墨鱼饺子
苏小鲤对苏旺笑笑，遂而与小朱氏和苏多福说道“小娘，爹，一会我有事与你们说。”
她已打定了主意，不再伪装，并非是因苏旺。
一是因小朱氏他们做的是饭馆生意，她这样子，也不好去帮忙。二是，她不伪装了，才知道苏多福对她是不是另有打算，到底隐瞒何事。
她费尽心思把自个弄成这样就为了躲薛氏和赵氏他们，可还是没躲过。倒不如好好做自个，届时兵来将挡水来土掩。
“好。”苏多福点点头。应罢，小朱氏带苏旺回房哄他睡觉，苏多福则去厅子等苏小鲤。
苏小鲤回房拿了事先准备好的花，擦拭后，沐浴出来换上新裳，头发随意绾了个髻，以木簪穿过固定。
她看着铜镜里的自个，一身粉白色衣裙，显得淡雅柔美，跟在湖里看的倒影还是有差别的。
推开门，她往厅子走去。
小朱氏正给苏多福斟茶，见来人，她手一顿，茶溅到桌上。
苏多福也愣住了，不敢相信所见。
苏小鲤朝他们笑唤“爹，小娘。”
“小鲤”
苏多福和小朱氏上下打量了苏小鲤，肤白赛雪，白里现红，吹弹可破。黛眉弯弯，眼含秋波，巧笑嫣然，丰采焕然。清水出芙蓉，天然去雕饰，好一个清丽甜净的标致人儿。
茶水沿着桌子滴下，小朱氏回过神，连忙用布擦了擦。
苏多福半会都合不拢嘴，这到底是怎回事
苏小鲤坐下与他们解释前因后果，她并非有意隐瞒。
小朱氏心疼的握住苏小鲤的手“真是委屈你了。”
苏多福气的连是摇头“你本以为能借此躲过一劫，不曾想娘和弟妹她们根本就没想放过你。”
一番唏嘘，苏小鲤不想小朱氏和苏多福为她过多感伤，她岔开话题“小娘，爹爹，往后就让我在厨房里帮忙吧。”
苏多福看向小朱氏，小朱氏答应道“你想去便去。”
说着，她不由愁上眉头。
“小娘为何犯愁”苏小鲤关心到。
“你是不知，街头开了一家大酒楼后，这条街的饭馆生意都不好做，咱们店里的大厨吵着不干了。”
苏小鲤闻言，不干正好，她的厨艺能发挥上用场了。
她说道“小娘，你也不必留他。往后饭馆的菜，我来做。”
“你做”小朱氏诧异。
苏多福忙劝说道“小鲤，这事可不能乱开玩笑。”
“爹，小娘，你们相信我，我会让饭馆再次火红起来。你们若是不信，明儿个我下厨做几道菜试试。”
苏小鲤说的信心十足，苏多福和小朱氏相视一眼，既然苏小鲤有心，不如看看到底如何。
小朱氏道“若真如此，那是大好事。”
苏多福也道“明儿个爹爹给你打下手。”
“好咧。”苏小鲤趁此与小朱氏和苏多福商量明儿个需要的菜，她得做她自己在行的。
小朱氏一一记下，明儿个跟苏多福去采购。
苏小鲤从厅里出来，已是下半夜。
她抬头看了一眼高挂的圆月，不禁慨道做自己真好。
小朱氏和苏多福回房后，苏多福背着手，来回踱步，心神不宁。
小朱氏摘着耳环，问道“你在心烦什么”
“我心烦什么，你还不知她如此信任咱们”苏多福眉头紧锁。
小朱氏转头看他“难不成你后悔了她没事，你不是该开心才是。”
“我。”苏多福一声叹气，“罢了，早些休息，明
儿个还要早起。”
小朱氏走过去，帮他更衣“你就是想太多。”
五更天，苏小鲤就起床了。
她与小朱氏他们说好，早上要开早市。
她先把抱罗粉要用到的大米洗净，清水泡着。
等小朱氏和苏多福把菜买回来，苏小鲤围上围裙，卷起袖子，先把猪骨洗净，放入锅中熬煮。然后拿出新鲜的墨鱼，开膛洗净后，从墨囊里拿出墨汁备用。
小朱氏和苏多福按照苏小鲤教的帮着打下手，厨房本还有一个帮工周大娘，但饭馆不做早上生意，周大娘都是吃过早饭才过来。
取出墨囊的墨鱼把皮撕掉，一定的撕干净，否则出来口感就不好了。
案桌上倒上面粉，先以墨汁揉后，再敲入一个鸡蛋，加水和少许盐揉开。
加盐和鸡蛋是为了面皮更为劲道，面团揉到光滑后，放着醒一会。
苏小鲤开始着手做馅，馅料因加入了墨鱼，得放一些姜末和花椒水压住墨鱼的腥，提出墨鱼的鲜。
苏多福递来煮好的花椒水，小朱氏也剁好了肉馅和墨鱼。苏小鲤把姜末、白胡椒和韭菜倒入肉馅，分次倒入花椒水，调味搅拌均匀。
