他们小组分到的虽说也是蓝鳍金枪鱼,但明显和其他小组的最美味的“大肥”不一样,是赤身肉,而且一点也不新鲜,闻着有些发酸,应该是没冷冻好导致的,根本没法用了。
照理蓝鳍金枪鱼这么珍贵的食材更应该谨慎保存才对,也不知道CENTRAL那帮人是从哪里找了这么一份变质的鱼肉,还是说故意提前解冻等着他们?真是受(sang)宠(xin)若(bing)惊(kuang)!
水户郁魅不可置信:“怎…怎么是这样?”
中居拍拍手:“好了,每个人都拿到材料了吧?”
水户郁魅焦急到冷汗都留下来:“等……等,我们组的食材……”根本没法用!
话没说完便被中居无情打断,他拿起怀表看了看时间,道:“时限是到日落为止,那么,烹饪开始!!努力做出最棒的鲔鱼料理吧!”
“开始了!”
“快点快点!”
……
中居看着还站在原地的“反叛份子”组奸笑两声:“要是对食材不满意的话,现在去找别的鲔鱼也是可以的哦?当然前提是必须在日落前做出料理来才行!说白了,你们接下来要想设法达到及格线,根本是不可能的!!哦呵呵呵呵——”这个任务真是太轻松了,还是去休息一会吧!
看着中居狂傲自得的背影,水户郁魅咬牙:“可恶!难道我们轻易就要被退学了吗?被这种奸险小人,不甘心!”
青木大佐:“可恶!我也不甘心!”
佐藤昭二:“不甘心还能怎么办?”
榊凉子:“唉!”
看着蒙上一层阴影的几人,姜丽雅摸着下巴想了一会儿建议道:“总之,我们还是看看能不能找到蓝鳍金枪鱼吧,总不能这么轻易放弃!”
其他几人勉强打起精神,要是试都没试过,那不是对不起这一周魔鬼般的训练?
姜丽雅:“我记得绘里奈说过,蓝鳍金枪鱼因为珍贵一般刚打捞上岸就会被买走,市场上几乎见不到活的蓝鳍金枪鱼,现在我们也只能分头去海鲜市场和码头碰碰运气,要实在找不到便用其他新鲜的金枪鱼代替。”
榊凉子:“可是,要是我们不找到蓝鳍金枪鱼,食材的差距就有理由让那个可恶的中居老师直接判定我们不合格了!”
“唔,没事,既然要求是“只要能做出美味的鲔鱼料理就合格了”,那我们做出美味的鲔鱼料理不就好了!一道料理除了食材,厨师也很重要。 ”姜丽雅用嘴示意他们看向其他小组。
四人不明所以的看过去,随后眼神一亮。
只见其他小组均是手忙脚乱的状态。几乎每组内部分工都不明确,配合上也是杂乱不堪,虽说上过薙切蓟总帅的课程,但显然并不是很熟悉步奏,做的磕磕绊绊。
果然,除了食材,厨师也很重要。
即使是顶级食材,烹饪的厨师菜鸡,食材的美味发挥不出来,那也只是白瞎了顶级食材。反之,弱上一线的食材,却是个上王者的厨师烹饪,食材的美味被充分激发,加上搭配其他相辅相成的食材,那便也能成为顶级美味。
四人信心激增,互看了一眼,转身向门外跑去,“分头行动吧!”
姜丽雅紧随其后,提醒道:“注意要在日落前回来。”
“噢!”
中居双手抱胸闲闲的坐在凳子上,看着几人离开的背影,缓缓勾起嘴角,这附近市场上所有的蓝鳍金枪鱼都控制在远月手里,他们无非是在毫无意义的垂死挣扎罢了,这个任务对他来说真是太轻松了。
一组组相同的料理被端到中居面前,参差不齐的料理水平,恪守成规的料理烹饪,都让中居心里越来越不耐烦,但他面上仍一副温和的放下手上的筷子,违心夸赞道:“不错不错,这就是CENTRAL的真正美食,你们完美的烹制出来了呢!”
丝毫不知被嫌弃的小组听见中居的称赞,悬着的心落地,高兴不已,“是…是的,非常感谢您!”
自觉已经按照薙切蓟总帅的指示让他们及格的中居并不搭理他们了,摆摆手示意他们可以离开了,便转头面向其他未完成的小组,“好了,其他小组也不必着急,要严格按照蓟总帅教的方法来烹调,明白了吗?”
“柠檬需要先用盐腌渍10分钟!”
“鱼肉短暂加热过后,放进接近沸腾温度的清汤中浸泡20分钟!”
“等一下,在这之前应该先放置一段时间吧!?将鱼肉晾在冷风里…”
“对…对啊,吁~,好险!”
“咦?这里没什么要在这个时候加入高汤?”
