眼见自己做了件好事,也不再逗留,回房间休息去了。薙切绘里奈不用参加秋季选拔赛正式赛,自己还要参加呢。实在是凄凄惨惨戚戚,为啥要给自己找麻烦呢?
怀抱着不满的小情绪,妃浅月去梦中和周公一起约会去了。
比赛不会因为一个人的不情愿而姗姗来迟,人就在人们的期盼中如约而至。
比赛前一天会得到属于自己的比赛题目,在赛场上采取一对一的比赛方式。通过复赛、半决赛、决赛最后选出秋季选拔赛的第一名。复赛八进四,半决赛四进二,决赛争夺冠亚军。采取一天两场的比赛方式,同天比赛的选手之后将自动分成一组进行比赛。
复赛对战表:妃浅月VS薙切爱丽丝,题目:便当。
黒木场凉VS田所惠,题目:拉面。
新户绯沙子VS叶山亮,题目:汉堡。
塔克米.阿尔迪尼VS幸平创真,题目蛋糕。
至于那个讨人厌的美作昂则是在预赛被淘汰了,收集资料的时候,这个美作昂委实把妃浅月个恶心到了,模仿一个厨师从行为到心理,甚至是思维模式。依靠比别人多想一步的料理,打败击溃对手。有收集人道具的癖好,在此之前已经收集了98把刀具。就个人而言他没有擅长制作的领域,多是模仿别人的料理。
便当,真的是好好的题目呦。
反正她和薙切爱丽丝两个人半斤八两对于便当制作就在一个水准上,没什么区别。
要说短板,妃浅月的短板无疑就是在便当制作这一块,平时也没有机会去吃便当,何谈去做了。谁想到这次比赛就来了,真的是不是不报时候未到,欠下的东西总会还回来的,以你预想不到的方式来到你的生活里。
便当啊,做什么啊?
要不先做个甜品转换一下心情,不如就做姜撞奶吧,简单好吃还营养。
做姜撞奶的时候,先把姜汁放在碗底,然后把煮热、温度刚好的牛奶倒进碗中,等它冷却、凝结就可以了,千万不用搅拌。
姜撞奶的姜一定要是老姜,淀粉含量高的老姜有利于最后的凝结,姜汁选用鲜榨姜汁。
牛奶的选用上,选择全脂牛奶,因为最新鲜的牛奶是像水一样没有“稠” 的感觉的。把姜磨成汁,把姜汁倒入碗内。煮牛奶,把牛奶煮至80度左右,沸腾就不好了。把牛奶倒入姜汁内。尽量缩短牛奶倒入姜汁的时间,姜汁时间放长了,姜的味道便挥发了。
姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合。而且姜撞奶,具有祛寒行血,养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。
可以说是一道居家必备的甜品选择。
吃够了,现在需要想的就是到底做什么便当啊。连个参考的人都没有。绘里奈还是绯沙子都是一个样,对于便当的制作估计连自己都不如。
便当的主要特征是便捷,方便,营养均衡。但是做菜比试总不至于让自己简简单单做个鸡排便当、番茄便当就过了吧。还得是在思考便当的含义上去,说实话思来想去便当在某种程度上其实可以和寿司等同起来。
但便当就一定是冷食?
总有人不想吃凉的东西,那么便当从这个角度出发也可以是热的,既然如此那么在选择盛饭的器皿上是得带有保温作用的,那么选择上来讲带有保温作用的便当盒,既可以保持食物的温度避免流逝过快的问题,又可以维持冷食避免温度过高破坏口感。
便当也是情感传递的一个媒介,美味之上的是美味所传递的感情。
一款妈妈便当是这样的:黑漆红底的盛盒,底下是白色的米饭,米饭上面是牛扒,牛扒上面卧着几块蟹柳,旁边还有三个娃娃头。细看那娃娃头,原来不是玩具,而是菜:鱼肉丸片,生鱼片,海螺肉,番茄,青瓜,薄烧,紫菜卷,每样一点点,凑成了三张长相、发型各异的小脸蛋。
一个便当可以传递这样的感官之美,简直让人无从下箸。便当从根本上讲也是为了满足食客的某种需求才存在的,为食客考虑也就排在了第一位。
想了这么多,还是不知道该如何下手啊。到底选择什么便当制作呢?
