食材不多,经过几节课消耗的差不多了。配料消耗最少,较为充足。经常作为主要食材的鱼类、牛肉、鸡肉所剩不多,不够一个班的人进行制作。倒是洋葱因为用的少,剩下的还很多,看样子只能制作那道菜了。
想了想妃浅月说法国料理吧,法国的美食文化博大精深,传统的法式大餐凭借着口感细腻、酱料美味、品种丰富、餐具华美的特点至今仍位列世界西餐之首。
品尝法国大餐,除了享受美食带给心灵的幸福感,也可体验到法国这个国家优雅的用餐文化。与其它国家餐饮习惯不同,法国大餐选菜、上菜都会遵循一定的顺序,按照:开胃菜、汤、鱼、冻、间菜、烧烤、沙律、甜品的顺序。
不过现在吃早餐有点晚了,不需要这么麻烦了,就吃道经典的法国料理法国洋葱吧。当然简单的法国洋葱可是不行的呦,要创新和考虑到实际情况呦同学们。
只见夏佩尔老师听完妃浅月的话,转头就把刚刚写好的这堂课需要制作料理意大利千层面擦去改成了法国洋葱。
下面小声嘀咕不就是法国洋葱吗,比千层面还简单。简直是小看人,没有一点点的难度,一个个兴致勃勃的,这次终于可以不用担心拿E等了,可殊不知更惨的是制作这道法国洋葱。
可别小看了意大利千层面,意大利千层面是美食王国意大利的一种菜品,属于意式宽面,采用的佐料主要是西红柿或者番茄酱。千层面,带给人的感觉就是生活之上的一种享受,尽管每层都是铺进了一样的馅料,可是吃每层的感觉却都不一样。有关意大利千层面最早的文字记载,可以追溯到十四世纪,在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式,将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放,然后进行烧制。
可谓是历史悠久的一道意大利传统经典美食,根据制作者的制作工艺、调味等不同,千层面的口感味道也是不一样的。千层面的味道并不是固定的,看的是个人的能力可以将千层面的特殊性发挥多少。
至于那些没有听清楚规则的小可怜,可能会死的很惨。一开始妃浅月可就强调了创新,要是老老实实按照经典菜品制作可是会被扣分的哟,何况现在采取的可不是分组形式,各位同学要是不小心可是会难受很久啊。
反正最后品尝的人又不是自己,不分组,嘻嘻嘻,为的什么还是你知我知就好。
emm,希望薙切绘里奈不要让自己失望啊,毕竟自己真的好饿啊。要不是早餐没吃好,外加迷路找了半天教室,体力消耗严重,妃浅月才不会接下夏佩尔老师的锅,搞这么个难题。
所以都是薙切绘里奈的错,要不是她,自己怎么可能会这么倒霉。也不知道把小秘书留给自己用一下,带个路就行了。
妃.甩锅技能满点.浅月。
法国洋葱汤特点:典型的法国风味,味道香浓。
原料:牛肉2000克,洋葱500克,色拉油150克,盐20克,胡椒粉少许,面包片少许,沙司少许。
制作:把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸,加入盐、胡椒粉即可。出汤时,在汤盆内加入面包片,再撒入沙司即可食用。
制作简单,食用咸淡口味全靠厨师的个人经验。不算难,却也不算简单。
薙切绘里奈端上来的法国洋葱,倒是和传统的区别看起来不大。只不过多了一碗米饭,大概感觉汤配饭不错。不过为什么只有自己面前的这份有米饭啊,夏佩尔老师的没有。
汤入口之时不紧有洋葱的香气还有西红柿的酸甜口感,切达奶酪的香醇混合着香叶的清香,使人胃口大开。看成色选用的是白洋葱,紫色洋葱辣味较白洋葱更为充足,若是法国洋葱应该选用紫洋葱才对。
至于米饭,看起来平平无奇,入口夹杂的杨梅清脆爽口,酸酸甜甜的。光是米饭就可以让妃浅月吃上半碗,真的是不错的创意。
等妃浅月品尝完,准备溜之大吉才发现四只眼睛紧紧的盯着自己。
话说夏佩尔老师你才是评审的人你看我干啥,看我,我也不会说的。至于你薙切绘里奈老师不是我看我干什么,看我我能给你过吗?
话说你真的可以给她过,而且是S等哦!
