激就要炸，现在不是赵菊走了嘛，孩子们就他一个爹了，万一他要出什么事儿，那可怎么办才好。

    狗蛋从屋里头冲出来，躲在爸爸后面：“哥哥说我馋，可我想吃肉，今天没有肉只有猪血，我想吃肉啊爸爸。”这个孩子，从小就馋肉味儿，他半岁的时候赵菊就因为给他吃鸡肉汤，他这好久好久都不愿意吃南瓜糊糊与菜糊糊。

    陈二哥猛的拍了一把狗蛋的屁股蛋子：“想吃肉是不死？”以前陈二哥倒是不怎么管孩子，但是赵菊走了以后一切都不一样了，陈二哥这又当爹又当娘了的，除了挣钱还要操心孩子的生活。

    这小子像他，他小时候就爱吃肉，所以小时候最喜欢跟着爷爷去打猎。

    狗蛋看到了爹仿佛看到了希望，去年陈二哥去山上打猎的时候他还不能吃，等他能吃了，结果肉肉都没了，狗蛋每回听姐姐几个说起肉肉的好吃来都要馋的流口水。

    “好，爹给我儿子打猎，吃肉，小军你领个头，看看这回叫上几个人，我回头跟队里请个假就行。”

    忙活了一上午，陈小军刚把那半圆顶的东西给糊好，陈大哥在旁边看着，看半天没看出明堂来，突然听到陈二哥跟他说可以去打猎，陈小军意外的看了哥哥一眼：“真去？”

    “哪年咱们没去，去！”陈二哥很坚定的说。

    要去打猎必须要有一个好帮手，以前的老猎虎会养几条凶猛的猎狗，现在没这条件养狗，但是陈小军进山之前都会叫上人跟自己一起，打虎亲兄弟上阵父子兵，没有谁比自己亲哥哥更适合一起上山打猎的了。

    陈小军看看天：“那就后天，我瞅着明天会下雪，下了雪就能看出猎物的足迹，有些肉食性动物也会出来捕猎，咱们准备好干粮和qiang，后天上山，大哥你也去。”

    陈大哥往年也跟着一起上山，只是去年去了工地没回来，否则也是会一起去的。

    狗蛋听爸爸和叔叔说这事，似乎是敲定了，颠着屁股跑进去给奶奶汇报：“奶，爸爸说后天进山打猎，咱们是不是有肉肉吃了。”眼泪哇哇的看着奶奶，那小模样像极了赵菊。

    “吃肉吃肉，就知道吃肉，赶紧去外面待着去，让哥哥教你数数，从一数不到十就没有肉肉吃了。”陈老太故作凶狠。

    这一句话说完，灶膛前面传来小小的声音：“一，二，三，四，五，六……”嫩生生的声音跟个刚孵出来的小鸭子似的。

    大家意外的往说话声音看去，不是乖宝是谁啊，陈老太带着乖宝坐在灶膛前头烧火，乖宝在那里数数呢。

    狗蛋这个年纪都还数不到“十”，但是乖宝都能从一数到十，这可真了不起。

    陈大嫂赞道：“这孩子聪明，一看就是读的料，将来肯定能考状元……不不，考大学。”

    乖宝好的看着陈大嫂，大学……她好像知道大学，大学是个很熟悉很熟悉的地方。

    虽然说今天没有肉吃，但是三家人聚在一起，好好吃了一顿饭。

    猪骨头拿来炖汤是最好的，大棒骨焯水以后，用姜片，料酒下锅炖上两个小时，那猪骨汤浓汤熬出来以后，再炖上一点萝卜，那味道简直了。

    猪血三家都有份，三家的猪血加在一起也不少，陈大嫂把酸菜炒出香味来，下猪血、粉条一炖，菜还没有熟呢，外面的孩子已经嚷嚷开了，什么东西这么香？

    不是拿回来的是猪头吗，那猪头不是要熏很久才能吃吗？今天能吃到，还有什么别的好东西，一走进去一看原来是猪血已经炖上了，里面的粉条都已经炖得入味，相当好吃，还有还有骨头炖哦，炖萝卜。

    冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜是最好的进补品，这两头的老两样：萝卜大白菜是家家户户的标配，农村人就这点还好，大白菜养在地里不用割，随时去割随时都有新鲜的。

    萝卜是陈大嫂种的，她从菜地里面割回来的萝卜切成一块块的，用煮熟的大骨汤给煮透了，味道还是不错的。

    尽管不是肉，也是一顿大餐了，照旧是陈老太分饭分菜，还没等开锅，孩子们已经翘首以盼了。

    除了大骨头炖萝卜，酸菜炖猪血这样的大菜，还有肖敏精心腌制的辣白菜，当然孩子们都不能吃辣白菜，这道菜最近是陈大嫂的最爱。

    孩子们吃啥，吃萝卜，吃猪血，就没有别的了。

    大冬天除了萝卜就是猪血，也没有别的菜，要不有猪肉也可以炖炖粉条，没有猪肉的粉条是没有灵魂的粉条，最近连粉条也吃的少了。

    这肖敏专门从外地那里的人那里学来了酸辣粉的做法，做的酸酸辣辣的特别开胃，新安这边的人比较擅长吃辣，就算是陈老太，这酸辣开胃的酸辣粉她也能吃上几碗。

    大家欢欢喜喜的吃完饭，陈小军当着这么多人的面说，后天是好日子，三兄弟要准备一起上山捕猎了。

    狗蛋憋了一上午，听到三叔这话算是心里终于快活了起来，捏着小拳头给三叔加油助威：“三叔好样的，进山打麂子咯。”去年的麂子肉，让大家伙念叨了半年，这肖敏家还有一头狼，但是其他两户的肉早早就没了。

    小乖宝也好的看着爸爸：“打猎，打猎！”

    陈小军蹲在她面前，看着宝贝女儿吃的嘴边都是饭粒，很耐心的一勺勺的喂她，今天的饭菜都是好菜，浪费了不值当：“爸爸去打猎弄肉肉，乖宝是不是最喜欢吃肉肉。”

    乖宝这一听到肉肉，哈喇子就流了下来了，喜不喜欢吃肉你自己看看？

    “肉肉，乖宝喜欢肉肉。”

    “那爸爸去给你打野猪，打麂子，给乖宝做肉肉吃。”

    乖宝要吃肉肉就是应该去上山的，至于其他人也不用管，谁也没有闺女重要乖宝冲着老爸甜甜的笑了起来。

    到了打猎上山这一天，老太太用面粉给摊了好几张硬邦邦的饼，这饼没油没盐的，最适合当干粮到山上啃，吃过了上回贸然进山的亏，这次准备的相当充分。

    三兄弟照样一人背了一壶军用水壶，水壶里面照例装满了热水，没有加任何东西的热水，因为要打猎，就没有带手套，带上手套的手不够活泛，等到了开枪也好，跟猎物近身搏斗也好，都需要手脚灵活。

    陈小军带着自家的猎枪，并从陈大江那里借过来的枪，三兄弟就往山上出发咯。