肉馅调好，面也醒好了。
小朱氏看着黑乎乎的面团，问道“这做的是什么”
“墨鱼饺子。”苏小鲤边应着，边把面团搓长，然后切成小剂。
小朱氏皱眉，这东西能吃吗苏多福也同样怀疑。
“小娘，劳烦你们帮我擀下饺子皮。”
小朱氏拿起擀面棍，虽怀疑，但还是帮着擀饺子。
苏小鲤拿过饺子皮，连着包了十多个后，交给小朱氏和苏多福继续包，她得去做抱罗粉。
抱罗粉的做法可比墨鱼饺子麻烦，苏小鲤把用来做米粉的压粉筒洗净，晾干。
泡着的大米倒入石磨，研磨成米浆后，装进去布袋
，彻底挤出水分。
锅上烧开水，布袋再放入清水浸泡一会，取出里头的粉团，加入油和香油，分次加入清水，将粉团调成浆糊状，装入压粉筒，用力慢慢挤压，粉浆会通过漏眼成条落入锅中，一熟便捞起。
倒入凉水中，冷却过水，再捞出到簸箕里沥干水分。
她掀开炖煮高汤的锅盖，把上边的浮沫除净，又盖上盖子继续熬煮到大骨骨味全出来。
那头小朱氏和苏多福已经把墨鱼饺子包好，苏小鲤先捡了一盘，等水开后，把饺子倒进去。
水滚三次后，捞出饺子。
淡淡的香味飘开，苏小鲤把饺子端给小朱氏和苏多福“爹，小娘，你尝尝。”
小朱氏和苏多福被香味勾起食欲，但看这黑乎乎的饺子，他们还是不敢下口。
苏小鲤笑笑，她拿了一个，咬了一口，墨鱼的鲜味和肉馅还有韭菜配的刚刚好，皮薄嚼劲，少许的汤汁
在馅里，清甜味美。
见苏小鲤吃了，苏多福拿起筷子夹了一个送入口中。
小朱氏担心的看着他，苏多福脸上渐渐露出满意之色，他竖起了大拇指“好吃，真的太好吃”他从未吃过如此鲜美的饺子。
小朱氏听了，也小口尝了一个。
果真如苏多福说的，好吃极了。这手艺，街头那酒楼都比不上。
她一口吃连吃了六个，这才放下筷子，对苏小鲤说道“小鲤，你的厨艺跟谁学的”
看小朱氏和苏多福吃的满意，苏小鲤知道墨鱼饺子有戏了。她便是想着做个独特的，能招呼客人进来，毕竟人都对新鲜的事物感到好奇。
她说道“家中一日三餐都是我在料理，偶尔也弄些独特的东西。”
“我们小鲤真是个天生做菜的好料子。”苏多福不由夸赞。
“有小鲤的厨艺，咱们不愁没客人了。”小朱氏忍不住，又吃了两个。
“我也只是孰能生巧。”苏小鲤谦虚道。
大骨高汤熬好，苏小鲤忙去准备抱罗粉的配料。
花生米和芝麻仁炒熟，芝麻仁捣成碎末，竹笋切丝，酸菜切段，牛肉干和猪肉也切丝，全入锅炒熟。
蒜末入油锅，炒香后，倒入碗里，大碗装葱花和香菜。
苏小鲤让小朱氏和苏多福备碗，每个碗里都抓入一把粉条，先前的配料分别加入。
高汤调味，一大勺汤浇下碗中，面上撒些许的胡椒粉。
小朱氏和苏多福两人都尝了抱罗粉汤，粉白柔滑，汤热鲜甜，佐料增香。
胡椒的微辣和酸菜的酸，诱人食欲，多吃不腻。
天蒙蒙亮后，小朱氏去开店门。
她拿了个铜锣，在门口敲起来“墨鱼饺子，刚做出来的墨鱼饺子，不好吃不要钱。抱罗粉汤，好吃的
抱罗粉汤，吃不完不要钱。”
过往商人听到这新奇的东西，你看看我，我看看你。不如进去瞧一瞧，看看这东西到底是什么。
小朱氏端上墨鱼饺子后，大多不敢吃。
也不知是谁先吃了一个，大呼好吃，其他人也纷纷动筷。
顿时饭馆里热闹了，这边说道“再来一盘。”
那边也道“再来一盘。”
小朱氏笑道“各位客官，墨鱼饺子是限量供应。一桌只能一碟，还请各位客官明日再来。”苏小鲤与她说了，想要留客，不能一下子全给吃腻了，吊着三分胃口，下回还惦记着。
一下，怨声四起。
“怎么能这样，掌柜的，你打开门做生意，还不给人吃饱。”
“不能占着就你们一家，吊人胃口呀。”
小朱氏道“各位客官，若是没吃饱，可以尝尝抱罗粉。”
见小朱氏是坚持不卖给他们，他们说道“那就来抱罗粉。”
抱罗粉端上后，又是一片夸赞。
“掌柜的，你这是换大厨了以前那大厨做的东西跟这一比，简直是一个天一个地。”
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