秦家少了三房, 还真是过了一段安宁的日子。
天气渐热, 从初夏到盛夏, 也不过是转眼的功夫。
姜媃苦夏，往年每到夏天她就觉得难过, 然而在现代至少还有空调, 但是在大夏，她就只能抱着冰鉴这玩意儿过夏天。
好在秦家还算富裕，整个夏天都能供应起冰。
真热起来, 姜媃就连繁花楼都不去了, 整日不出门, 抱着冰鉴，啃着被冰冻来的瓜果，晃悠悠捱过夏天。
秦野则要忙的多, 一边是繁花楼那边需要按时交的画作，一边是秦家的买卖。
到底还是年纪小了一些, 从前又没接触过，刚上手那会，再是大佬也是一阵手忙脚乱。
姜媃看的很明白, 大佬往后的征途注定是在京城, 而不是这个小小的青州, 小小的秦家。
所以她给秦野建议, 直接从亚伯祖翁那一房去挑两个人机灵又厚道的同辈来帮忙, 毕竟他们这一房是已经没啥人了, 亚伯祖翁那边又一直打着这个念头。
挑了人后, 不仅秦野能轻松一些，亚伯祖翁那边也能满意。
秦野遂抽空回了秦家老宅一趟，从祖翁那里挑了两名同辈过来，至于顾氏那头，知晓后却没说什么。
这两人姜媃看过，一个叫秦治，年约十□□，一个叫秦甫，今年及冠。
秦治擅账目，人忠厚老实，做事还细心，话又不多，可用来做个管事比较合适。
而秦甫则相反，能言善道，八面玲珑很是机灵，用作和外头的主顾打交道比较好。
本来这样的人，姜媃是不太放心的，但秦野说，秦甫那一房的父母皆亡，还是个庶出的分支，并不得亚伯祖翁喜欢。
秦甫一心想走出秦家，恰好秦野就给他这个机会，秦野于他无异于伯乐和千里马的关系，故而秦甫现在是满心的感激，并无任何二心。
姜媃不可置否，眼下是眼下，至于以后她家小叔越爬越高，这些凡人只有仰望的份，估计更不敢作妖。
姜媃见秦野将府中买卖安排的井井有条，便没有多掺和。
秦家买卖，在秦野接手后，碍于他的名气，果然有了好转。
姜媃就这般吃吃喝喝，加上笔耕不缀的学习，硬是捱过了大半个夏天。
在夏天要过去的时候，教授歌舞的女先生经过考核过，宣布姜媃能结业了，至少这歌舞这一门上，她是没有能教的。
姜媃不擅长感性的艺术科目，故而她歌舞学的并不精深，只是比一般的人要好上几层罢了。
反倒是跟着她听了几堂课的秦野，在音律上表现出来的天份，让先生极为惊叹。
不过大佬对音律这东西并不是很感兴趣的模样，姜媃都没见他碰过古琴什么的。
这点上，惹的小姑娘嫉妒了，她真切感受到秦昊的那种心酸。
自个品拼命学，结果怎么也比不上天赋好的偶尔听几节课，这叫人如何不嫉妒！
简直还想将大佬按在地上摩擦一顿！
不过，姜媃再一想，谁让别人是反派大佬呢？这一身的反派配置比正统男主都不晓得要好多少倍，她这等凡人看看就成了。
金桂开始飘香的时候，姜媃要过生辰了。
进入九月的第一天，流火就悄悄的提醒姜媃：“少夫人，五少爷生辰只比少夫人早十天，您可千万别忘了。”
姜媃的生辰是九月十四，秦野的生辰便是九月初四。
两人都是同一年同一月份的，秦野就比她大了那么十天。
姜媃琢磨了半天，就钻进了小灶房里。
秦家的厨子，都是花银子正儿八经请来的，一共有三人，一主厨，一副手，一个杂事伙计，手艺都还不错，大夏各种菜式基本都会做。
姜媃往灶房里头看了圈，随后点了伙计说：“我说什么，你就做什么。”
对主子，仆役自是无一听从。
姜媃让流火搬来杌子，开始道：“要鸡蛋，打四个，蛋黄和蛋清分离。”
这并不是难事，那伙计手脚麻利，很快就做好了。
三人里的主厨笑着问：“少夫人可是要做点心？不如说名字，兴许我们会做的。”
姜媃看他一眼，摇头道：“不，你们不会。”
这样说，那主厨就有点不太高兴了。
不过，姜媃才不管他，直接吩咐伙计：“然后那东西打蛋清，记住了顺着一个方向，力道均匀，动作要快。”
小伙计人也不大，约莫就十六七岁，可人有的是力气，姜媃这样说，他就这样打。
灶房里头顷刻就响起叮叮当当的声音，不绝于耳。
在小伙计手酸之时，姜媃喊停了，她看了看已经起开跑的蛋清，然后往里头加了一大勺的细砂糖。
小伙计继续，这第二回，生生将他打的来汗流浃背。
姜媃第三次喊停，又往里头加了糖和牛乳。
跟着，小伙计却是没力气了，副手接手上前，继续打蛋清。
又片刻后，本是液体蛋清这会全成了雪白的颜色，且发酵起来，蓬蓬的跟棉花一样。
姜媃舀了一勺倒扣起来，瞧着不会下落，遂满意了。
主厨和小伙计都惊奇不已：“少夫人，这是怎的一回事？”
