周安突然有种鱼入大海的感脚
哦, 不, 应该说是蛟龙入海怎么着，他应该也算是一条小蛟龙吧
以后他要开个火锅店, 征服星辰大海
“大哥, 我们以后都要住在舅舅家里吗, 那以后是不是见不着爹了”马车里, 周静拉着 周安的胳膊懵懂的问道她还小，生来就没了母亲, 周朋整天在外面忙，回到家里也是喜欢去柳氏的院子，周静见他见的也少, 可以说她从小是哥哥和奶娘带大的
对于去舅舅家她倒是欢喜的很。从小到大，她一年可是有一两个月是住在舅舅家的，舅舅舅妈又疼她, 在舅家的日子比在自己家里还要开心自在呢。可她毕竟也只是一个七岁的小姑娘，还处于渴望父爱的年纪
周安不知道怎么回答，于是看向了坐在旁边的妹妹的奶娘周嬷嬷, 示意她你来回答这个问题
突然被cue的周嬷嬷:””没想到大少爷是这样的大少爷
“大小姐, 老爷会常来看你们的。”周嬷嬷沉默了一会, 想出了这么句干巴巴的话。
“那就太好了。”看到周静开心的拍着小手，周嬷嬷也是一脸惊讶, 没想到小姐这么好哄。
”
周安这次投奔舅家，把所有的下人陪房全带上了，周嬷嬷心里是乐开了花。
按理说, 他们都是原配的陪嫁，在周家下人里应该是很体面的才对。只是主母生大小姐难产去了，姑爷又娶了继室王氏，他们就没了人撑腰。王氏倒还罢了，平时也不怎么会特地为难他们，反倒是那个妾室柳氏，没事乱咬人，喜欢给大少爷和她家小姐下马威，偏老爷还纵着不当回事，他们这些下人的日子过的就更憋屈了，甚至柳氏身边伺候的人有时候都会给他们脸色看。
他们能怎么办忍呗。
她们这些下人，前途都是和大少爷小姐连在一起的。大少爷和小姐好了，她们才能好。有时候她也担心，将来柳氏会不会变本加厉，大少爷和小姐能不能平安长大。
虽说他们是做下人的，受些气也是难免，可是谁不想把日子过的好一点呢。大少爷说了，他已经买了个一个铺子和一个两进的宅子，离舅老爷家也就隔着两户，他们也不用看舅老爷家下人的脸色。如今大少爷说要带他们去奔事业，虽然不知道“事业”是啥，可是大少爷说这话的时候，眼晴里是泛着光的，想到这儿，她心里也是充满了希望。
舅妈心地善良，本就对这两个先是失母，然后亲爹快变成后爹的外甥外甥女心疼不已。对两个外甥准备在家里常住，她倒没什么不乐意的。
她从来就偏疼周静，周静从小失母，她以前就想过，如何管理内宅的事儿，他们继母王氏肯定不会上心教，说不得以后得她这个当舅妈的费费心了。既然阿静要定给她家阿阳，那就更好了，阿静乖巧懂事，当儿媳妇儿的话，也不用担心自己以后遇到厉害的儿媳妇会受儿媳妇的气了。管家的事，正好手把手的教一教。
外甥们的吃穿用度，她家男人都说了，周朋会送过来，要是不送的话，她家男人自会去找周朋说理。
只是听说周安要住在自己买的宅子里，舅妈柔声细语的的劝道。“又不是家里没住的地方，安哥儿何必外道”
“舅妈爱惜，原不应辞。买的宅子也不远，离着也就两户人家，以后定会常来给舅妈请安的。倒是阿静，以后还需舅妈多费心了。”周静就留在舅舅家里，也好跟着舅妈学些管家理事的。
以前在家里的时候，他和妹妹一个住内宅，一个住外院，院子也离的不近呢，乡下和城里不一样，乡下地方大，他家里有四进呢。舅舅家只是两进。从他看来，他和妹妹虽说是住在两家，可比以前住的还近了呢。
不过在周安看来，他有处宅子，对他们兄妹来说，底气不同。有宅子，妹妹就算是孝敬舅舅舅妈，承欢膝下。要是没有，就有种寄人篱下的感觉。
“娘，以后阿静妹妹就常住咱们家里么”九岁的范阳还是个小胖墩儿，周安兄妹从小起，每隔一段时间就来舅家住上几天，他和周静算是青梅竹马，知道阿静妹妹要在家里长住，乐的眼睛都眯了起来。
“是啊，以后，你要多照顾阿静才是。”舅舅笑了笑，叮嘱儿子。
“娘，我会的。”范阳点点头。
“后天我在家里摆酒，请舅舅舅妈和街坊们去喝安宅酒。”既然在这个地方常住，安宅酒还是很有必要的，也该 和街坊邻居联络 下感情，以后少不得大家照应。
“难为你小小年纪，想的还挺周到的。”舅妈点点头。
第二天，周安开始着手制作火锅底料。
这个不是周安吹的，前世他还是周氏二少的时候，回老宅聚会，也时不时的露两手，他做的火锅，可是家里人都夸呢，谁吃都说味儿好 。
周安吩咐青风明月买了调料回来。熬了一大锅麻辣锅底。调料有麻酱，豆腐乳，韭菜花，蒜泥，辣椒油，香葱，醋，香油，花生碎，本来是要准备香菜的，只是现在是九月份，可能是季节的原因，没有买到。不过这些调料，也尽够了。