“蓟总帅不是在课上这么说过吗?别废话了,赶紧倒进去!”
虽然不是很清楚每一步骤的用意,但每组都摈弃了自己的思想,严格按照薙切蓟总帅教的那样烹饪,包括对方只是习惯性的一些动作也严格遵守了!
即使做出料理的每组在中居那里合格了,但不得不说这也是一种悲哀了。
时间一分一秒的过去,距离日落还剩半个小时,姜丽雅所在的小组还没回来。
中居起身,站在窗边往外一看,太阳快落山了,他得意一笑,“离日落还有30分钟,就算日落前回来也来不及烹饪了。哦呵呵呵呵呵,遵照蓟总帅的吩咐,成功排除掉反叛分子了,真是太简单了!”心情舒畅的中居瞬间觉得看其他平庸的小组都顺眼不少。
所以人就不能太得意忘形,“哐当”一声响,门从外面推开,出去找材料的五人从外面走进来。
中居回过头,看着几人略显狼狈的身形,认定几人无功而返,讽刺笑道:“看样子你们放弃挣扎了?成果如何啊?蓝鳍金枪鱼可不是有钱就能买到的呢!”
见他小人得志的样子,姜丽雅他们并不多说,到了料理台直接打开带回来的食材盒,一份三斤重的新鲜蓝鳍金枪鱼出现在众人眼帘。
啊——
还真被他们找到了?怎么可能?这色泽,这丰腴度,不会错的,是新鲜捕捞上来的蓝鳍金枪鱼,而且是最美味的“大肥”的位置。看成色,质量也是上佳!!
没有对比就没有伤害。也许是对自己的绝对自信,CENTRAL从未想过这些反叛分子会真的找到新鲜的蓝鳍金枪鱼,所以提供给其他小组的蓝鳍金枪鱼其实是一年前靠低温冷冻技术保存下来的存货。但即使保存的再好,鱼的鲜味成分也是不如刚捕捞上来的,更何况现在正是金枪鱼肥美的季节。
新鲜肥美的蓝鳍金枪鱼,想想就想流口水。
中居瞪大眼睛吃惊的看着反叛分子面前的蓝鳍,这运气太好了吧?
看着众人眼里的震惊,姜丽雅摊手,状似无奈道:“怎么说呢,运气也是实力的一种啊!”
中居:“……”好欠扁!想打人!
不过没关系,他还有杀手锏。中居摸出怀表看了看时间,还有二十五分钟便是日落了,他们根本不可能在这么短的时间内烹制出一道美味的料理!
想到这里中居又放宽心了,眼里泛起嘲意:“即使你们确保了食材和其他同学在同一起跑线上又怎样,如果做不成料理的话,那就毫无意义!”
姜丽雅:“这就不劳老师费心了。”回过头对着其他四人,“我们开始吧!”
青木大佐先是对着中居翻个白眼表示不满,然后兴奋道:“好!”他早已迫不及待了。
众人开始有条不紊的忙碌起来。
姜丽雅超高速的处理鱼肉,青木大佐和佐藤昭二处理各种配菜,榊凉子对切好的鱼肉进行短时间入味腌渍,水户郁魅对锅进行预热……
虽然五人从未合作过,但配合间毫不见陌生,仿佛已经合作过多次了。
“好快!没有任何停滞!”
“配合默契,这真的是临时拼凑出来的队伍?”
随着香味飘出来的是中居越来越不安的心,难道他们真能在这么短时间内烹饪出一道美味佳肴?
不可能!
但面对这支仿若训练有素的“队伍”,中居并不知道此时他看向那香味源的眼睛有多么的垂涎,真香。
直到,最后一分钟,“香煎鲔鱼排,请品尝!”
中居着迷的看着面前的鱼排,仿佛面前的并不是鱼排而是一个绝世美女。
“多么厚实的脂肪层,多么紧致的肉香,那上等而又优美的脂肪正是金枪鱼“大肥”特有的。”
相比之前小组的千篇一律,这道香煎鲔鱼排不管是鱼排还是配菜都十分出色,香味也是十分突出。
中居的手不受控制的缓缓拿起刀叉。
唔~
滑嫩、紧致、鲜美,虽然通过“香煎”这一高温烹制,但鱼肉却十分温和新鲜,温度把握得恰到好处。
咀嚼的同时一股汤汁流淌在舌尖,虽然用了胡椒、花椒等重口味的香辛料,但给人的感觉却是中正平和的,就像那个神秘国度给人的感觉一样。
不管是火候的把握,还是香辛料的运用,都十分娴熟。
中居只觉得他仿佛跟着蓝鳍金枪鱼遨游在广阔的大海里,在看到反叛小组成功烹饪后那一丝丝憋闷也随之消失得无影无踪。
中居脸上露出了温和的笑容。
“你们合格了!”
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