———————————————
爱丽丝的话擅长分子料理,还有着“分子美食学神之子”的称号。擅长使用各种最先进技术仪器,如同化学实验般的进行料理,崇尚概念料理,成品外貌常常做出超越一般人的想像,带给食客视觉上的震撼。对味道的概念把握能力很强,并且喜欢用科技的手段在料理的造型上出新创奇,但对料理本身应该传达的精神少有研究。
更是以九岁稚龄称霸于北欧举办的分子美食学领域最具权威的国际比赛。十岁时取得的专利已达四十五项、还与多达二十家料理店和菜谱研究协会签约。
除去这些,在妃浅月看来爱丽丝就是个外表女王,实际上孩子气、情绪化的小女孩。相比起绘里奈倒是坦率的可爱,就是看东西太简单了。
这场比赛或许可以帮她解开心结,心有禁锢自然走的也不远。说到底也不过是希望两姐妹能够化解矛盾,重归于好。
爱丽丝为什么选择去北欧,学习分子料理。也不过是为了和绘里奈分庭抗衡,打着你有神之舌,我有分子料理的心,将分子料理作为武器,而不是自己的料理方式。就像那句话说的,过于耀眼的人创造了多大的辉煌,就创造多大的阴影。而爱丽丝就是绘里奈在阴影的笼罩下选择了出走,选择了分子料理。
只要她一天不直视现实,她就一天不会真正的快乐。两家也是世交,算是给两家的交情添砖加瓦了。
比赛第二友谊第一,就两个人的关系来讲,在北欧妃浅月待过两年。期间也跟着薙切爱丽丝的父亲一起学习过分子料理。两个人说起来还有一层师姐妹关系。只不过后来因为学业原因,妃浅月回到了日本,在远月学院挂名,随着父亲秋叶开始周游各国,学习了不少制作技艺。
至于便当的话,妃浅月初步选定照烧牛排便当。比赛还有两天开始,准备时间足够了。按照比赛排表妃浅月和薙切爱丽丝的比赛排在第一天的第一场,可谓是开场压轴,不精彩可是很丢人的。
话说为什么每个人都是被分开告知比赛场次题目的,本来还准备和爱丽丝交流一下的,可惜现在去估计会被当成是去打探军情的。还是算了吧,思考自己该怎么制作比赛便当吧。
————————————————
“让各位久等了,秋季选拔正式赛,第一轮第一场比赛,正式开始。参赛双方,首选登场的是预选赛A区创造预选赛新纪录,以第一名入围正式赛的妃浅月同学;她的对手是预选赛B区以绝对优势压倒性胜利晋级的薙切爱丽丝同学。”
随着主持人的介绍,伴随着观众的呼声,我们的参赛选手从专属通道缓缓走出。
“妃酱,今天我会让你心神荡漾哟,用我的料理。让你看看,我们曾经一起学习的分子料理,我如今已经可以走到那一步了。”
听着爱丽丝的宣言,台下一阵喧哗,都在想再这样的氛围之下,两个同样是顶尖选手一样的存在,究竟会擦出怎样的火花。谁也没想到当初爱丽丝居然和妃浅月一起学习过分子料理,只不过为什么最后就只剩下爱丽丝一个人了呢?
“呵,爱丽丝还是一样的调皮呢!姐姐等着你让我心神荡漾。”
“说过多少次了,不是姐姐,妃酱,我才不要你这样恶趣味的姐姐呢,哼╭(╯^╰)╮”
“哎呀呀,真可爱呢,好了,不闲聊了,做菜吧,让我看看这些年你的努力成果。”
“知道了,管家婆一样。你的料理很可惜,只能在这样的舞台上出现一次,妃酱”
“你只要输给我不就可以在观众席上观看我的料理了吗?爱丽丝。”
“那是不可能的啦,妃酱,现在的我可是不能同日而语的。谁输谁赢还不一定呢?”
“爱丽丝,我很喜欢你的自信,那手底下见真章。”
嘴上是这么说的,身体却很诚实。话音落去爱丽丝也是开始认真的制作自己的料理。
薙切爱丽丝就是传说中的的口嫌体正直。
最后的最后,妃浅月还是选择了制作一道曾经属于两个人满满回忆的牛排便当。和普通的便当不一样,这份便当充斥着两个人一起学习的快乐时光。
那个时候,一起学习分子料理,相比较于妃浅月的聪颖,在一起的爱丽丝总是有些吃力。为了不再重蹈覆辙,在学习上,妃浅月总是顾忌着爱丽丝的学习进度,故意输给她或是和她齐头并进。偶尔因为学习到很晚没有办法赶得上大家的晚餐。妃浅月就会制作一份牛排盖饭,两个人在空旷的餐桌上共同享用。
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。