呃………沉默…………沉默………
我说还不行嘛。
妃浅月:“你为什么选用白洋葱而不是紫洋葱,按理来说紫洋葱辣味更加充足,对菜的味道更加有备注。”
薙切绘里奈:“白洋葱没那么辣,就是这样。”笨蛋,谁叫你不喜欢吃辣的东西。
妃浅月:“emm,厨师喜好可以有,但是不能影响你对菜品的判断。不过白洋葱更加温和,倒是个温润的开胃方式,也还是有可取之处的。”
妃浅月:“米饭呢?题目只要求创意法国洋葱,没说要米饭。米饭之中应该不止加入了杨梅吧,不然很难达到就以米饭就可以开胃的结果。”
薙切绘里奈:“材料有多的,米饭顺手做的。里面加入了切成丁状被腌渍过杨梅,保证在蒸煮过程中味道不会流逝,煮饭的水中勾兑了杨梅汁,所以米饭中才会带有淡淡的酸甜味道。”还不是,为了你个笨蛋,简直是个木头。
妃浅月:“我知道了,夏佩尔老师介意我替你行使教室权力嘛?”
夏佩尔:“不介意,你随意。”我就看看热闹就好,年轻人打天下啊,自己这就是跟不上了。何况,我看人家也不想让我打成绩啊。
妃浅月:“S,这道料理很好。”
薙切绘里奈:“S?”
妃浅月:“好多人不了解为什么,其一你的料理确实符合我刚刚所提到的要求;其二,也就是最重要的一点,你考虑到了食客的诉求。我刚刚说过了,我早饭并没有吃好,现在代表着我肯定食欲不是很好,而且饥饿感较强。米饭加汤,可以让我暂时开胃饱腹,所以说我就越权给你个S。”
妃浅月:“厨师,不仅仅是厨艺高超,更重要的是坚守本心,顾客才是你们应该放在心中考虑的存在,不符合顾客要求的食物,是没有必要存在的。好了,我还有事,就先走了。”说着收拾好自己用过的餐具,准备一会拿过去消毒清洗。
和夏佩尔老师说了句打扰了,妃浅月就牵着薙切绘里奈一起走了。
留下一教室的学生和夏佩尔,面面相觑。
等到妃浅月和薙切绘里奈彻底消失在视线里,安静的教室瞬间沸腾了起来。
“喔,好有爱,妃学姐牵着绘里奈大人的手走了”
“天哪,妃学姐和绘里奈大人好般配啊”
“绘里奈大人口是心非,明明就是特意为了妃学姐做的,还不承认”
“绘里奈大人就是个傲娇呢”
“咳咳”眼看着学生们越说越离谱,夏佩尔老师不得不咳嗽两声表示一下,一群兔崽子还不赶紧做菜,不想及格了是吧。
不过绘里奈和小丫头,嘿嘿,不知道是不是真的有情况。
就怕落花有意,流水无情啊。
画面转回妃浅月这里。
妃浅月拉着薙切绘里奈出了教学楼,就松开了。
感受到掌心温度的流失,绘里奈心中有一点遗憾,要是在多牵一会就好了。
“我饿了。”妃浅月说的那叫一个理直气壮,刚刚给人家甩锅毫不客气,现在指使人家带自己去吃饭,真的是个蛮不讲理的女人。
要是换个人,薙切绘里奈早就炸毛了,看在妃浅月的面前简直是没脾气,点头说好,带着妃浅月就去了自己的专属厨房。从食材柜子中取了春茶,制作茶泡饭。一直以来绘里奈都坚持要制作高端食物,可是自从遇到毫无顾忌的妃浅月,绘里奈也不断在改变自己的观念,只为了和妃浅月走的近一点,在近一点。
绘里奈知道自己现在的做法简直不是一句卑微可以概括的,可是面对这个女孩,她心甘情愿。
不要说什么小时候的一次遇见就可以让人深深记住一个人,也许妃浅月不知道在她成长历程的背后,有一个一直默默注视着她。不管什么时候,她的获奖典礼但凡可以去到的,薙切绘里奈从未缺席,哪怕去不了,她获奖的视频,讲的每一句她都会细细品味。
在不知不觉见,这个叫做妃浅月的女孩走进了心里,扎根在心脏中,不断地汲取营养,让人再也无法忽视她。
对着妃浅月绘里奈也说不清楚到底是什么感觉,但是不可否认不讨厌,甚至想要她在靠近自己一点,融入自己的生活,和自己再也无法分割。
在那些黑暗的日子里,绘里奈无数次靠着对她的执念熬过了那些日子。
直到她成为自己的执念,无法舍弃。
她的一举一动都被薙切绘里奈牢牢地记在心底,连带她的饮食习惯。可是自己不能暴露,省的让她觉得是个变态。
大概是熟悉的味道,妃浅月的抵制情绪也没有那么强烈了,加之刚刚吃过了开胃的法国洋葱以及杨梅米饭。茶泡饭吃了一碗,便不再动筷。
思考下自己吃了她做的菜,不表示一下也不好。询问了一下食材情况,妃浅月打算做一道自己的拿手饭后小零嘴。
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