第15章 第十五章

    谢琊现在能拿得出手的就是书法跟骑射。

    他才痊愈不久,长辈们肯定不会允许他短时间内再度拿起弓箭,就是提笔也写不出一笔好字,所以他无聊之下让人牵来骏马,想要跟几个年纪小点的郎君一起去河边跑跑马溜达溜达。

    谢维知道不能一直将十二郎拘在自己身边,他能坐这么久已经很难得了,在听到弟弟的请求后,便让健仆在旁边小心看顾,许了谢琊自己去玩。

    谢琊骑上马看了眼身边的小伙伴,提出去河对面的矮山下跑马玩。那边除开公主的庄园外,就是一座无人的荒山,山下河谷的面积不大,想要开垦的难度有点高,最主要的是现在人力不足,城边周围的土地都无人耕种,更逞论离城如此之远来开垦荒地了。

    没人开垦的河谷平地便成了一片草场,这个时节出来跑马的人不少,然而也是因为这里离公主庄园太近,所以大家下意识便避开了这边。

    谢琊刚才在马上看了周围的情况,因为那边是文人郎君们聚会的地方,跑马不合适,现在唯一能让他们跑的就是河对面了。但是要跑的话,还得让人去跟公主府打个招呼,免得人家以为他们要干啥呢。

    过去传话的人很快回来,说公主府的管家说可以随意,只希望别太靠近庄园。

    “我们往外边一点,以那处柳堤为界如何?”

    谢琊指了地方,周围的几个小郎君张望了一下皆同意了。

    看着小家伙们骑马离去,大公子们商量了下,指派了几个健仆过去伺候着,最主要的是要看好年纪最小的谢琊。

    谢琊也没想要跟那些小郎君争个输赢,他今日出的风头已经足够了,再出风头会被人敌视的。

    跑了一程后,谢琊突然发现前方有一处梨花林,便唤人来问话,得知那是一处无主的梨林,因为面积也不大,所以很少有人过来此处赏花玩耍后,谢琊便想让丫头们采摘些梨花回去给母亲和姐姐们酿酒喝。

    原本做梨花酒是需要采摘新鲜花朵,漂洗后阴干,封入酒坛内窖藏三个月,之后将酒液中的花朵过滤掉,澄清后的酒就是梨花酒。这种酒会自带清甜花香,在色香味上比单纯的白酒更温润一些。

    不过谢琊想要做的不是这种梨花酒,而是用做米酒的方法来酿制女人也喜欢的梨花酒。

    上等的糯米精选出来后淘洗干净,再取井水浸泡至无白心。之后盛入簸箕中,以清水冲去米浆,上甑大火蒸熟,期间要揭盖一次撒入凉水,待得米粒膨胀发亮,嚼不粘齿,便可下甑。

    取之前冲洗干净的竹席,将蒸好的糯米饭铺在上面,等到温度降下来,触之温热不烫手时,便撒入一半酒曲和阴干的梨花,翻转之后再撒入另一半酒曲跟梨花,最后搅拌均匀装入酒坛。酒坛的封口用麻布和棉布捆扎,以便让糯米更好的发酵。

    如是喜欢吃甜酒酿的,冬季一般四五天左右可闻到酒香,再有十来天便可开封食用。若是夏季,七天便足以发酵成功了。

    糯米酒的话则要更长的时间让糯米充分发酵,中途还需要搅拌一次,让浮在上面的米饭沉入酒液中。二十天左右,见上层的酒液开始澄清便可将糯米酒倒入酒箩中进行压榨,得到无杂质的原酒。

    再将澄净的原酒装入干净的小酒坛,用红泥封口,放入酒窖内,坛身周围堆满谷壳,使其维持一个较温暖的温度,再有二三十天便可得到度数较高的米酒。

    因其在酿造过程中加入了梨花一同发酵,使其酒液中有股清淡的花香味,色清而明亮,用犀角杯引用更佳。

    除三月的梨花外,还有六月的荷花,八月的桂花,腊月的梅花,皆可以入酒同酿。且因花的颜色不同,酿造出来的酒液也呈现出或深或浅的色泽,比起一成不变的无色米酒,这种加入花瓣的米酒更容易被各家的女郎和妇人接受并深深的喜爱。

    谢琊也不藏私,让丫头采摘梨花的时候就说了拿来酿酒,至于怎么酿,他肯定是不会亲自经手的,家里养的酿酒师傅自会去根据主人的要求进行配方实验。

    但酿酒的方子也并非所有人家都有,谢家是顶尖的世家自然不缺,那些没有方子的世家郎君们则腆着脸求谢琊到时候分一些给他们。

    谢琊大方的应下,横竖又不是他亲自动手,再说今日能来这里的,至少身份地位是足够的,不够格的压根儿就凑不到他的跟前来。

    他这边才刚应下,那边就有人传到了长辈们耳边。谢琊的父亲看着老友们打趣的目光也不恼,反而美滋滋的捋了捋黑亮长须。

    “十二郎就是个小孩脾性,有什么好吃的好玩的总想着给他阿娘和姐姐们。”

    “你别得了便宜还卖乖,有十二郎这么好的孩子你还想如何?你家大郎稳重有才,十二郎活波伶俐,俩孩子都孝顺,你若不稀罕,不如将十二郎送我?”