两个奶娘的家人，他奶娘杨嬷嬷一家五口，青风明月上面还有个一个哥哥，叫兴儿，今年十六了，还没有娶妻。妹妹的奶娘周嬷嬷一家九口，大儿子旺儿，还有旺儿的媳妇儿，大孙子叫阿杨。今年五岁，老二阿忠，也已经娶妻，孙子叫板儿，今年四岁。。老三是个姑娘，叫若菊。今年十二了，现在在妹妹房里做大丫环。老四叫若玫，今年八岁。还有陪房一家杨叔一家，杨叔杨婶，还有三个儿子，老大叫小福子今年十四了，老二小喜子今年七岁。老三小祥子今年三岁。
除此之外，妹妹手下还有若柳，现在和若菊若玫一起跟在妹妹身边，住在舅舅家。
这次周安是把他底下所有的下人都带出来了。
一共买了五斤猪肉切成片，五斤羊肉切成片，五斤牛肉切成片，还有五斤鱼做的鱼滑，五斤毛肚，五斤鲜豆腐，五斤粉条，还有五斤萝卜，五斤酥肉，五斤血豆腐。五斤豆腐干，五斤斤小白菜，还有五斤面条。
“大少爷，有什么吩咐”杨婶见周安把大家召集起来，问道。
“杨婶，把小祥子，小喜子，阿杨，板儿他们都叫过来吧。一起尝尝我做的火锅。”周安笑眯眯的道。
“大少爷，这，还不到吃饭的点呢。”周嬷嬷道。这日头还早着呢。
“没事 ，想吃了不用看点，吃火锅，且吃呢。今天呢，不分上下，算是咱们的一顿安宅酒。大家好好的乐一乐。大家赶紧的拾掇桌子。”周安道。“里面的配菜，都是买了五斤，每样留下一斤，一会给舅舅妹妹他们送过去。”
“好咧。”周安的奶爹一听，开始动手去屋子搬桌子。青风他们去搬凳子。
大历朝已经有了煤块，两个铁做的炉子还是他们从家里带来的，此时炉子上的火苗烧的正旺。周安指挥着大家把两个大锅蹲在两个炉子上。配菜和调料都放在旁边的桌子上。这时候小喜子几个也被大人带了过来。
周家出身农村，本身也不是特别讲究规矩的家族，不然柳氏也不至于那么猖狂了。有些规矩的人家，就是内宅争斗，也是讲究杀人不见血，象柳氏这样明晃晃的给人抓把柄的不多。周安底下这三家人，性子还是很不错的，对周安这个小主子也忠诚。周安也是大家从小看着长大的，平时又挺随和，他特地说了今天不分大小，大人也就分两拨围着炉子坐下了。小喜子几个年纪小的则坐在了桌子旁边。
“大家都坐吧，说了，今天不分大小。把喜欢的菜，放到锅里涮一涮，然后配调料醮一醮就可以吃了，我个人喜欢麻酱配豆腐乳，加点醋，你们自己看着自个的口味自己调。”周安边说边给大家做示范。
大家也纷纷学着周安配起调料来。几个小孩子也在他们的爹帮忙下配好了调料。
“好咸啊。”板儿尝了尝自己碗里的调料。
“把涮菜放进去就不咸了。”周安一看板儿吸溜嘴的小模样，乐了。
这时候板儿他爹阿忠给儿子夹了一块牛肉，放到他的小碗里。
“好吃。”板儿一吃到嘴里，小眼睛立刻亮了起来。他长这么大还没有吃过这么好吃的东西咧。
小喜子几个也吃到了自己的老爹给夹的涮好的菜，连连点头。“好吃，好吃。”
“安哥儿，这就是你说的火锅吗，以后咱们就卖这个是吗”周安的奶爹吃了一口菜，问道。
“对，奶爹你看怎么样”周安点点头。
“好吃，麻，辣，鲜，香，都有了，生意应该差不了。”简直是美味啊。奶爹边吃边点头。
“是啊，是啊，光凭这个香味儿，肯定能赚钱。”杨叔夹了一口菜，也赞道。
“今天是急，没买到虾，象虾滑也挺好吃的，还有面筋，也可以加进去。现在入秋了，鲜菜少了，要是到了夏天，菠菜，卷心菜，空心菜什么的都能涮进去，还有可种鱼，都能做鱼滑。还有黄豆芽，笋干，蘑菇什么的，都能放进去。还有香菜，也可以做调料。等到了冬天，大白菜也可以涮的。”
“卷心菜是什么”杨婶好奇的问道。
周安一听 ，坏了，估计这个时代还没有卷心菜吧。
“卷心菜是我看书上写的有这么一种菜，和大白菜有点象，就是长出来是个圆形的，有的是个扁圆形的球。据说味道不错。”周安想了想，解释道。
“这个，咱们乡下还真没见过。”周嬷嬷道。她倒不认为周安有哪里不对，她们一直住在乡下，没见过的东西实在太多了。
大家开开心心的吃到日头到快正午，才打着饱嗝依依不舍的收拾屋子。
“青风，你找个木盒子，把留好的调料都装在里面，明月，你找个浅子，把留好的那些配菜都端上。兴哥，旺哥，你们俩端着那盆留出来的锅底，随我去舅舅家。”也让舅舅舅妈和妹妹和胖小弟尝尝他周大厨做出来的美味。
“是嗝嗝”青风应道。哎呀，他实在是吃太撑了。
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