姜媃伸手蘸了点塞嘴里舔尝，随即皱起了眉头：“这叫蛋白霜。”
蛋白霜其实和奶油很像，但因为是生鸡蛋清发酵的，所以多少有点腥味。
姜媃从前一度以为这就是奶油，后来吃到真正的奶油后才知道不是。
她若有所思，片刻又道：“拿大一点的物什，隔水边加热边打，一样放糖放牛乳。”
在孤儿院的时候，小孩儿过生日是没法买生日蛋糕的，但是院长自己在网上找了教程来看，然后每年过生日的时候，院长都会亲自做一个小小的蛋糕。
姜媃看院长做过，她记得院长还是这样隔水边加热边打做出的熟蛋白霜，以此来减少腥味和杀菌。
这还没到秦野生日，她只是想先试一试，看能不能做不出。
好在，第二次隔水加热打酵之后，顺利做出了可以替代奶油的没有腥味的熟蛋白霜，一应还比较顺利。
接下来是打蛋黄，这下是主厨挽起袖子亲自上场，他按姜媃的吩咐打到一定程度，就往里头加细面粉和牛乳以及细砂糖。
待将蛋黄也打的来丝滑无比后，将蛋白霜分三次一点一点和蛋黄糊混合起来。
均匀后，那一盆松软蓬松的糊状就成了淡淡的奶黄色，极为好看。
跟着是倒进模子里，造访里头没现成的模子，姜媃只好暂时拿了个大瓷碗来装，最后隔水加热几分钟。
姜媃用心记下刚才缺的东西，她没有蒸蛋糕的模子，也没有能挤蛋白霜的裱花袋。
“少夫人，模子可以找匠人做一个，很快的，至于那个什么裱花袋，您看是不是能用油纸卷成小尖筒来代替？”主厨道。
姜媃晓得油纸，是那种用来包装零嘴吃食的一种纸，防水的。
“你用油纸先试着做一个我看看，流火，你去找匠人做一个这么大这么圆的模子，记住要用铁的来做。”姜媃道。
流火自下去安排，这厢锅里蒸的蛋糕可以出锅了。
扑腾的热气冲天，一股子香甜的味瞬间蔓延出来，姜媃表情一震，就是这个味道！
虽然蒸的蛋糕和烤的有微末区别，但是能在大夏把生日蛋糕做出来，姜媃也不计较那么多了。
蛋糕出炉，热气腾腾的，泛着嫩黄色，上面有一些蒸过头的风眼子，而且因为是大瓷碗装的，形状不太好不说，这会也取不下来。
等凉了，姜媃拿勺子挖了一小块塞嘴里，小姑娘咀嚼了两口，嫌弃太甜就不用了。
“蒸的时间久了一点，另外还需要好的模子，模子蒸的时候里面要抹一点油，下次改进吧，剩下的你们分了吃，别跟任何人说这事。”姜媃不吃了。
主厨笑容热络的问：“少夫人，这点心叫什么名？”
姜媃道：“生辰蛋糕。”
主厨愣了下，倏的大笑起来：“好，好名字。”
然后，他搓着手不太好意思的问：“那少夫人，我等可以学么？”
姜媃不在意耸肩：“学吧，以后五少爷想吃了，你们就做给他吃。”
主厨欣喜若狂：“小的等多谢少夫人大恩。”
既是做了好人，姜媃不介意多做一点：“这个蛋糕还可以做成其它形状，你们没事可以多研究。”
主厨现在就想一门扎进去再打一盆蛋白霜出来：“小的省的。”
姜媃走了，没走出多远，灶房里头就传来三人喝彩的声音。
姜媃不太理解，不就一道点心么？至于高兴成这样？
她不是厨子，却根本不晓得，这凭这一道新奇的，在大夏从未有过的蛋糕，那主厨学精后，完全可以凭这一手进宫廷做御厨都是行的。
当然，经年之后，在秦野尊荣无比后，那主厨还真凭这个做了宫廷御厨，这又是后话。
九月初四这天，一大早姜媃才坐上早膳桌，就发觉秦野一直盯着她。
小姑娘表情一顿，茫然眨眼：“小叔，有事？”
秦野抿着薄唇，没有说话，只是眸光微闪，忽的就有点不高兴了。
姜媃明知他在计较什么，偏生坏心眼的装作什么都不知道。
她还懒懒地打了个呵欠，眼尾析出一点水雾，软糯乖萌：“我怎么这么困啊，流火我是不是还没睡够啊？”
流火憋着笑，顺着答：“少夫人苦夏，昨晚上又太热，婢子瞧着半夜就没了冰，还添了一回，约莫是没睡够。”
姜媃小手撑着脑袋，早膳也不用了，跟秦野嘀咕了句：“小叔，我今个休息一天，先生们没有课，我去补觉，你不要叫我。”
秦野脸色更不好了，眼见姜媃要走了，他憋忍不住，终于问道：“嫂嫂，你是不是忘了什么？”
姜媃回头看他，白嫩小脸满是无辜：“没有啊。”
秦野恼了，一拍桌子起身就走。
他走的大步，脚下生风，从姜媃面前过去，还将她髻上坠小铃铛的挂饰拂动的叮当作响。
姜媃就看见，少年怒气冲冲回了自个起潮阁，将房门嘭的一关，不出来了。
姜媃和流火对视一眼，小姑娘捂着肚子哈哈哈大笑起来。
大佬可真是，太不经逗了！
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