    陈老太爷哼了一声,他才不肯承认自己是羡慕嫉妒了。他陈家的孩子也好,但是太规矩,没有十二郎这么活波。他家小孙子倒是皮一点,可惜有勇无谋,还需费心调.教。

    之前谢家十二郎天生痴傻一事让谢琊的父亲不喜别人谈论自家孩子,可自十二郎清醒之后,他无论何时何地都喜欢将十二郎放在口中,就像是要弥补之前五年的遗憾似的。

    大家也念着他一颗老父慈心,他想说便让他说,可显摆太过就招人恨了啊!特别是这十二郎长得玉雪可爱,像个天帝座前的小金童似的,两只眼睛清澈明亮,看着你笑的时候,就像是天光倒映在他的双瞳里,让人见之心喜。

    原本梨花味道有些苦涩,但谢琊摘了一朵来尝,却只感觉到微微有些涩口,然多嚼一下,反而有些回甘,再一手掩口嗅其味,竟可让口气更加清新。

    谢琊一时欣喜,找了丫头拿了一只柳篮,亲自摘了鲜嫩的花朵,小心的放入篮中。后让仆妇寻来糯米面和蜂蜜,加水调成米浆,放入梨花轻轻裹了一层米浆,再入油中滚过,沥干之后撒一些些糖霜,吃起来让人口舌生津。

    谢琊尝了两口,便让仆妇将炸好的花朵送去给大哥他们品尝,又让仆妇寻来蜜饯,再取梨花漂水后沥干,用糖腌了一刻钟,添入切碎的蜜饯中,用包汤圆的方法将馅儿包入糯米粉和白米粉的混合面团中,再将团好的米团子压扁,入油锅中煎至两边金黄即可。因为这种煎饼中间有糖馅儿,加热后融化形成的糖油沁入粉皮中,让原本无味的粉皮也多了香甜的口干。且因为不全是糯米,所以并不如糯米饼那么粘牙。

    厨娘们都是心思巧的,见小郎君说花瓣可入食物中,而且做出来的两样小食都得到了郎君们的称赞,那些厨娘便使出浑身解数,想了各种点子将花瓣入菜,这一次的春日宴倒成了一场赏花品花的美食聚会。

    他们在这边吃得开心,河对面的长辈们自然不甘心光看着,不多时,崔家的厨娘便出现在公主府的后厨里,半个时辰后,前边所做的那些鲜花美食就全数出现在了各家大人跟前的条案上。

    晋时不是没人食用花朵,但是多是混入酒中,再就是桂花酱比较常见,其他的花很少有人食用。倒是普通人家在春日里青黄不接的时候会摘榆钱花来吃,但也会合着粗粮一起,图的是个裹腹,哪里有这么精巧的心思和诸多的配料进行搭配。

    谢琊这一圈跑马,马没怎么跑,倒是弄了一场春日花宴出来。其他人则没他那颗吃货的心,见他不想比试,便各自组团玩乐去了。谢琊跟后来才到的陈家小郎君一起找了个地方坐下,让丫头送了吃食过来,顺便摆了一局。

    两人的棋力差不多,都是臭棋篓子级别的,其他人过来看了两眼没啥兴趣跟他们坐着手谈,两人倒是挺乐呵的,巴不得没有人来打搅他们。

    谢琊刚把一颗棋子落入棋盘中,就听到耳边传来“叮”的一声,趁着陈小郎君思考的空隙,他快速的瞥了一眼直播间,就看到直播间里多了两个人,正在对他下的棋进行评论。

    估计这两人也是渣渣,谢琊看了一会他们说的,感觉还不如他呢,特别是其中一人根本就是当成五子棋在下吧。

    谢琊悄咪.咪的瘪了下嘴,结果下一秒就发现,书法和骑射中间的那一个技能按钮变成了可选。

    “琴棋书画”本就是君子四艺。谢琊对琴完全不通,书画倒是略有涉及,棋只懂规则却不擅长。今日棋这个技能变成了可选,意味着他又能多一样技艺了。

    毫不犹豫的,谢琊点亮了棋这个按钮。

    之前他直播间的观众虽然不多,但也在缓慢的增长,特别是谢琊能出门之后,直播间的观众还有了个小高潮,现在稳定下来,每日的观看人数也达到了一两百人。跟他之前上千上万没法比,但现在又不需要靠打赏过活,人数多少只代表了他能得到多少技能点。但是没有技能点他依然可以在现实中自己学习想要的技能。所以谢琊一点都不着急,慢条斯理的开着直播,只求完成最基本的时长任务。
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。
版权所有 https://www.yanqing123.net All Rights Reserved 网站地图